Диета на винегрете: описание, польза и вред, результаты, отзывы

Популярный в России салат винегрет готовится из таких овощей, как свекла, морковь, картошка, капуста, лук, соленые огурцы. Такой набор продуктов делает это блюдо не только очень вкусным, но и полезным для организма. Существует в том числе и несколько диет на винегрете, позволяющих сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья.

Самая популярная методика

Худеть на винегрете можно довольно-таки длительное время. Однако наиболее популярной разновидностью такой диеты является все же трехдневная. Эта методика позволяет избавиться от лишнего веса, набранного, к примеру, на Новый год, после свадьбы, юбилея или любого праздничного застолья. Также эта диета может быть полезной, к примеру, перед отпуском с посещением курорта.

Возможные результаты

Сбросить такая методика помогает около 2-3 лишних кило. К тому же при использовании этой технологии улучшится обмен веществ в организме, появляется легкость и наблюдается прилив сил. Также многие люди отмечают улучшение состояния кожи и волос. При более длительных курсах можно избавиться от 8-10 кг.

Меню диеты

Есть винегрет при похудении по этой методике нужно на завтрак, в обед и вечером. Также такая диета предполагает два перекуса. Выглядеть каждодневное меню при использовании этой технологии должно примерно следующим образом:

На завтрак — порция винегрета 150 г. Допускается выпить стакан зеленого чая без сахара.
На ланч — яблоко.
В обед — то же самое, что и на завтрак.
На полдник — один несладкий фрукт.
На ужин — то же самое, что на завтрак или обед.

Перед сном при таком режиме допускается выпить стакан кефира. Но использовать в данном случае нужно исключительно не слишком жирный продукт.

Соблюдать такую диету можно не только 3 дня. Иногда такое меню используют и просто в разгрузочные дни. В этом случае кефир допускается пить вместо чая на завтрак, обед и ужин.

Рецепт винегрета

Конечно же, сам салат, сидя на такой диете, нужно готовить не слишком калорийный. В него не должно входить очень уж много морковки и картошки. К примеру, можно воспользоваться рецептом винегрета для диеты, который представлен ниже. Для салата необходимо:

морковки и вареной свеклы — по 3 средних;
картошки — 4 клубня;
соленых огурцов — 2 шт.;
капусты — 200 г;
зеленого горошка — 2 ст. л.;
соль на кончике ножа;
любого растительного масла — 1 ст. л.

Все овощи нужно натереть на крупной терке или нарезать небольшими кубиками. Общая калорийность салата, приготовленного по такому рецепту, равна примерно 130 ккал.

Основные правила

Худея по такой технологии, важно следовать некоторым рекомендациям диетологов. К примеру, в сутки при такой диете нужно выпивать не менее 1,5 л воды. Фрукты при использовании такой технологии можно есть только не слишком сладкие. К примеру, виноград, бананы и персики в данном случае категорически запрещены.

Готовить винегрет на каждый день желательно свежий. Допускается делать этот салат с вечера на все следующие сутки. Разрешается при этом добавлять в винегрет свежую зелень. Капусту можно при желании для разнообразия менять на морскую.

Отзывы о трехдневной диете

Те, кто уже испытал на себе такую технологию, знакомым и друзьям ее рекомендуют. Пару килограмм за три дня на винегретной диете, судя по отзывам, сбросить действительно можно. Как отмечают пользователи интернета на специализированных сайтах, в особенности эффективной эта технология бывает при замене обычной капусты на морскую. Однако и при условии приготовления салата по традиционной технологии килограммы также уходят довольно-таки быстро.

Отзывы о диете на винегрете в основном хорошие. Однако, как отмечают пользователи Сети, ее эффективность легко может снизить большое содержание в салате картофеля.

Возможный вред

Винегрет — продукт, безусловно, полезный. Однако подходить к методике похудения на этом салате нужно все же поосторожнее. При некоторых заболеваниях входящие в состав винегрета ингредиенты могут быть, к сожалению, вредными. К примеру, людям с остеопорозом не рекомендуется есть свеклу. Диабетикам она также может быть противопоказана из-за высокого процента содержания сахара. У людей с заболеваниями ЖКТ дискомфорт может вызывать капуста.

В любом случае диета на винегрете противопоказана людям с такими проблемами, как:

заболевания органов ЖКТ;

остеопороз;

наличие в кишечнике воспалительных процессов;
сахарный диабет;
склонность к метеоризму.

Морскую капусту нельзя класть в салат людям с гипертонией. Такое же правило следует соблюдать и тем, у кого имеется аллергия на йод. В случае ухудшения самочувствия от употребления такого салата следует отказаться.

Абсолютно здоровым людям такое блюдо не может нанести вред. Польза винегрета при диете обусловлена входящими в состав овощами. Все зависит от особенностей данного конкретного организма. Поэтому прежде чем начинать использовать такую методику похудения, желательно все же проконсультироваться с врачом.

Диета на 5 дней

Такая методика позволяет сбросить около 5-6 кг. По сути, это та же экспресс-технология похудения, что и трехдневный вариант. Однако такая диета считается все же несколько более щадящей. Вариантов пятидневной методики похудения на винегрете существует всего два. В первом случае каждодневное меню будет выглядеть так:

завтрак - яблоко, стакан кефира;
ланч - немного винегрета;
обед - порция винегрета, стакан кефира;
полдник - 1 несладкий фрукт;
ужин - овощной бульон или свежий огурец.

Второй вариант диеты (по Михайлову) предполагает такой рацион:

завтрак - каша рисовая или овсяная на воде с добавлением 1 ч. л. меда и небольшого количества сухофруктов, зеленый чай;
обед - постный бульон, винегрет;
ужин - винегрет, чай зеленый с медом.

