Диета Дикуля: основные принципы, меню, отзывы и результаты

Упругое, стройное тело — мечта практически любого человека. В борьбе за красивую фигуру используются все доступные методы, начиная с коррекции питания, заканчивая спортивными тренировками и косметологическими процедурами. Весьма популярной является диета Дикуля, которая помогает не только избавиться от лишнего веса, но также укрепить мышцы.

Конечно, люди ищут дополнительную информацию о подобной схеме питания. Подойдет ли белковая диета Дикуля для похудения? Как составить правильное меню? Каких результатов удается достичь? Может ли диета считаться безопасной? Существуют ли противопоказания? С ответами на эти вопросы стоит ознакомиться.

Общие сведения о принципе питания

Диета Дикуля является разработкой Валентина Дикуля, который в свое время создал схему питания, предназначенную для восстановления мышечной массы у пациентов, которые временно вынуждены вести малоподвижный образ жизни. Речь идет о людях, перенесших тяжелую операцию или травму, а также пациентах с различными заболеваниями опорно-двигательного аппарата. Тем не менее сегодня диета широко применяется для похудения. Не менее популярна она и среди атлетов, желающих набрать мышечную массу.

Суть составления меню диеты проста: на 70 % оно должно состоять из белков и на 30 % - из сложных углеводов. Источником белка во время диеты выступают яйца, кисломолочные продукты, рыба, морепродукты, говяжий и телячий язык, нежирное свиное мясо, куриная грудка, печень, почки и прочие субпродукты. Продукты нельзя жарить — можно варить, готовить на пару или запекать.

Основные правила: что нужно знать?

Прежде чем приступать к диете, стоит изучить несколько основных правил:

Ежедневно нужно употреблять по две столовых ложки овсяных отрубей, это помогает предотвратить развитие запоров и улучшить перистальтику кишечника.
Важно следить за питьевым режимом — каждый день нужно употреблять по 2 л чистой воды без газа и каких-либо добавок (это защитит почки).
Нужно отказаться от специй, особенно острых, и свести к минимуму потребление поваренной соли.
Во время диеты нужно принимать витамины (аптечные). Подобная схема питания предусматривает временный отказ от свежих фруктов и овощей, а организму нужно получать витамины и минералы.
Диета эффективна лишь в том случае, если сочетается с посильной физической активностью.

Диета Дикуля для похудения: меню первой недели

Первая фаза диеты является наиболее сложной, так как рацион состоит практически полностью из белковой пищи. Меню диеты Дикуля на каждый день следующее:

для завтрака идеально подойдет омлет (желательно приготовленный на пару) и стакан молока;
обедаем мясом с картофелем и фасолью (продукты нужно варить или запекать);
полдник состоит из натурального йогурта или пачки обезжиренного творога, заправленного сметаной;
идеальными для ужина будут морепродукты и рыба, а также небольшое количество тушеных овощей (например, брокколи или цветной капусты) и риса.

Таких правил питания нужно придерживаться в течение 3-10 дней, после чего можно переходить к следующему этапу. Разумеется, ежедневное меню составляется индивидуально.

Второй этап: особенности питания

Вторая фаза может длится несколько недель. В этот период можно увеличить количество свежих овощей в рационе. Разрешены огурцы, помидоры, баклажаны, кабачки, капуста, болгарский перец. Примерное меню диеты Дикуля на каждый день выглядит так:

завтракаем обезжиренным творогом (можно залить его кефиром);
обед состоит из отварного мяса (или печени, тушеной со сметаной), гречки в качестве гарнира и овощного салата (разумеется, без заправки или с небольшим количеством растительного масла);
идеальным вариантом для полдника будут мюсли с йогуртом, а также овощной салат (например, из помидоров и огурцов);
на ужин стоит приготовить морепродукты или рыбу, а также салат из морковки и капусты;
перед отходом ко сну можно выпить стакан кефира (низкой жирности).

Третий этап диеты

Данный период переносится более легко, ведь в рацион можно ввести свежие фрукты и овощи. Подобной схемы питания можно придерживаться в течение месяцев, так как она считается максимально безопасной. Один день в неделю обязательно должен быть исключительно белковым, а вот меню на остальные дни может выглядеть следующим образом:

позавтракать можно свежими фруктами, кукурузными хлопьями с йогуртом или молоком;
обед состоит из мяса (печени или субпродуктов), гарнира (это может быть любая крупа) и овощного салата;
на полдник разрешено есть фрукты, тушеные овощи с хлебом, кисель;
ужин традиционно состоит из морепродуктов и рыбы с картофелем в качестве гарнира;
перед сном полезным будет стакан кефира.

Как выйти из диеты?

Диета Дикуля, безусловно, позволяет избавиться от лишнего веса и укрепить организм. Но важным является и правильный выход из нее. Если сразу же по завершении вернуться к привычному рациону, обилию выпечки и сладостей, то полученные результаты вряд ли останутся с вами надолго.

Постепенно в ежедневное меню можно вводить углеводы, в частности каши, различные сорта мяса, столь любимые специи. Тем не менее один день в неделю все еще должен оставаться белковым. Также рекомендуется не отказывается от коктейлей и ежедневно съедать по 1-2 столовых ложки отрубей, это помогает улучшить пищеварение. Разумеется, стоит ограничить количество жирных продуктов, выпечки, сладостей, белого хлеба и прочих высококалорийных блюд.

