Диета на вареной гречке: меню, отзывы и результаты

Тонкая талия, изящная фигура — это то, к чему стремятся многие люди. И диета на вареной гречке действительно помогает избавиться от пары-тройки лишних килограммов, причем позволяет сделать это в сжатые сроки. Так чем полезна каша? Сколько калорий в вареной гречке? Как правильно ее готовить? На какие результаты можно рассчитывать? Ответы на эти вопросы будут даны далее.

Калорийность и полезные свойства продукта

диета на гречневой каше

Прежде чем рассматривать принципы диеты на вареной гречке, отзывы худеющих и рекомендации специалистов, стоит узнать больше о самом продукте. Эта каша совсем не случайно пользуется такой популярностью, ведь является очень полезной. В составе гречки присутствуют:

  • белки (не больше 13 %), которые легко и быстро перевариваются и усваиваются организмом, после чего используются для синтеза гормонов, ферментов, мышечных волокон;
  • около 18 % углеводов;
  • огромное количество клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника, улучшает процессы пищеварения, выводит из организма токсины и прочие вредные вещества;
  • полиненасыщенные жиры, помогающие привести в норму уровень холестерина;
  • микроэлементы, витамины и холин.

Для многих людей важна информация о том, сколько калорий в вареной гречке. Эта каша совсем не зря используется в различных диетах, ведь калорийность готового (вареного) продукта составляет всего 110 ккал, что, согласитесь, совсем не много.

Преимущества гречневой диеты

Подобная система похудения совсем не зря вот уже несколько десятков лет пользуется популярностью.

  • Основным преимуществом является быстрая результативность — за неделю вполне можно сбросить до 5 кг, что очень неплохо.
  • Гречка, являющаяся основой рациона, — доступный, дешевый продукт, который к тому же очень легко готовится. Обратите внимание, что для диеты подходит лишь натуральная крупа, а не каша быстрого приготовления, продающаяся в порционных пакетиках.
  • Гречка является одной из самых полезных круп, ведь насыщает организм витаминами и минералами.
  • Благодаря высокому содержанию клетчатки каша быстро очищает кишечник и улучшает процессы пищеварения.
  • Гречку можно есть в течение длительного периода — само по себе блюдо никак не может навредить организму.
  • Благодаря низкому гликемическому индексу крупа предотвращает резкие скачки сахара в крови.
  • Гречка богата «медленными» углеводами, поэтому дарит более длительное чувство насыщения и предупреждает срывы.

Недостатки системы похудения

Недостатков у диеты намного меньше, чем преимуществ.

  • Пожалуй, самым главным минусом являются резкие ограничения в рационе. Даже любителям гречки за 1–2 недели этот продукт успеет приесться.
  • Далеко не каждый человек сможет придерживаться подобной схемы питания в течение двух недель — для этого нужна большая сила воли и способность осознанно контролировать свои порывы. Если вас постоянно мучает голод, то можно попробовать другой, более щадящий вариант, например, диету на гречке с вареным яйцом, творогом, тушеными овощами.
  • Одна лишь каша не способна обеспечить организм необходимым количеством энергии — во время диеты многие люди страдают от сонливости, физической слабости и прочих неприятных ощущений.

Как правильно готовить кашу?

гречневая каша

Если вы собираетесь придерживаться принципов диеты на вареной гречке, то стоит разобраться с тем, как ее готовить.

  • Многие специалисты рекомендуют питаться запаренной гречкой. Готовится блюдо просто: нужно залить пару ложек каши кипятком, накрыть емкость крышкой и оставить на несколько часов. Чаще всего крупу запаривают на ночь, чтобы сутра уже иметь готовую пищу на целый день. К сожалению, у блюда есть один недостаток — весьма специфический вкус, который нравится далеко не всем. С другой стороны, запаренная каша сохраняет намного больше витаминов и прочих полезных веществ.
  • Можно ли похудеть на вареной гречке? Да, безусловно, ведь калорийность запаренной и сваренной до рассыпчатого состояния крупы практически одинакова — разница лишь в конечном наборе минералов и витаминов.

Разумеется, если речь идет о похудении, то лучше всего использовать кашу без таких добавок, как соль (она способствует задержке жидкости в организме), сметана или сливочное масло (это калорийные продукты). Чтобы улучшить вкус блюда, можно добавить к нему мелко нарезанную свежую зелень, несоленый соевый соус.

