Гречневая диета: минусы и плюсы, отзывы

Диетологи предлагают немало способов для эффективного похудения. Одной из методик считается монодиета. Суть подобной системы питания в том, что в течение определенного времени необходимо есть всего лишь один продукт. Вариации позволяют чередовать компоненты меню либо делать упор на каком-нибудь из них. Диета довольно жесткая, но эффективная и помогает похудеть за короткий период времени. Одной из самых доступных считается гречневая диета, плюсы и минусы которой стоит рассмотреть прежде, чем практиковать.

Почему именно гречка?

Диетологи считают рассматриваемую диету одной из самых доступных и полезных. Гречневая крупа, кроме эффекта похудения, улучшает самочувствие и избавляет от некоторых заболеваний. Эту крупу невозможно подвергнуть генетическому модифицированию, в чем и состоит ее особая ценность. Гречиха не нуждается в химических удобрениях, не боится сорняков и считается экологически чистым видом продовольствия.

В химическом составе крупы находится калий, магний, железо, сера, натрий, фосфор, йод, кальций, ванадий, селен, титан, витамины Е, С, А, Р, РР, группы В.

Гречка устраняет чувство голода и отлично усваивается. Она регулирует обмен веществ и снижает показатель холестерина, за счет чего похудение происходит гармонично. Благодаря названным преимуществам фаворитом монодиет считается гречневая диета. Плюсы и минусы, отзывы худеющих подробно рассмотрены ниже.

гречнево кефирная диета плюсы и минусы

Подойдет ли зеленая гречка?

Любители здорового образа жизни рекомендуют использовать непропаренную крупу. Она обладает зеленым цветом. Считается, что такая гречка очень полезна для организма. Она поддерживает силы и очищает от шлаков. Поскольку продукт не подвергается термической обработке, в нем сохраняются все полезные свойства плодов растения, имеющиеся витамины и микроэлементы.

Зеленая гречка считается идеальным продуктом для худеющих людей и спортсменов. В ней высокое содержание белка — до 16 %, сбалансированная аминокислотная структура. Во время промышленной обработки плоды теряют половину белков и флавоноидов, которые являются прекрасной профилактикой рака. В семени дикого растения 40 мг флавоноидов на 1 грамм зерна, а в обработанном — всего лишь 11 мг.

Суть методики

Вариантов диеты на гречке немало, но классическая заключается в том, что в течение определенного периода нужно есть блюда только из этой крупы. На остальные продукты установлен запрет. Воды необходимо употреблять не менее 2 литров в сутки.

Готовить гречку для диеты необходимо особым способом — путем пропаривания. То есть крупу не нужно варить. Ее заливают кипятком в пропорции 1:2 или 1:2,5 и оставляют на ночь. С утра продукт готов к употреблению. Соль, сахар, специи не добавляют. Подобные компоненты также запрещены диетой. Разрешается только в течение дня добавить в воду или фиточай половинку чайной ложки меда. В последний раз пищу принимают за 4 часа до сна.

Жесткий режим питания соблюдают от трех до семи дней. Далее постепенно вводят остальные продукты, таким образом выходя из гречневой диеты. Плюсы и минусы методики, возможные разновидности нужно оценить заранее.

гречневая диета плюсы и минусы отзывы

Вариации системы питания

Строгую гречневую диету выдержать непросто. Некоторые худеющие уже через пару дней отмечают отвращение к блюдам из крупы, настроение снижается, нехватка глюкозы провоцирует головные боли. В этом случае не стоит отчаиваться. К гречневой крупе присоединяют 1-2 продукта.

Например, кефир или обезжиренный йогурт. Кисломолочный продукт вводят в объеме одного литра. Гречку употребляют в любом количестве. Популярностью пользуется сочетание гречки и яблок или грейпфрутов. Количество фруктов — 0,5 кг в сутки.

Можно добавлять сухофрукты, зелень, свежую капусту. Рекомендуется выпивать стакан кефира за 30 минут до употребления каши. Некоторые смешивают кисломолочный напиток с гречкой. Фрукты можно брать любые, но не стоит есть бананы и виноград. Существует вариация диеты, когда первые три дня употребляют только гречку, а потом добавляют дайкон, репу, петрушку.

