"Атомная" диета: меню на каждый день

«Атомная» диета – прекрасный вариант для тех, кто желает сбросить лишний вес без мучительных голодовок и подсчета калорий. Она была разработана в Швейцарии, а эта страна славится своими исследованиями и аккуратным подходом к любому делу, поэтому в вопросе питания им также можно доверять. Программа похудения, построенная по принципу чередования белково-углеводных дней, позволяет терять в среднем 700-800 г ежедневно, поэтому за 2 недели можно добиться неплохих результатов. Прочитать подробности, а также посмотреть примерное меню «атомной» диеты на 7 дней вы можете в данном материале.

Принцип действия диеты

Швейцарская диета

Цель любой диеты – сжечь жировые отложения. Как этот принцип работает в «швейцарской диете»? Все очень просто – вы исключаете продукты, которые являются источником «вредного» жира, и основной акцент делаете на белках и углеводах. Пищу, богатую ими, необходимо есть через день. В тот день, когда вы потребляете трудноперевариваемые белки, организм не получает достаточного количества энергии, поэтому вынужден «обращаться» к запасам жира, равно как и в тот день, когда вы едите углеводную пищу. Так как углеводы должны поступать в основном из овощей и фруктов, организму будет не хватать калорий, соответственно, он вновь «заберет» их из жировых клеток.

Срок и результаты

Расход жировых запасов и ускорение обмена веществ позволяют относительно быстро распрощаться с лишними сантиметрами. В зависимости от целей, на «атомной» диете можно просидеть неделю и больше. Если необходимо сбросить порядка 5-7 кг, то 7-10 дней, как правило, бывает достаточно. В том случае, когда стоят более серьезные задачи, то может потребоваться месяц и более. Если вы добавите к диете физическую активность, то процесс пойдет быстрее.

Плюсы «атомной» диеты

Плюсы диеты

У диеты множество положительных сторон, основными из которых являются:

  1. Щадящий характер. Под ограничения попадает пища, которая способствуют набору лишнего веса, а все полезные продукты можно употреблять.
  2. Сбалансированность. Разрешенные продукты содержат необходимый объем витаминов и микроэлементов, которые нужны для нормального функционирования организма.
  3. Отсутствие большинства противопоказаний. Так как принцип диеты – это употребление здоровой пищи, то ее могут придерживаться практически все. Но если вы страдаете серьезными заболеваниями, то самостоятельно принимать решение о применении данной диеты не стоит. Лучше проконсультироваться с лечащим врачом.
  4. Эмоциональная стабильность. На диете вам не придется испытывать чувство дискомфорта от постоянного голода, поэтому вы не будете пребывать в стрессе и сможете продержаться нужный срок для получения и закрепления необходимого результата.
  5. Возможность выбора ингредиентов для меню «атомной» диеты на каждый день. В программе похудения даются рекомендации, как вести себя во время диеты, какие продукты необходимо полностью исключить, а какие включить и т.д. Исходя из этого, вы сможете составить меню на каждый день, руководствуясь собственными предпочтениями.
  6. Разнообразие. В отличие от монодиет, меню «атомной» диеты предполагает использование разнообразных продуктов, которые не приедаются и не вызывают чувства отторжения. Это положительным образом сказывается на метаболизме и на настроении худеющих.
  7. Срок диеты определяется вами. Вы можете просидеть на диете неделю, а можете придерживаться ее гораздо дольше. Так как диета дарит легкость и очищает организм от шлаков, то многие после нее не хотят возвращаться к старым пищевым привычкам.
  8. Эффективность. Если следовать всем рекомендациям, то результат не заставит себя ждать.
  9. Безопасность. Если включать в свой рацион все разрешенные продукты, то организм, с одной стороны, будет получать достаточное количество калорий, с другой – все витамины и минералы, нужные для нормального развития. Поэтому «атомная» диета не вызывает проблем со здоровьем.

Минусы диеты

Минусов у диеты как таковых нет. Единственное, ее нельзя использовать без предварительной консультации в период острых хронических заболеваний и при серьезных патологиях организма. Естественно, не подойдет эта диета вегетарианцам, т.к. в белковые дни необходимо употреблять постное мясо. Еще один момент: хоть вес у большинства теряется быстро, но некоторым придется долго идти к желаемым формам. Все зависит от организма. Если есть какие-либо проблемы с метаболизмом, то ненавистные килограммы могут уходить очень медленно: 2-3 кг в неделю. Если не хватит силы воли и веры в успех, то худеющие могут просто сдаться.

Разрешенные и запрещенные продукты

Выбор продуктов

Ниже в таблице приведены продукты, которые нужно есть в белковые и углеводные дни, а также список запрещенных продуктов.