Жесткая семидневная диета: основные принципы

гречневая каша с зеленью

Существует множество вариаций данной системы похудения. Строгая диета, безусловно, является самой эффективной, но и переносится намного труднее.

Все, что разрешено есть, — это вареная гречка и кефир. Именно эти блюда нужно готовить и на завтрак, и на обед, и на ужин: вместе с порцией гречки рекомендуется выпить стакан кефира, но лучше обезжиренного.

Подобной схемы питания можно придерживаться не дольше недели. Злоупотребление монодиетами опасно для здоровья.

Гречка с вареным яйцом: диета и ее преимущества

Монодиета подойдет далеко не каждому человеку. Но не стоит расстраиваться — существует множество более легких и безопасных вариантов. Например, очень эффективной является гречнево-яичная диета.

Дневное меню максимально простое. 200 г гречневой крупы сварить в большом количестве воды. При желании можно сдобрить кашу столовой ложкой растительного масла (лучше брать оливковое) и добавить немного свежей зелени или лука. Каша и два вареных яйца —это дневной объем пищи, который нужно разделить на 4–6 порций.

гречка и яйцо диета

За полчаса до еды рекомендуется выпивать по стакану чистой негазированной воды с соком лимона. Разрешен также зеленый чай и травяные отвары, но без сахара и прочих добавок.

Гречнево-яичной диеты советуют придерживаться не дольше 14 дней. Несмотря на то что вместе с яйцами организм получает достаточное количество белка и ненасыщенных жиров, длительное соблюдение подобной схемы питания чревато серьезными нарушениями метаболизма.

Каша с мясом: худеем со вкусом

Есть и еще одна вариация диеты — с гречкой и вареной курицей. Эта схема питания считается более безопасной, поскольку насыщает организм белком. Дело в том, что резкое ограничение суточного количества калорий может привести не только к сжиганию жира, но и к распаду мышечных тканей. Нежирное мясо поможет снизить вероятность потери мышечной массы.

гречка с вареной куриной грудкой

Примерное меню выглядит следующим образом.

  • Завтракаем порцией вареной гречки (около 3–4 столовых ложек). К этому можно добавить еще и стакан обезжиренного кефира.
  • Второй завтрак состоит из 2 столовых ложек каши и несладких фруктов (один апельсин или яблоко).
  • Обед выглядит следующим образом: стандартная порция гречневой каши, немного салата из свежих овощей (без майонезов и прочих соусов), одна куриная грудка и стакан кефира.
  • На полдник разрешено съесть немного тушеных овощей.
  • Ужин состоит из стакана кефира и одной куриной грудки.
  • Перед сном разрешается съесть какой-то несладкий фрукт, например персик или яблоко.

Куриную грудку нельзя жарить или запекать — разрешено употреблять только отварное или приготовленное на пару мясо. Что касается овощей и фруктов, то их можно есть отдельно или же готовить из них салаты, свежие соки, морсы. Разрешено пить травяные настои, зеленый чай, кофе, но без сахара и сливок.

Диета на гречке и вареной курице позволяет сбросить до 5 кг за неделю, при этом не страдая ни от постоянного чувства голода, ни от однообразия пищи. Специалисты рекомендуют стараться съедать основную порцию гречки в первой половине дня, оставляя куриную грудку на вечер.

Каша с овощами

гречка и овощи диета

Гречневая монодиета опасна в первую очередь из-за того, что организм получает недостаточно витаминов и минералов. Но эту проблему можно решить, добавив в меню свежие фрукты и овощи. Вот несколько вариаций дневного меню — выбирайте любой понравившийся.

Вариант 1

  • На завтрак разрешается съесть небольшую порцию гречневой каши и выпить натуральный черный кофе.
  • Второй завтрак — легкий морковно-яблочный салат без заправки.
  • Обедаем кашей с салатом из свежих овощей.
  • Для полдника подойдет отвар из шиповника и овощной салат.
  • Ужин состоит из овощного супа (готовить на растительном масле, без мяса) и порции гречки.

