Какие есть отруби на диете Дюкана
Методика Дюкана включает в себя 4 основных этапа приема пищи.
"Атака" — это самая короткая фаза. В этот период рекомендуется употреблять в пищу продукты, в которых содержится большое количество белка. Это способствует быстрой потере веса. На этапе "Атака" диеты Дюкана отруби не только можно есть, но и нужно.
"Круиз" - это фаза, которая предполагает чередование овощных и белковых дней. Ее основная цель достичь прежний вес.
"Консолидация" - это третья фаза, она предполагает возвращение к привычным продуктам. Ее необходимо соблюдать, для того чтобы сбалансировать питание. Фаза является завершающим этапом, на нем каких-либо ограничений не предполагается.
Единственное, нужно соблюдать 2 основных правила: необходимость съедать примерно по 3 столовых ложки овсяных отрубей, и делать белковый день хотя бы один раз в неделю.
В период "Атаки" можно есть 1, 5 столовых ложки овсяных отрубей в день.
В период "Круиза" разрешено есть отрубей по 2 столовых ложки ежедневно.
В перевод "Консолидации" допускается есть по 2, 5 столовых ложки овсяных отрубей ежедневно.
В период стабилизации можно есть по 3 столовых ложки овсяных отрубей в день.
Главный секрет употребления этого продукта
В связи с тем, что диета является белково насыщенной, овсяные отруби идеально подходят в роли растительной клетчатки. Благодаря последней желудку удается быстрее переварить белковую пищу. Кроме того, отруби способствуют снижению холестерина в крови.
Попадая в желудок, овсяные отруби набухают, тем самым сами заполняют орган. Благодаря этому возникает чувство сытости, соответственно удается уберечь себя от переедания.
Благодаря многочисленным исследованиям удалось доказать, что в защите от рака прямой и толстой кишки овсяные отруби играют большую роль. Их активно используют также для профилактики диабета.
Диетологи рекомендуют овсяные отруби есть всегда, не только на диете Дюкана. Какие отруби лучше, овсяные или пшеничные? Первые отличаются от пшеничных и ржаных отрубей тем, что они состоят из растворимых волокон. Благодаря этому свойству отруби буквально схватывают холестерин и сахар, тем самым не дают им проникнуть в человеческий организм.
Какие отруби в диете Дюкана лучше всего использовать в чистом виде, и стоит ли их сочетать друг с другом?
Овсяные и пшеничные отруби сочетать можно, однако лучше всего их использовать в чистом виде. Можно добавлять их в кондитерскую выпечку и домашний хлеб.
К тому же, по заявлению самого доктора Дюкана, если съесть больше отрубей, ничего страшного не произойдет. Единственный побочный эффект, это частое посещение туалета.
Диету Дюкана невозможно представить без отрубей. Они являются обязательным продуктом. Их необходимо употреблять на каждом из этапов методики питания.
Несмотря на это, овсяные отруби являются достаточно калорийным продуктом. Поэтому на каждой фазе диеты необходимо употреблять их в строго ограниченном количестве.
В отрубях содержится много углеводов, которые способствуют замедлению процессов похудения. Поэтому очень важно соблюдать норму потребления овсяных отрубей.
Отруби в чистом виде
Данный продукт обладает множеством преимуществ. Благодаря его свойствам худеющие активно используют его. У большинства из них часто возникает вопрос, как быстро похудеть? Полезные свойства отрубей диеты Дюкана могут этому поспособствовать:
- Отруби контролируют клетчатку. То есть получается, съедая их, человек имеет объективное представление сколько углеводов он уже съел. На диете Дюкана есть большое количество этой растительной клетчатки не рекомендуется, так как диета сама по себе является белковой. То есть действует принцип ограничения или уменьшения количества потребления в пищу всех типов углеводов.
- Благодаря овсяным отрубям уменьшается аппетит. А в чистом виде этот продукт употреблять стоит исключительно перед главными приемами пищи. Во время поступления в желудок, они значительно увеличиваются в объеме.
- Благодаря овсяным отрубям есть возможность заменить обычный и вредный перекус на более полезный продукт.
Правила приема пищи овсяных отрубей
Существует несколько правил употребления в пищу отрубей, вот некоторые из них:
- Овсяные отруби на диете Дюкана рекомендуется использовать на завтрак натощак. Их можно запить с небольшим количеством воды. Требуется это для того, чтобы отруби в желудке смогли быстрее разбухнуть. Далее, буквально в течение 20-30 минут есть ничего пока нельзя.
