"Атомная" диета: меню на каждый день
«Атомная» диета – прекрасный вариант для тех, кто желает сбросить лишний вес без мучительных голодовок и подсчета калорий. Она была разработана в Швейцарии, а эта страна славится своими исследованиями и аккуратным подходом к любому делу, поэтому в вопросе питания им также можно доверять. Программа похудения, построенная по принципу чередования белково-углеводных дней, позволяет терять в среднем 700-800 г ежедневно, поэтому за 2 недели можно добиться неплохих результатов. Прочитать подробности, а также посмотреть примерное меню «атомной» диеты на 7 дней вы можете в данном материале.
Принцип действия диеты
![Швейцарская диета](/assets/i/ai/4/1/8/i/2799758.jpg)
Цель любой диеты – сжечь жировые отложения. Как этот принцип работает в «швейцарской диете»? Все очень просто – вы исключаете продукты, которые являются источником «вредного» жира, и основной акцент делаете на белках и углеводах. Пищу, богатую ими, необходимо есть через день. В тот день, когда вы потребляете трудноперевариваемые белки, организм не получает достаточного количества энергии, поэтому вынужден «обращаться» к запасам жира, равно как и в тот день, когда вы едите углеводную пищу. Так как углеводы должны поступать в основном из овощей и фруктов, организму будет не хватать калорий, соответственно, он вновь «заберет» их из жировых клеток.
Срок и результаты
Расход жировых запасов и ускорение обмена веществ позволяют относительно быстро распрощаться с лишними сантиметрами. В зависимости от целей, на «атомной» диете можно просидеть неделю и больше. Если необходимо сбросить порядка 5-7 кг, то 7-10 дней, как правило, бывает достаточно. В том случае, когда стоят более серьезные задачи, то может потребоваться месяц и более. Если вы добавите к диете физическую активность, то процесс пойдет быстрее.
Плюсы «атомной» диеты
![Плюсы диеты](/assets/i/ai/4/1/8/i/2799762.jpg)
У диеты множество положительных сторон, основными из которых являются:
- Щадящий характер. Под ограничения попадает пища, которая способствуют набору лишнего веса, а все полезные продукты можно употреблять.
- Сбалансированность. Разрешенные продукты содержат необходимый объем витаминов и микроэлементов, которые нужны для нормального функционирования организма.
- Отсутствие большинства противопоказаний. Так как принцип диеты – это употребление здоровой пищи, то ее могут придерживаться практически все. Но если вы страдаете серьезными заболеваниями, то самостоятельно принимать решение о применении данной диеты не стоит. Лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
- Эмоциональная стабильность. На диете вам не придется испытывать чувство дискомфорта от постоянного голода, поэтому вы не будете пребывать в стрессе и сможете продержаться нужный срок для получения и закрепления необходимого результата.
- Возможность выбора ингредиентов для меню «атомной» диеты на каждый день. В программе похудения даются рекомендации, как вести себя во время диеты, какие продукты необходимо полностью исключить, а какие включить и т.д. Исходя из этого, вы сможете составить меню на каждый день, руководствуясь собственными предпочтениями.
- Разнообразие. В отличие от монодиет, меню «атомной» диеты предполагает использование разнообразных продуктов, которые не приедаются и не вызывают чувства отторжения. Это положительным образом сказывается на метаболизме и на настроении худеющих.
- Срок диеты определяется вами. Вы можете просидеть на диете неделю, а можете придерживаться ее гораздо дольше. Так как диета дарит легкость и очищает организм от шлаков, то многие после нее не хотят возвращаться к старым пищевым привычкам.
- Эффективность. Если следовать всем рекомендациям, то результат не заставит себя ждать.
- Безопасность. Если включать в свой рацион все разрешенные продукты, то организм, с одной стороны, будет получать достаточное количество калорий, с другой – все витамины и минералы, нужные для нормального развития. Поэтому «атомная» диета не вызывает проблем со здоровьем.
Минусы диеты
Минусов у диеты как таковых нет. Единственное, ее нельзя использовать без предварительной консультации в период острых хронических заболеваний и при серьезных патологиях организма. Естественно, не подойдет эта диета вегетарианцам, т.к. в белковые дни необходимо употреблять постное мясо. Еще один момент: хоть вес у большинства теряется быстро, но некоторым придется долго идти к желаемым формам. Все зависит от организма. Если есть какие-либо проблемы с метаболизмом, то ненавистные килограммы могут уходить очень медленно: 2-3 кг в неделю. Если не хватит силы воли и веры в успех, то худеющие могут просто сдаться.
Разрешенные и запрещенные продукты
![Выбор продуктов](/assets/i/ai/4/1/8/i/2799767.jpg)
Ниже в таблице приведены продукты, которые нужно есть в белковые и углеводные дни, а также список запрещенных продуктов.