Вариант 2

  • Завтрак состоит из порции каши и кофе или несладкого чая.
  • Второй завтрак — залитая овощным бульоном гречневая каша.
  • На обед можно приготовить гречневые шарики.
  • Для полдника подойдет нарезка из любимых свежих овощей. Можно приготовить несладкий компот из ягод.
  • Ужинаем все той же гречкой.

Вариант 3

  • Завтракаем кашей и любимым напитком без сахара.
  • Для второго завтрака подойдет салат из овощей (можно заправить соевым соусом).
  • Обедаем гречневой кашей.
  • Полдник состоит из нарезки овощей и стакана (или больше) чистой негазированной воды.
  • Ужинаем гречкой. Можно выпить травяной настой.

Диета будет идеальной в летнее и весеннее время, когда свежая зелень, овощи и фрукты максимально доступны.

Отзывы свидетельствуют о том, что за 1–1,5 недели с помощью подобной системы питания можно сбросить до 4 кг. Несмотря на то что рацион включает в себя витаминные продукты, столь строго ограничивать себя в питании можно на протяжении 2 недель, не дольше.

Дополнительные рекомендации

Диета на вареной гречке достаточно сложная для организма. Именно поэтому стоит придерживаться некоторых рекомендаций.

  • Очень важно соблюдать правильный питьевой режим — в сутки рекомендуют употреблять не менее 1,5 л чистой воды (но ни в коем случае не газированной).
  • Лучше ограничить количество кофе, заменив его зеленым чаем без сахара.
  • Во время диеты противопоказаны алкогольные напитки, ведь они создают дополнительную нагрузку на организм.
  • Если самочувствие резко ухудшилось, появились головокружения, выраженные головные боли, дискомфорт в области желудка, стоит или выйти из диеты, или выбрать ее более щадящую версию.
  • Если очень хочется сладкого (а такое, судя по отзывам, случается часто), то время от времени можно побаловать себя сухофруктами или ложечкой натурального меда.
  • Поскольку диета и без того является стрессом для организма, то не стоит физически перенапрягаться. Интенсивные тренировки в спортзале лучше заменить длительными прогулками на свежем воздухе.
  • К сожалению, одной лишь каши недостаточно для того, чтобы насытить организм необходимыми минералами. Именно поэтому во время похудения лучше дополнительно принимать витаминные комплексы.
  • Максимальный срок диеты — две недели. Если придерживаться подобной схемы питания дольше, то возможны осложнения со стороны пищеварительной системы и других органов.

Как правильно выйти из диеты

Строгие диеты даются тяжело — не удивительно, что многие люди сразу же после похудения набрасываются на сладкую и жирную пищу. Но делать этого нельзя, ведь вес вернется назад так же быстро, как и ушел. Так как правильно выйти из гречневой диеты?

  • Вареная гречка за неделю или две успевает надоесть. Но еще в течение недели нужно хотя бы раз в день продолжать есть блюдо. А вот сразу переходить на высококалорийную пищу — плохая идея.
  • Следите за размером порции. За время диеты объем желудка успел уменьшиться, и это хорошо, и не стоит растягивать его обратно, рискуя быстро набрать потерянные килограммы.
  • Постепенно добавляйте в рацион небольшие порции тушеных овощей, свежих фруктов. Разрешены нежирные сорта рыбы и мяса, но только в том случае, если они отварены или приготовлены на пару, — жареная курица вряд ли положительно скажется на вашей фигуре.
  • Выход из диеты в идеальном варианте длится около 10 дней. За это время вес вполне может снизиться еще на 1–3 кг.

Сохраняем результаты надолго

Диета на вареной гречке, без сомнений, обеспечит быструю потерю веса. Но, для того чтобы сохранить идеальные формы фигуры, работать придется постоянно.