Что можно есть во время гречневой диеты еще? Допустимы помидоры, огурцы, шпинат, цветная капуста. Белокочанная не рекомендуется из-за того, что вызывает вздутие. Не стоит есть крахмалистые овощи — картофель, кукурузу, морковь, свеклу. В течение дня допускается стакан свежего яблочного сока.

Поклонники гречнево-кефирной диеты (плюсы и минусы ее будут рассмотрены позднее), новичкам советуют употреблять крупу с кисломолочным напитком только на завтрак. Это облегченный вариант метода. Подобное блюдо заряжает энергией на целый день и позволяет не ощущать чувства голода до обеда. Чтобы приготовить гречнево-кефирную кашу, берут 3 ст. л. крупы и стакан кефира. Гречку заливают кипятком и оставляют на 15 минут. Затем воду выливают и крупу засыпают в кефир. Убирают в холодное место, прикрыв. Если готовая каша кажется невкусной, добавляют к ней немного ягод или сухофруктов.

Гречка наполнена углеводами, поэтому в самом начале диеты вес будет уходить не очень быстро. Скорость сбрасывания лишних килограммов зависит от состояния здоровья, наличия заболеваний, первоначального веса. В среднем за неделю уходит 5-7 кг.

Сколько гречки есть?

Потребление крупы определяется выбранным вариантом диеты. Если придерживаются строгого вида методики, то объем гречки не ограничен. При введении иных продуктов в рацион количество крупы зависит от числа дополнительных ингредиентов.

В облегченном варианте диеты употребляют от 150 до 250 г сухой гречки в сутки. Этого достаточно для удовлетворения чувства голода. Все количество делят на четыре приема. Перекусывают йогуртом или нежирным кефиром.

плюсы гречневой диеты и результаты

Преимущества метода

У любой системы питания есть свои плюсы и минусы. Гречневая диета не исключение.

Плюсы методики очевидны:

  • Польза для здоровья. Гречневая крупа регулирует обменные процессы в организме, снижает вредный холестерин, улучшает состояние ногтей и волос, повышает гемоглобин. Клетчатка способствует очищению кишечника.
  • Нежелательные килограммы довольно быстро уходят.
  • Плюсом гречневой диеты считается легкость приготовления блюд. Достаточно запарить на ночь необходимое количество крупы, и дневной рацион готов.
  • Доступность продукта. По стоимости гречневая диета обходится дешевле стандартного меню.
  • Отсутствие чувства голода. Благодаря медленным углеводам крупа обеспечивает чувство сытости, а клетчатка в ней чистит кишечник.
  • Преимуществом гречневой диеты является низкий гликемический индекс продукта. Благодаря этому показателю в организме не происходит скачков уровня глюкозы, так как гречка расщепляется медленно и постепенно отдает энергию. В результате человек не ощущает чувства голода.

Минусы системы питания

Преимущества гречневой диеты налицо. Но не стоит забывать и про обратную сторону медали. Недостатки гречневой диеты:

  • Следует учесть, что во время диеты может случиться отвращение к однообразной пище. Употреблять в течение недели только лишь одну крупу непросто. В связи с этим у человека могут измениться вкусовые пристрастия.
  • Минусом гречневой диеты является и то, что сдерживать себя в питании непросто, нужна сила воли.
  • Любое ограничение в еде способно ввергнуть человека в стрессовое состояние, ведь организм недополучает привычные вещества. В результате органы не могут полноценно функционировать. Особенно это относится к строгой гречневой диете, длящейся 7-10 дней. Необходимо понимать, что во время подобного рациона человек получает всего лишь 400-500 килокалорий в день, а это внушительный дефицит энергии.
  • Отсутствие соли понижает давление, вызывает головную боль и общую слабость организма. Чтобы устранить эти неприятные ощущения, можно добавить немного соли.
  • Отказ от сахара провоцирует снижение умственной деятельности. Диету целесообразно соблюдать, когда нет интенсивной учебной или рабочей деятельности.

Это основные минусы гречневой диеты. Но у каждого худеющего может возникнуть индивидуальная реакция организма, что также стоит учитывать.

минусы гречневой диеты

Противопоказания к диете

Не всем полезна предложенная система питания. Она не подойдет:

  • людям с желудочно-кишечными патологиями;
  • женщинам в состоянии беременности или лактации;
  • детям до 18 лет;
  • лицам с расстройствами пищевого поведения;
  • пациентам с мочекаменной болезнью;
  • психически нестабильным личностям.