Белковые дни

Углеводные дни

Разрешенные напитки

Запрещенные продукты

Запрещенные напитки

молочная и кисломолочная продукция с низким содержанием жира;

яйца;

постное мясо;

нежирная рыба.

свежие овощи и фрукты, а также блюда, приготовленные на их основе:

супы, салаты, рагу и т.д.

вода без газа;

чай и кофе без сахара;

молоко;

свежевыжатые соки.

сахар;

виноград, бананы, картофель;

любые сладости и выпечка;

хлебобулочные изделия;

макароны.

алкоголь;

пакетированные соки.

Общие правила диеты

Умеренные порции

В «швейцарской диете» необходимо придерживаться нескольких общих правил:

  1. Хоть данная диета не ограничивает ваш ежедневный калораж, помните про золотое правило любого похудения – количество потребленных калорий, должно быть меньше затраченных. Это значит, что вы вряд ли добьетесь эффекта, если будете мясо заедать рыбой и т.п. Поэтому питайтесь небольшими порциями, но часто. Если нет такой возможности, то хотя бы 3 раза в день (не меньше), чтоб организм не включил защитный механизм и не начал откладывать поступающую энергию про запас.
  2. Не ешьте на ночь. Максимально допустимое время, когда возможен легкий перекус, - 3 часа до сна.
  3. Пейте много жидкости – примерно 2 литра в сутки.
  4. Термическая обработка продуктов допускает все, кроме жарки.
  5. По возможности, включите физическую активность. Подойдет быстрая ходьба по 30-40 мин. в день или через день.

«Атомная» диета: меню на неделю

Худеющие могут самостоятельно разработать свое меню в соответствии с разрешенными продуктами. Главное правило: один день белковая еда, второй день – углеводная. Молочная и кисломолочная продукция для белковых дней должна быть с низким содержанием жира. Мясо и рыба также должны быть нежирными. В углеводные дни необходимо питаться фруктами и овощами, делать из них салаты, соки и пюре, тушить, готовить супы. Ниже в таблице примерное меню «атомной» диеты на 7 дней для белковых дней. Варианты могут повторяться, чередоваться, также, вы можете придумывать свои комбинации.

Варианты

Белковый завтрак

Белковый полдник

Белковый обед

Белковый перекус

Белковый ужин

1 вариант

обезжиренный творог (300-400 г), заправленный нежирной сметаной, чай черный/зеленый без сахара или кофе.

йогурт без сахара

200 г отварной куриной грудки

вареное яйцо (1 шт.)

200 г нежирной рыбы, приготовленной на пару

2 вариант

вареное яйцо (1-2 шт.), стакан молока

ряженка

200 г запеченной индейки

30 г твердого нежирного сыра

200 г морепродуктов

3 вариант

йогурт без сахара

30 г твердого нежирного сыра

200 г тушеного мяса (говядина/телятина)

стакан молока

кефир + 60 г твердого нежирного сыра

4 вариант

омлет на пару, чай черный/зеленый без сахара или кофе.

кефир

200 г нежирной запеченной рыбы

творог 200 г

200 г запеченной куриной грудки

Меню «атомной» диеты на 7 дней для углеводных дней:

Варианты

Углеводный завтрак

Углеводный полдник

Обед

Углеводный перекус

Ужин

1 вариант

фруктовый салат, чай черный/зеленый без сахара или кофе.

морковно-яблочное пюре

овощной суп

2 огурца

лечо

2 вариант

Овощной салат (заправить можно оливковым маслом или лимонным соком), чай черный/зеленый без сахара или кофе.

одно яблоко

тушеные овощи

персик, абрикос

овощи на гриле

3 вариант

овощная запеканка, чай черный/зеленый без сахара или кофе.

свежевыжатый сок

овощное рагу

тушеная капуста

соте из кабачков

4 вариант

грушевое пюре, свежевыжатый сок

2 помидора

постный суп-пюре из тыквы

апельсин

свежевыжатый овощной сок

Как мы отметили, вы сами можете подобрать себе меню, в зависимости от того, какие продукты больше предпочитаете. Но постарайтесь, чтоб рацион был разнообразным.

Рецепты для диеты

Белковые дни

Чтобы максимально разнообразить свой рацион, вы можете взять на вооружение здоровые рецепты, только смотрите, чтоб в них не было запрещенных продуктов. Например, рецепты для «атомной» диеты могут быть такими:

Для белкового завтрака - диетическая творожная запеканка с сыром.

Ингредиенты:

  • Творог – 250 г.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Кефир – 2 ст.л.
  • Сода – 0,5 ч.л.
  • Сыр с низкой жирностью – 100 г.
  • Сметана – 1 ст.л.