Белковые дни | Углеводные дни | Разрешенные напитки | Запрещенные продукты | Запрещенные напитки |
молочная и кисломолочная продукция с низким содержанием жира; яйца; постное мясо; нежирная рыба. | свежие овощи и фрукты, а также блюда, приготовленные на их основе: супы, салаты, рагу и т.д. | вода без газа; чай и кофе без сахара; молоко; свежевыжатые соки. | сахар; виноград, бананы, картофель; любые сладости и выпечка; хлебобулочные изделия; макароны. | алкоголь; пакетированные соки. |
Общие правила диеты
![Умеренные порции](/assets/i/ai/4/1/8/i/2799766.jpg)
В «швейцарской диете» необходимо придерживаться нескольких общих правил:
- Хоть данная диета не ограничивает ваш ежедневный калораж, помните про золотое правило любого похудения – количество потребленных калорий, должно быть меньше затраченных. Это значит, что вы вряд ли добьетесь эффекта, если будете мясо заедать рыбой и т.п. Поэтому питайтесь небольшими порциями, но часто. Если нет такой возможности, то хотя бы 3 раза в день (не меньше), чтоб организм не включил защитный механизм и не начал откладывать поступающую энергию про запас.
- Не ешьте на ночь. Максимально допустимое время, когда возможен легкий перекус, - 3 часа до сна.
- Пейте много жидкости – примерно 2 литра в сутки.
- Термическая обработка продуктов допускает все, кроме жарки.
- По возможности, включите физическую активность. Подойдет быстрая ходьба по 30-40 мин. в день или через день.
«Атомная» диета: меню на неделю
Худеющие могут самостоятельно разработать свое меню в соответствии с разрешенными продуктами. Главное правило: один день белковая еда, второй день – углеводная. Молочная и кисломолочная продукция для белковых дней должна быть с низким содержанием жира. Мясо и рыба также должны быть нежирными. В углеводные дни необходимо питаться фруктами и овощами, делать из них салаты, соки и пюре, тушить, готовить супы. Ниже в таблице примерное меню «атомной» диеты на 7 дней для белковых дней. Варианты могут повторяться, чередоваться, также, вы можете придумывать свои комбинации.
Варианты | Белковый завтрак | Белковый полдник | Белковый обед | Белковый перекус | Белковый ужин |
1 вариант | обезжиренный творог (300-400 г), заправленный нежирной сметаной, чай черный/зеленый без сахара или кофе. | йогурт без сахара | 200 г отварной куриной грудки | вареное яйцо (1 шт.) | 200 г нежирной рыбы, приготовленной на пару |
2 вариант | вареное яйцо (1-2 шт.), стакан молока | ряженка | 200 г запеченной индейки | 30 г твердого нежирного сыра | 200 г морепродуктов |
3 вариант | йогурт без сахара | 30 г твердого нежирного сыра | 200 г тушеного мяса (говядина/телятина) | стакан молока | кефир + 60 г твердого нежирного сыра |
4 вариант | омлет на пару, чай черный/зеленый без сахара или кофе. | кефир | 200 г нежирной запеченной рыбы | творог 200 г | 200 г запеченной куриной грудки |
Меню «атомной» диеты на 7 дней для углеводных дней:
Варианты | Углеводный завтрак | Углеводный полдник | Обед | Углеводный перекус | Ужин |
1 вариант | фруктовый салат, чай черный/зеленый без сахара или кофе. | морковно-яблочное пюре | овощной суп | 2 огурца | лечо |
2 вариант | Овощной салат (заправить можно оливковым маслом или лимонным соком), чай черный/зеленый без сахара или кофе. | одно яблоко | тушеные овощи | персик, абрикос | овощи на гриле |
3 вариант | овощная запеканка, чай черный/зеленый без сахара или кофе. | свежевыжатый сок | овощное рагу | тушеная капуста | соте из кабачков |
4 вариант | грушевое пюре, свежевыжатый сок | 2 помидора | постный суп-пюре из тыквы | апельсин | свежевыжатый овощной сок |
Как мы отметили, вы сами можете подобрать себе меню, в зависимости от того, какие продукты больше предпочитаете. Но постарайтесь, чтоб рацион был разнообразным.
Рецепты для диеты
![Белковые дни](/assets/i/ai/4/1/8/i/2799768.jpg)
Чтобы максимально разнообразить свой рацион, вы можете взять на вооружение здоровые рецепты, только смотрите, чтоб в них не было запрещенных продуктов. Например, рецепты для «атомной» диеты могут быть такими:
Для белкового завтрака - диетическая творожная запеканка с сыром.
Ингредиенты:
- Творог – 250 г.
- Яйцо – 2 шт.
- Кефир – 2 ст.л.
- Сода – 0,5 ч.л.
- Сыр с низкой жирностью – 100 г.
- Сметана – 1 ст.л.
Способ приготовления: протрите творог и добавьте к взбитым в миске яйцам. Погасите в кефире соду и добавьте к творожной массе. Натрите сыр и отправьте туда же. Все тщательно перемещайте. Вылейте в форму и сверху распределите сметану (для корочки). Выпекайте при 180 градусах примерно 30-40 мин.