Правила диеты

Эффективность методики и итоговый результат зависят от выполнения правил:

  • Полное исключение специй — сахара, соли, лаврового листа, перца. Соль и сахар задерживают жидкость в организме, а специи повышают выработку желудочного сока, что вызывает чувство голода.
  • Во время диеты пьют чистую воду, зеленый чай или минералку. Так организм получит необходимое количество влаги, а токсины будут выводиться активнее.
  • Порции гречки распределяют так, чтобы после 18 часов не есть. Это правило любой диеты.
  • Важно подобрать качественный поливитаминный комплекс и употреблять его в течение всего периода похудения.

Учет указанных рекомендаций позволит достичь успеха и сохранить полученный результат.

гречневая диета преимущества

Выход из диеты

Правильный переход на привычную пищу гарантирует долгое сохранение результата похудения. Ведь нередко бывает так, что с возвращением к обычному рациону снова набираются потерянные килограммы. Это происходит по разным причинам:

  • Механизм суперкомпенсации. Потеря веса — это стресс для организма, поэтому после диеты тело стремится не только вернуться к прежним формам, но и набрать побольше килограммов на случай очередного похудения.
  • Недостаточное количество жидкости. Именно вода выводит из организма все продукты распада. При нехватке жидкости кровь густеет и плохо справляется со своими задачами, токсины и ядовитые вещества медленно выводятся. Организму в такой ситуации не до похудения, он начинает запасать вес.
  • Отсутствие физических упражнений. Во время похудения жировые клетки расщепляются, а их содержимое должно превратиться в энергию. Если нагрузки нет, накопленные жиры не используются, а вновь возвращаются в клетки.

После завершения гречневой диеты в рацион постепенно добавляют овощи, фрукты, мясо, рыбу, но меню составляют так, чтобы его ценность в первые недели не превышала 1500 килокалорий в сутки. Мучное, жареные, жирные блюда запрещены.

Сохраняют режим дробного питания небольшими порциями. На обед можно съесть фруктовый салат. На ужин — отварные или запеченные овощи. Перед сном не наедаются.

минусы гречневой диеты отзывы

Альтернатива системе

Выдержать диету на гречке на протяжении нескольких суток не всем под силу. Бывает, что после трех дней ограничений наступает срыв. Не стоит отчаиваться, нужно пробовать другие варианты. Альтернативной станут разгрузочные дни на гречневой крупе.

В этом случае один день в неделю отдают диете. Продержаться в течение суток намного проще, чем на протяжении целой недели. Многие диетологи рекомендуют пациентам такую систему питания.

Отзывы худеющих

Плюсы гречневой диеты и результаты говорят сами за себя. Поклонниц у методики в последнее время немало, ведь, практикуя подобный рацион, не нужно голодать. Наоборот, чаще всего на третий день ощущается легкость в теле и нормализация пищеварительных процессов. Худеющие делятся своими впечатлениями и сообщают, что во время соблюдения диеты у них улучшилось настроение, а первые результаты в виде сброшенных килограммов появились достаточно быстро.

Практикующим удалось похудеть на 3-15 кг, в зависимости от первоначального веса. Кто-то теряет 4 кг за 4 дня, а кому-то удается избавиться от 3 кг за 10 дней. Многое зависит от обмена веществ и образа жизни.

Редко встречаются негативные отклики, когда методика не помогла похудеть. Минусами гречневой диеты в отзывах называют появление резких болей в животе. Гречка также может провоцировать аллергию, а кефир противопоказан пациентам с желудочными патологиями. При появлении негативных симптомов диету прекращают, подбирают иную систему питания или устраивают разгрузочные дни на гречке.

Среди положительных отзывов худеющие подчеркивают нормализацию сна, снятие нервного напряжения, повышение жизненного тонуса, нормализацию менструального цикла.

плюсы гречневой диеты

Важное предупреждение

Прежде чем перейти на гречневую диету, минусы и плюсы которой подробно рассмотрены в статье, стоит проконсультироваться с диетологом и оценить возможные риски для собственного здоровья. Если врач одобрил желание похудеть именно таким образом, методикой пользуются раз в один-два месяца.

При резком ухудшении самочувствия, возникновении болевых ощущений, негативных симптомов со стороны пищеварения, повышении температуры и прочих тревожных признаках диету нужно немедленно прекратить. Подобная система питания противопоказана пожилым людям, детям и подросткам, беременным и кормящим женщинам.