Способ приготовления: протрите творог и добавьте к взбитым в миске яйцам. Погасите в кефире соду и добавьте к творожной массе. Натрите сыр и отправьте туда же. Все тщательно перемещайте. Вылейте в форму и сверху распределите сметану (для корочки). Выпекайте при 180 градусах примерно 30-40 мин.

Для белкового обеда – запеченное в фольге филе индейки.

Ингредиенты:

  • Филе индейки – 500 г.
  • Кефир – 250 мл.
  • Соль – по вкусу.
  • Сыр твердый, нежирный – 100 г.

Способ приготовления: мясо промойте и нарежьте небольшими ломтиками. В миску вылейте кефир, добавьте соли, положите ломтики и промаринуйте примерно час. Для каждого ломтика подготовьте кусок фольги и запечатайте ломтики в нее. Запекайте при температуре 200 градусов. Через 40 мин. достаньте, разверните фольгу и посыпьте каждый ломтик сыром. Не заворачивая фольгу, запекайте еще 10 мин.

Углеводные дни

Для углеводного завтрака – диетическое пюре.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 1 шт.
  • Цветная капуста – 250 г.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Зелень, соль – по вкусу.

Способ приготовления: кабачок порежьте кубиками, морковь ломтиками и поместите в кипящую, немного подсоленную воду. Варите в течение 5 мин. на небольшом огне. После этого доложите цветную капусту, разбитую на соцветья, и варите еще 5 мин. Далее добавьте перец, порезанный полосками (без шкурки) и лук, нашинкованный кубиками. Поварите еще 10 мин. После этого слейте бульон (в посуду), добавьте к овощам зелень и взбейте с помощью блендера. Если пюре будет густым, можно добавить бульон.

Для углеводного ужина – яркое овощное ассорти.

Ингредиенты:

  • Баклажан – 1 шт.
  • Сладкий перец – 2 шт.
  • Помидор – 2 шт.
  • Чеснок – 1 зубчик.
  • Соль, зелень – по вкусу.

Способ приготовления: нарежьте кружочками баклажаны и помидоры. Перец очистите, промойте и нарежьте небольшими полосками. Мелко порежьте чеснок и зелень. В форму положите бумагу для запекания, выложите баклажанные кружочки, сверху перец, помидоры и нарубленные зелень с чесноком. Запекайте при температуре 180 градусов 20-30 мин.

Как видите, существует масса разнообразных блюд из разрешенных ингредиентов. Вы без проблем сможете составить меню «атомной» диеты на месяц. А если найдете для себя несколько комбинаций, то сможете очень вкусно питаться и даже не почувствуете, что в чем-то ограничены. Если в понравившемся вам блюде присутствуют запрещенные продукты, то вы можете просто не учитывать их при готовке (если они не основа блюда).

Отзывы о диете

Результаты диеты

Отзывы об атомной диете и фото результатов демонстрируют, что методика работает практически на всех. Данная диета любима многими представительницами прекрасного пола за ее относительную простоту и эффективность. Дамы пишут, что не испытывают сильного стресса, потому что диета включает продукты, не дающие проявляться голоду, и риск срыва минимален. Первое время организм ощущает нехватку сахара, любимых сладостей, мучного, но стоит немного потерпеть, и тяга к запрещенным продуктам проходит или становится незначительна. Согласно отзывам, вес уходит довольно быстро, но не у всех это проявляется сразу. Поэтому, если в течение недели заметных изменений не будет, не стоит отчаиваться – у всех организм разный, и некоторым придется потерпеть, чтоб настроить свой обмен веществ на продуктивную работу. Если вес уходит совсем медленно, худеющие рекомендуют включить в свой график физкультуру или просто принять как данность и продержаться на диете до тех пор, пока не будет достигнут желаемый результат. Положительные отзывы об атомной диете и результаты на фото до и после увеличивают число приверженцев данной методики похудения как среди женщин, так и среди мужчин.

В заключение

Из тысячи диет, которые сегодня существует, «швейцарская диета» одна из самых простых, эффективных, а главное - сбалансированных. Согласно отзывам худеющих на «атомной» диете, во время нее не возникает срывов, и нет чувства дискомфорта. Благодаря этому отсутствуют перепады настроения, что позволяет уверенно шагать к поставленной цели. Огромным плюсом диеты является возможность собственноручно составить меню, исходя из личных предпочтений. Для этого достаточно воспользоваться вариантами здоровых блюд, в которых не содержится запрещенных продуктов. Вес у большинства испытавших диету уходит очень быстро – порядка 5-7 кг за 10 дней. Но у некоторых за счет особенностей организма и образа жизни процесс похудения идет гораздо медленнее. Тем не менее, худеют все, просто кому-то до желаемой цифры на весах потребуется чуть больше терпения. Отличным подспорьем станет физическая активность: любая кардионагрузка при «атомной» диете поможет расстаться с лишними килограммами в два раза быстрее.