- Отруби можно употреблять в пищу несколько раз в течении одного дня.
- Очень часто сухие отруби неприятно употреблять в пищу. Для этого их предварительно можно замочить на 30 минут в небольшом количестве воды. После этого, запивая водой, их можно съесть.
Основные принципы употребления овсяных отрубей
На завтрак ежедневно можно употреблять их как в сухом виде, так и в жидком. Для этого их можно растворить в простокваше или в обезжиренном кефире.
Очень многие люди в XX веке были удивлены тому, что диета Дюкана предполагает употребление в пищу овсяных отрубей. А ведь раньше эти отруби использовались в качестве прикорма домашней скотины.
Однако Дюкану все-таки удалось показать и объяснить, в чем именно заключается польза овсяных отрубей при похудении.
Польза отрубей
Рассмотрим преимущества этого продукта в пищу, а также с их употреблением, как похудеть на диете Дюкана. Полезные свойства отрубей заключаются в следующем:
- В продуктах содержится большое количество полезных витаминов и минералов. Сюда можно отнести: различные антиоксиданты, витамин С, омега-3. Они способствуют снижению уровня холестерина в крови, благодаря им очищается кишечник, а также овсяные отруби является средством профилактики злокачественных образований в толстой кишке.
- Этот продукт очень быстро насыщает организм. Попадая в желудок, при контакте со слюной масса продукта значительно увеличивается. То есть получается, если съесть две столовых ложки овсяных отрубей в желудке получится масса размером почти 400 г.
- Кроме того, овсяные отруби помогают продолжать худеть. Благодаря этому продукту быстрые углеводы плохо усваиваются организмом, тем самым не удается набрать лишние килограммы.
Как выбрать овсяные отруби
У многих худеющих возникает вопрос, чем заменить отруби? Диета Дюкана предполагает употребление именно овсяных отрубей, поэтому заменять их на другие виды нежелательно.
Практически каждый диетолог своим пациентам предлагают употреблять в пищу исключительно овсяный продукт, так как он состоит из волокон, которые богаты всеми полезными и необходимыми для организма веществами.
Какие отруби нужны? Диета Дюкана предполагает употребление в пищу исключительно чистых сортов отрубей.
Продукт не стоит покупать в том случае, если его продают в ведрах, мешках. Такие отруби предназначены для домашних животных.
Для похудения необходимо приобретать специальные очищенные отруби. Их можно купить либо в магазинах диетического питания, либо в обычных аптеках.
Перед тем как этот продукт приобрести, необходимо обратить внимание на его помол. Если отруби были неправильно измельченные, то в этом продукте отсутствует часть полезных свойств. Самым правильным и оптимальным вариантом овсяных отрубей для диеты Дюкана являются отруби среднего помола.
Разрешенные продукты
Диета Дюкана не предполагает каких-либо голодовок и обязательных разгрузок. То есть получается, есть можно столько, сколько хочется, но при этом обязательным условием является необходимость правильно составленного рациона
В меню этой методики питания обязательно должны входить продукты белковые, с минимальным содержанием в них жира.
Например, мясо птицы обязательно должно быть без кожицы.
Что касается молока, кефира и творога, то их приобретать следует исключительно обезжиренными.
Фрукты тоже можно употреблять в пищу, но только после второго этапа.
Запрещенные продукты
От сладкого рекомендуется полностью отказаться, по крайней мере на длительное время.
Исключительно белковую пищу разрешено употреблять в первой фазе. Постепенно в рацион начинают вводить овощи и крупы. Исключениями являются: свекла, морковь и картофель. Овощи можно включить только после завершения второго этапа.
Абсолютно полностью следует отказаться от фруктов, мучных продуктов, сладостей, жирного мяса, копчености и солений.
Овсяные отруби при диете Дюкана не стоит принимать исключительно в качестве пищевой добавки. Идеально они подойдут в качестве ингредиента различных блюд.
Некоторые противопоказания к употреблению овсяных отрубей
Несмотря на то что овсяные отруби имеет ряд преимуществ, и они очень эффективны в похудении, у овсяных отрубей есть ряд противопоказаний:
- В связи с тем, что в этом продукте содержится большое количество протеинов, лицам, страдающим заболеваниями почек и печени такую систему питания использовать не рекомендуется. Большое количество белков в рационе может создать дополнительную нагрузку на эти органы.
