Диета без крахмала: описание, особенности, рекомендации, отзывы

Красивая спортивная фигура - это мечта большинства людей. К тому же лишние килограммы - это вредно для организма. Поэтому люди придумывают различные способы для похудения, но при этом они не хотят слишком сильно себя ограничивать. И с диетами точно также: люди понимают, что нужно что-то поменять в своем питании, но при этом они не хотят отказываться от любимых лакомств, поэтому ищут подходящий вариант питания. В чем же особенности безкрахмальной диеты?

Особенности

Как уже понятно, это диета без крахмала, то есть его не должно быть в составе продуктов. Такой тип питания относится к фруктово-овощным. Диета удобна тем, что не нужно ограничиваться только одним продуктом или скромным выбором блюд.

В основе диеты без крахмала находятся фрукты и овощи, которые лучше употреблять в сыром виде. Некоторые считают, что именно продукты с большим содержанием крахмала способствуют появлению лишних килограммов. Поэтому исключив их, вы сможете быстрее похудеть.

Но у диеты без крахмала, как и у любой другой, есть свои достоинства и недостатки. Ведь исключив один элемент, питание уже несбалансированное, что отражается на работе всего организма. Поэтому со всеми диетами нужно быть аккуратными, а лучше всего проконсультироваться с диетологом.

Достоинства и недостатки

Как и у любой другой, у диеты без крахмала и сахара есть достоинства и недостатки, которые нужно учитывать. К ее преимуществам можно отнести:

эффективное похудение;
благодаря тому, что в рационе много овощей и фруктов, организм обогащается полезными витаминами, макро- и микроэлементами, восстанавливается микрофлора кишечника;
улучшается состояние кожи - тон лица становится ровным, проходят воспаления (прыщики, акне).

Также, если у вас непереносимость крахмала, диета - это прекрасная возможность питаться безопасно для здоровья.

Но у такого фруктово-овощного питания есть и недостатки:

диета несбалансированна, поэтому ее не рекомендуется соблюдать больше двух недель;
несмотря на то что питание не ограничивается каким-либо определенным продуктом, рацион малокалориен и скуден.

Любое резкое ограничение - это стресс для организма, поэтому непосредственно перед началом диеты его необходимо подготовить. Постепенно исключайте из своего меню некоторые продукты, чтобы вы привыкли к новому типу питания.

Противопоказания

У диеты без крахмала есть противопоказания, которые нужно учитывать прежде чем начинать питаться согласно новому меню:

заболевания ЖКТ;
хронические патологии;
период беременности и лактации.

Также такое питание не подходит детям и пожилым людям. Лучше всего перед началом диеты проконсультироваться с диетологом.

Что можно есть

Вот список продуктов для безкрахмальной диеты. Вообще, можно есть все, что не содержит крахмал.

овощи;
фрукты;
диетическое мясо;
нежирную рыбу;
свежевыжатые соки из фруктов и овощей;
растительное масло;
зеленый и травяной чай.

Благодаря достаточному количеству продуктов можете готовить различные блюда, чтобы ваше питание не было однообразным. В этом преимущество данной диеты перед другими разновидностями, например, японской бессолевой.

Какие продукты нужно исключить

Какие же продукты нужно полностью исключить из своего рациона на время диеты без крахмала?

картофель;
хлебобулочные и кондитерские изделия;
крупы и макаронные изделия;
бобовые;
бананы;
кисель;
сахар;
кофе;
жирные мясо и рыбу;
молочные и кисломолочные продукты;
яйца.

Употребление некоторых продуктов из этого списка стоит ограничивать и в обычном рационе.

Полезные рекомендации

Основа этой диеты - не голодание, а исключение крахмала из рациона. Поэтому при первых признаках голода вы можете перекусить фруктом или овощем. Такой перекус даже полезен для организма, потому что он содержит витамины и полезные вещества.

Каждый день вы должны выпивать не менее 1,5 л жидкости. Объем сока не должен быть больше 0,5 л. Предпочтение лучше всего отдавать зеленому и травяному чаю, отварам из шиповника. Также фрукты и овощи лучше всего употреблять в сыром виде - так ваш организм получит больше полезных веществ.

Готовить стоит на пару или запекать, потому что при варке большая часть полезных веществ разрушается. Не стоит употреблять экзотичные фрукты, чтобы у вас не возникло аллергической реакции. Если вы будете учитывать все эти рекомендации, то похудение будет эффективным.

Лучшее время для этой диеты - это весна и лето, когда будет много овощей и фруктов. Также два раза в неделю вы можете добавлять продукты с небольшим содержанием крахмала, чтобы рацион стал более разнообразным и сбалансированным.