Рецепты коктейлей

Рацион можно и даже нужно дополнять коктейлями:

Если речь идет о людях, занимающихся спортом, то эффективным будет белковый коктейль. Готовить его просто: смешиваем два куриных яйца (в сыром виде), две пачки обезжиренного творога, полстакана измельченных грецких орехов и две столовые ложки меда (или варенья). Все компоненты смешиваем с помощью блендера. Коктейль можно разделить на две части — одну выпить перед тренировкой, а вторую - после.
Если быстрое наращивание мышечной массы не является вашей целью, то можно опробовать другой рецепт. Зеленое очищенное яблоко, свежий огурец, несколько листков капусты, половинку лимона и корень сельдерея пропускаем через соковыжималку или блендер. Полученную смесь разводим 100 мл нежирного кефира — витаминный и питательный напиток готов.

Преимущества диеты

Диета Дикуля — уникальная система питания, которая имеет ряд весьма важных преимуществ:

Белковые продукты весьма сытные, да и ежедневное меню достаточно разнообразное, поэтому человек не страдает от постоянного чувства голода. Отсутствуют головокружения, слабость, головные боли и прочие нарушения, связанные с голодом и дефицитом питательных веществ.
Молочные и кисломолочные продукты благотворно влияют на пищеварительную систему, легко перевариваются и помогают восстановить микрофлору кишечника, что положительно сказывается на работе всего организма.
Диета предусматривает употребление простых блюд, которые готовятся из натуральных и недорогих продуктов. Нет необходимости тратить по несколько часов в день на готовку.
И конечно, основным преимуществом является быстрая потеря жировой массы наряду с ростом и укреплением мышц.

Недостатки данной схемы питания. Возможные осложнения

Мы уже рассмотрели основные плюсы диеты Дикуля для похудения, меню по дням и некоторые другие особенности этой схемы питания. Но конечно же, подобный рацион не лишен недостатков, с перечнем которых обязательно стоит ознакомиться:

Употребление большого количества белков в течение длительного времени создает дополнительную нагрузку на почки.
Если речь идет о преобладании белковой пищи на фоне дефицита углеводов, то возможно развитие кетоацидоза.
Подобная схема питания создает нагрузку на поджелудочную железу, повышая вероятность развития тех или иных заболеваний. Ведь переваривание больших количеств белков сверх нормы активирует ферментные системы пищеварительного тракта.
Если придерживаться диеты в течение длительного времени, то возможно повышение свертываемости крови.
Существует вероятность развития запоров.
Дефицит углеводов может быть опасным, особенно если речь идет о стрессовых ситуациях, состоянии чрезвычайного умственного напряжения.

Противопоказания: кому нельзя придерживаться подобной схемы питания?

Несмотря на то что диета Дикуля считается одной из наиболее безопасных, некоторые противопоказания все же имеются, и связаны они в первую очередь с дополнительными нагрузками на определенные системы органов.

Как уже упоминалось, белковая пища создает дополнительную нагрузку на почки. Именно поэтому подобных принципов питания не стоит придерживаться людям с заболевания почек (особенно если речь идет о недостаточности или хронических патологиях).
К противопоказаниям также относят и различные нарушения в процессах свертываемости крови.
Диета Дикуля не рекомендуется людям, страдающим от различных заболеваний поджелудочной железы.

В любом случае стоит понимать, что подобная коррекция питания требует консультации со специалистом. Сначала нужно пройти обследование, и только после этого диетолог сможет составить максимально эффективное и безопасное меню.

Диета Дикуля: отзывы худеющих

Как уже упоминалось, первоначально данная методика использовалась для того, чтобы остановить потерю мышечной массы. Диета Дикуля для похудения также подходит, что подтверждено многочисленными людьми, борющимися с лишним весом. Правда, некоторые нюансы все же существуют.

Подобная схема питания помогает избавиться от подкожной жировой прослойки и одновременно нарастить мышечную массу. Диета, безусловно, не поможет сделать фигуру хрупкой и худощавой, но уже спустя несколько недель тело станет более стройным, сильным, подтянутым и даже рельефным.

На максимальные результаты можно рассчитывать лишь в том случае, если диета по методу Дикуля сочетается с регулярными спортивными тренировками или хотя бы посильной физической активностью — только в этом случае израсходуются жиры.

Отдельно стоит упомянуть о коктейлях. Белковые напитки рекомендуются атлетам, людям, профессионально занимающимся различными видами спорта. Если же речь идет о похудении, то более уместными будут витаминные фруктовые/овощные коктейли.

Каких результатов можно достичь? Здесь все индивидуальное, ведь зависит от степени физической активности и количества избыточных килограммов (чем больше вес, тем быстрее он уходит). При правильном подходе за месяц можно избавиться от 5-10 кг.

Диета хорошо переносится. Люди отмечают, что не страдают от постоянного чувства голода, головных болей и слабости. Кстати, именно по этой причине врач также положительно отзываются о данном принципе питания — диета может считаться безопасной и полезной.