- Кроме того, данная методика запрещена при беременности и в период лактации. Это связано с тем, что в период вынашивания малыша или кормления грудью представительницам прекрасного пола ни в коем случае нельзя ограничивать свой рацион. В этот момент им крайне важно получать не только белковую пищу, но и углеводы, и жиры.
- Кроме того, углеводное голодание негативным образом сказывается на нервной системе. Поэтому, если человек склонен к депрессии, данная методика похудения на отрубях ему противопоказана.
- На рекомендуют использовать людям, имеющим неустойчивую психику.
Эффективность диеты и отзывы о ней
Благодаря диете Дюкана на отрубях очень многим людям удалось избавиться от лишних килограммов, тем самым привести свою фигуру в порядок.
В настоящее время существует даже целое сообщество последователей данной методики питания.
Важные рекомендации
Для того чтобы результаты были хорошими и удалось избавиться от большого количества лишних килограмм, обязательно необходимо следовать некоторым рекомендациям при диете Дюкана на отрубях. И не стоит забывать о небольших физических нагрузках.
Благодаря этим советам удастся понять, как есть овсяные отруби при диете Дюкана.
К рекомендациям можно отнести следующее:
- Отруби необходимо употреблять в пищу каждое утро натощак. Причем этот продукт можно использовать в любом необходимом количестве.
- Ежедневно необходимо выпивать не менее 1, 5 л чистой воды. Жидкость должна быть в достаточном количестве, и употребление очень важно, так как в пище присутствует слишком большое количество белка.
- Ежедневно рекомендуется выполнять легкие физические нагрузки. Можно делать каждое утро зарядку или в течение 30 минут совершать пешие прогулки. Что касается тренажерного зала, то записываться туда нет никакой необходимости.
- Составлять свой рацион необходимо таким образом, чтобы каждая фаза соответствовала его рекомендациям. В течение первых трех фаз необходимо полностью отказаться от сладостей, выпечки, любых газированных напитков, копченых блюд и алкоголя.
- Обязательно в течение диеты необходимо следить за состоянием своего организма. Как только худеющий почувствовал, что его самочувствие ухудшается, ему сразу же необходимо отказаться от этого рациона, и в качестве альтернативы можно выбрать себе подходящую систему питания.
Как необходимо правильно употреблять в пищу отруби
Делать это можно, как угодно. Единственное, что необходимо учитывать, это то, что отруби требует очень много жидкости. Тем самым они быстрее разбухают в желудке и увеличиваются примерно в 3 раза в объеме.
Отруби лучше всего запивать чаем, водой, йогуртом или кефиром. С овсяными отрубями можно готовить такие блюдо как: пироги, блины и пудинги.
Ежедневно рекомендуется пить много чистой воды, не менее 2 л в сутки.
Овсяные отруби быстро заполняют желудок, а также благодаря им происходит чистка организма. В этом продукте содержится большое количество витаминов и минералов. Ценность этого продукта заключается в том, что в ней присутствуют все витамины группы В, А, D, С, Е, P, H, К, ликопин, лютеин и даже бета-каротин. Благодаря этому кожа, зрение, волосы и даже нервная система будут в отличном состоянии во время белковой диеты.
Помимо этого, благодаря овсяном отрубям снижается гликемический индекс продуктов. Они при похудении является отличным помощником, но в то же время плохой основой: на одних отрубях худеть нельзя. При этом всегда необходимо помнить о том, что существует норма употребления овсяных отрубей, превышать ее не рекомендуется, но и занижать также не стоит.
Важные даты в истории овсяных отрубей
Впервые в 1960 году ученые обнаружили эффект овсяных отрубей в борьбе с раком толстого кишечника.
В 1980 году ученые сделали открытие положительного воздействие овсяных отрубей на уровень холестерина в крови.
В 1985 году было подтверждено положительное воздействие этого продукта на лечение сахарного диабета, было доказано, что именно благодаря им происходит замедление усвоения быстрых углеводов, снижается уровень сахара в крови.
С 1999 по 2003 год учеными был проявлен интерес в использование этого продукта в борьбе с лишними килограммами. Они доказали, что благодаря овсяным отрубям происходит уменьшение чувства голода.
В 2000 году третьим главным элементом в диете Дюкана стала лепешка из овсяных отрубей.