Примерное меню

Продолжительность фруктово-овощного питания зависит от того, сколько килограмм вы хотите скинуть. Вот примерное меню диеты без крахмала на неделю:

1-й день. Завтрак - салат из капусты с морковью, слегка приправленный растительным маслом, стакан свежевыжатого яблочного сока. На обед - запеченные овощи и зеленый чай. Полдник - немного орехов и сухофруктов. На ужин приготовьте салат из цветной капусты с добавлением лимонного сока, потушите овощи, выпейте стакан сока или отвар из шиповника.

2-й день. На завтрак сделайте фруктовый салат и стакан фруктового сока. На обед приготовьте куриное филе на пару, овощное рагу и зеленый чай. На полдник - фрукт. На ужин приготовьте овощи на пару (например, брокколи и цветную капусту) и отвар из шиповника.

3-й день. На завтрак - свежие фрукты и зеленый чай. На обед запеките рыбу и сделайте овощной салат. На полдник - орехи и сухофрукты. Ужин состоит из тушеных овощей, вареной птицы и зеленого чая.

4-й день. Завтрак - зеленый салат и фрукт, стакан фруктового сока. На обед запеките мясо и приготовьте овощное рагу, сделайте отвар из шиповника. На полдник - фрукты. Ужин - рыба на пару и овощной салат, зеленый чай.

5-й день. На завтрак сделайте салат из огурцов и помидор с маленьким количеством растительного масла, стакан овощного сока. На обед отварите овощи и сделайте травяной чай. На полдник - орехи и сухофрукты. На ужин запеките птицу и потушите овощи, сделайте отвар из шиповника.

6-й день. На завтрак - фруктовый салат и зеленый чай. На обед сделайте рыбу на пару и тушеные овощи, отвар из шиповника. Полдник - фрукты. На ужин приготовьте зеленый салат с добавлением лимонного сока и стакан свежевыжатого сока.

7-й день. Завтрак - овощной салат и стакан сока. Обед - овощное рагу и зеленый чай. Полдник - сухофрукты и орехи. На ужин - отварная говядина и запеченные овощи, отвар из шиповника.

Это примерный вариант меню на неделю. Порции не должны быть большими, иначе диета не будет такой эффективной. Два раза в неделю вы можете включать продукты с низким содержанием крахмала, но в маленьком количестве. Также в течение дня можете пить чистую воду.

Рецепты для диеты без муки, сахара и крахмала простые, от выпечки стоит и вовсе отказаться. Лучше готовить легкие овощные блюда, которые подходят данной диете. Например, рагу из овощей:

Морковь и кабачок нарежьте кубиками.
Залейте небольшим количеством воды и поставьте на маленький огонь.
Добавьте к ним брокколи. Перед подачей можете посыпать зеленью.

А лучше всего употреблять овощи и фрукты в сыром виде - так ваш организм получит больше витаминов. Старайтесь не есть сухофрукты и орехи, т. к. они достаточно калорийны. Придерживаясь такого рациона, вы сможете эффективно похудеть.

Правильный выход из диеты

Но не менее важно правильно закончить диету, чтобы вы смогли сохранить свою форму. Организм уже привык к определенному набору продуктов и размеру порций, поэтому все новые продукты нужно вводить постепенно. Точно так же следует добавлять и продукты содержащие белок.

Начинать нужно с овощей с низким содержанием крахмала. Лучше всего добавлять 1-2 новых продукта в неделю. Также лучше кушать часто, но маленькими порциями. Тогда вы сможете поддерживать тот эффект, который вы достигли, и ваша фигура будет спортивной и красивой.

Отзывы

Большинство людей, попробовавших такую диету, считают ее самой эффективной. После этой диеты вы можете скинуть 5 – 7 кг. Но несмотря на то что список разрешенных продуктов довольно обширный, многие считают такой рацион схожим с голоданием. А все потому, что в организм не поступают белки и простые углеводы, которые не синтезируются в организме. Поэтому долго находиться на таком виде питания нельзя.

Среди достоинств этой диеты отмечают еще и более разнообразное меню, в сравнении с другими видами питания. Поэтому она становится все популярнее. С диетами нужно быть аккуратными, потому что это несбалансированное питание, а для нормального функционирования организм должен получать все необходимые вещества.

В качестве небольшой разгрузки такие диеты стоит делать, потому что они помогают избавиться не только от лишних килограммов, но и вывести токсины из организма. Подбирать их нужно проконсультировавшись с врачом-диетологом, который составит меню, исходя из ваших особенностей. Тогда диета будет эффективной, но для поддержания формы стоит также заниматься спортом и придерживаться правильного питания.