  • Регулярно занимайтесь спортом — это поможет предупредить набор веса, оздоровит организм, укрепит мышцы, предупредит появление дряблости кожи. Подойдет все, включая фитнес-тренировки, утренние пробежки, длительные прогулки на свежем воздухе, танцы, плавание, активный туризм.
  • Положительно на фигуре скажется регулярный массаж. Это приятная процедура, которая помогает усилить приток крови к мышцам и кожным тканям, расслабиться, избавиться от стресса, активировать метаболизм, восстановить естественный отток лимфы.
  • Регулярное посещение бани/сауны поможет сохранить упругость кожи, вывести из организма лишнюю жидкость. Правда, подобные процедуры разрешены не всем — высокие температуры могут быть опасными для людей с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и некоторыми другими патологиями.
  • Постарайтесь исключить из рациона сладости, слишком жирную пищу, жареные блюда.
  • Негативно на фигуре сказываются сладкие газированные напитки, алкоголь. Иногда можно выпить стакан сухого вина, но злоупотребление горячительным противопоказано.
  • Старайтесь придерживаться правильного режима работы и отдыха, избегать физического и умственного переутомления, научиться бороться со стрессами.
  • Хотя бы раз в две недели устраивайте себе разгрузочные дни.
  • Если очень хочется съесть шоколадку или другой не слишком полезный продукт, то можно себя побаловать, правда, лишь время от времени. Если периодически позволять организму получить желанную пищу (пусть и не слишком полезную), то это уменьшит риск срывов и перееданий.

Противопоказания: когда гречневая диета может быть опасной

Питаясь вареной гречкой, можно похудеть, но стоит понимать, что подобная диета сложно переносится и разрешена далеко не всем.

  • Подобной системы нельзя придерживаться беременным женщинам, новоиспеченным мамам и в период лактации. Несмотря на то что вареная гречка полезна, одной ее мало для того, чтобы обеспечить растущий плод необходимым количеством минералов и питательных веществ.
  • Столь строгие диеты категорически противопоказаны детям и подросткам, ведь растущему организму требуется полноценное, сбалансированное питание.
  • К перечню ограничений относится и сахарный диабет, поскольку при подобном заболевании крайне важно поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови.
  • Противопоказаниями являются различные патологии со стороны сердечно-сосудистой системы, включая пониженное артериальное давление, болезни сердца, сниженный уровень гемоглобина в крови.
  • Не стоит придерживаться подобной схемы питания на фоне сильных стрессов, выраженного истощения организма, постоянных физических нагрузок.
  • Диета на вареной гречке противопоказана при наличии гастритов, язвенном поражении желудка или кишечника и прочих заболеваниях пищеварительного тракта.
  • На фоне усиленных умственных нагрузок (например, во время экзаменов) столь резкие ограничения в питании могут навредить.

Если у вас есть какие-то хронические заболевания, то сначала стоит пройти обследование и проконсультироваться с диетологом — возможно, столь резкие ограничения в питании вам не подходят.

Диета на вареной гречке: отзывы и результаты

гречневая диета отзывы

Подобная схема питания пользуется огромной популярностью. Но что говорят люди, уже успевшие опробовать на себе диету? Получится ли похудеть на вареной гречке?

Отзывы о данной системе носят по большей части положительный характер. Гречка, вареная на воде, помогает очистить организм от шлаков и активировать работу кишечника. За первые несколько дней можно легко избавиться от 2–3 килограмм, правда, потеря веса идет в основном за счет выхода лишней жидкости из межклеточного пространства.

Некоторые людям за две недели диеты удается сбросить до 5 кг, другим же — более 10 кг. В данном случае результаты зависят от многих факторов, включая общий объем избыточного веса (чем его больше, тем быстрее он уходит), возраст человека и тип его обмена веществ. Людям, постоянно придерживающимся диет, похудение дается намного сложнее, ведь, как правило, их обмен веществ уже нарушен, и процессы отложения подкожного жира происходят даже на фоне дефицита калорий.

Что касается негативных моментов, то многие худеющие отмечают, что диета дается очень нелегко — довольно часто люди страдают от приступов голода. Возможно появление слабости, головокружений. Постоянное желание что-то съесть сказывается на эмоциональном состоянии человека — некоторые худеющие становятся чрезвычайно раздражительными, другие же страдают от приступов депрессии, постоянной сонливости.

Помните: если во время соблюдения диеты вы начали чувствовать себя слишком плохо, то стоит прекратить процесс. Возможно, столь резкие ограничения в еде не для вас — лучше поискать другие, более щадящие и легкие методы похудения.

Согласно отзывам, потерянный вес так же быстро возвращается, если после выхода вернуться к перееданиям, жирной пище и сладостям. За фигурой придется следить постоянно, для того чтобы сохранить результаты.