Для белкового обеда – запеченное в фольге филе индейки.
Ингредиенты:
- Филе индейки – 500 г.
- Кефир – 250 мл.
- Соль – по вкусу.
- Сыр твердый, нежирный – 100 г.
Способ приготовления: мясо промойте и нарежьте небольшими ломтиками. В миску вылейте кефир, добавьте соли, положите ломтики и промаринуйте примерно час. Для каждого ломтика подготовьте кусок фольги и запечатайте ломтики в нее. Запекайте при температуре 200 градусов. Через 40 мин. достаньте, разверните фольгу и посыпьте каждый ломтик сыром. Не заворачивая фольгу, запекайте еще 10 мин.
![Углеводные дни](/assets/i/ai/4/1/8/i/2799757.jpg)
Для углеводного завтрака – диетическое пюре.
Ингредиенты:
- Кабачок – 1 шт.
- Цветная капуста – 250 г.
- Репчатый лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Болгарский перец – 1 шт.
- Зелень, соль – по вкусу.
Способ приготовления: кабачок порежьте кубиками, морковь ломтиками и поместите в кипящую, немного подсоленную воду. Варите в течение 5 мин. на небольшом огне. После этого доложите цветную капусту, разбитую на соцветья, и варите еще 5 мин. Далее добавьте перец, порезанный полосками (без шкурки) и лук, нашинкованный кубиками. Поварите еще 10 мин. После этого слейте бульон (в посуду), добавьте к овощам зелень и взбейте с помощью блендера. Если пюре будет густым, можно добавить бульон.
Для углеводного ужина – яркое овощное ассорти.
Ингредиенты:
- Баклажан – 1 шт.
- Сладкий перец – 2 шт.
- Помидор – 2 шт.
- Чеснок – 1 зубчик.
- Соль, зелень – по вкусу.
Способ приготовления: нарежьте кружочками баклажаны и помидоры. Перец очистите, промойте и нарежьте небольшими полосками. Мелко порежьте чеснок и зелень. В форму положите бумагу для запекания, выложите баклажанные кружочки, сверху перец, помидоры и нарубленные зелень с чесноком. Запекайте при температуре 180 градусов 20-30 мин.
Как видите, существует масса разнообразных блюд из разрешенных ингредиентов. Вы без проблем сможете составить меню «атомной» диеты на месяц. А если найдете для себя несколько комбинаций, то сможете очень вкусно питаться и даже не почувствуете, что в чем-то ограничены. Если в понравившемся вам блюде присутствуют запрещенные продукты, то вы можете просто не учитывать их при готовке (если они не основа блюда).
Отзывы о диете
![Результаты диеты](/assets/i/ai/4/1/8/i/2799760.jpg)
Отзывы об атомной диете и фото результатов демонстрируют, что методика работает практически на всех. Данная диета любима многими представительницами прекрасного пола за ее относительную простоту и эффективность. Дамы пишут, что не испытывают сильного стресса, потому что диета включает продукты, не дающие проявляться голоду, и риск срыва минимален. Первое время организм ощущает нехватку сахара, любимых сладостей, мучного, но стоит немного потерпеть, и тяга к запрещенным продуктам проходит или становится незначительна. Согласно отзывам, вес уходит довольно быстро, но не у всех это проявляется сразу. Поэтому, если в течение недели заметных изменений не будет, не стоит отчаиваться – у всех организм разный, и некоторым придется потерпеть, чтоб настроить свой обмен веществ на продуктивную работу. Если вес уходит совсем медленно, худеющие рекомендуют включить в свой график физкультуру или просто принять как данность и продержаться на диете до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. Положительные отзывы об атомной диете и результаты на фото до и после увеличивают число приверженцев данной методики похудения как среди женщин, так и среди мужчин.
В заключение
Из тысячи диет, которые сегодня существует, «швейцарская диета» одна из самых простых, эффективных, а главное - сбалансированных. Согласно отзывам худеющих на «атомной» диете, во время нее не возникает срывов, и нет чувства дискомфорта. Благодаря этому отсутствуют перепады настроения, что позволяет уверенно шагать к поставленной цели. Огромным плюсом диеты является возможность собственноручно составить меню, исходя из личных предпочтений. Для этого достаточно воспользоваться вариантами здоровых блюд, в которых не содержится запрещенных продуктов. Вес у большинства испытавших диету уходит очень быстро – порядка 5-7 кг за 10 дней. Но у некоторых за счет особенностей организма и образа жизни процесс похудения идет гораздо медленнее. Тем не менее, худеют все, просто кому-то до желаемой цифры на весах потребуется чуть больше терпения. Отличным подспорьем станет физическая активность: любая кардионагрузка при «атомной» диете поможет расстаться с лишними килограммами в два раза быстрее.