Сам винегрет при использовании второй методики 5-дневного похудения следует готовить с добавлением:

морковки, картошки, свеклы - по 2 шт.;
лука - 1 шт.;
соленых огурцов - 1 шт.;
квашеной капусты - 1 горсть.

Все овощи, кроме капусты и огурца, следует помыть, очистить и мелко нарезать. Далее их нужно положить в кастрюлю, залить 0,5 литра подсоленного кипятка и варить 15 мин. Затем воду нужно слить и добавить к овощам капусту, порезанный огурец, зелень и растительное масло.

На 7 дней

Недельная диета на таком овощном салате допускает дополнительно включать в меню гречку. Этот продукт достаточно калорийный и способен вызывать чувство насыщения даже в небольших количествах.

Использовать гречку в диетах, в том числе и в винегретной, полезно, эта крупа содержит очень медленно расщепляющиеся пищевые волокна и углеводы. Также она:

является источником глюкозы;
хорошо очищает кишечник.

Недельная диета на винегрете и гречке позволяет сбросить от 7 до 10 кг веса.

Правила

Худеть по такой методике очень даже легко. Основное правило этой диеты — съедать в день 500 г винегрета и 500 г отварной или запаренной гречки. Количество крупы при желании можно сократить до 200 г, но не более. Из напитков на период похудения разрешаются зеленый чай без сахара, кефир 1,5 % и вода. Помимо гречки и винегрета в данном случае также разрешены перекусы несладкими фруктами. Иногда их можно менять их на небольшое количество свежих огурцов и томатов.

Существует также менее строгий вариант такой диеты, когда в день разрешается съедать немного куриной грудки. При использовании такой технологии вес будет уходить медленнее. Но и выдержать диету в данном случае будет проще.

Как запарить гречку

Крупу для этой диеты можно, конечно же, просто отваривать по стандартной технологии. Но лучше гречку для похудения все же запаривать. Для этого дневную дозу крупы нужно положить в термос, залить кипятком и оставить набухать на ночь.

Отзывы о диете на винегрете с гречкой

Эту технологию пользователи Сети также находят достаточно эффективной. Поскольку гречка способна надолго подавлять чувство голода, переносится такая диета, судя по отзывам, достаточно легко. К плюсам этой технологии многие относят и долго сохраняющийся результат. Отзывы о диете на винегрете хорошие, так как вес в последующем обычно возвращается не раньше, чем через несколько месяцев.

Единственным недостатком этой методики считается, конечно же, однообразие. За неделю винегрет и гречка, безусловно, могут сильно надоесть. Кроме того, некоторые люди, решившие похудеть по такой технологии, отмечают то, что при прохождении курса у них наблюдалась общая слабость и некоторый упадок сил. Но в любом случае такую диету в этом плане большинство пользователей Сети считает гораздо более щадящей, чем просто гречневую. Ведь в этом случае организм получает еще и достаточно большое количество витаминов.

Противопоказания к винегретно-гречневой диете

Конечно же, и такую диету можно соблюдать не всем. Противопоказаниями в данном случае являются:

сахарный диабет;
язвы желудка и кишки;
артериальная гипертензия;
заболевания сердца;
гингивит и стоматит;
онкология;
почечная или печеночная недостаточность.

Также придерживаться этой диеты не рекомендуется людям до 18 лет, женщинам во время климакса или при менструациях. Нельзя использовать эту технологию и беременным или кормящим.

Десятидневный курс

За такой срок на овощном салате можно сбросить до 8-10 кг. Поскольку голодать в данном случае также приходится довольно-таки долго, меню разрешается дополнять большим количеством кефира.

Правила 10-дневной диеты для похудения на винегрете достаточно просты:

в день нужно съедать не более 500 г винегрета;
перекусы, как и при трехдневной или 7-дневной диете, можно делать только несладкими фруктами;
кефира в день можно выпивать до 400 мл.

Отзывы и противопоказания

Мнение о десятидневной винегретной диете у людей, избавляющихся от лишнего веса, сложилось такое же хорошее, как и о 3 или 7-дневной. Поскольку организм в данном случае получает много витаминов и полезных аминокислот, слишком уж тяжело это не переносится.

Противопоказания у диеты на винегрете на 10 дней существуют такие же, как и у трехдневной. То есть нельзя использовать эту методику для похудения людям с заболеваниями желудка и кишечника, с сахарным диабетом и пр.

Есть ли толк от такой системы питания?

А можно ли винегрет на диете? Методик, позволяющих сбросить лишний вес, сегодня имеется множество. Худеть можно на кефире, яичных белках, твороге или даже на воде. Большинство таких методик предполагает включение в меню разного рода овощей в достаточно больших количествах. В таких продуктах содержится много полезных витаминов, аминокислот и микроэлементов.

Винегрет, как известно, готовится именно из овощей. При этом нарезка при его приготовлении заправляется небольшим количеством масла. И многие люди, желающие похудеть, конечно же, интересуются в том числе и тем, можно ли винегрет на диетах (других) включать в рацион? Чаще всего в меню при использовании каких-либо технологий для сброса веса это блюдо включать не запрещается. Но в каждом конкретном случае нужно смотреть, что именно предполагает употреблять в пищу диета. К примеру, иногда при похудении нельзя есть капусту или растительное масло. Запрещенные продукты при приготовлении салата в данном случае из рецепта, конечно же, придется исключить.

Ниже приведем пример щадящей недельной диеты, при которой, помимо других продуктов, в меню включается в том числе и винегрет.

Понедельник:

завтрак — каша кукурузная на воде с небольшим количеством орешков и свежих яблок, зеленый чай;
ланч — салатик из тертой морковки, стакан кефира 1,5 %;
обед — порция безмолочной гречки, 1 мандарин, 200 г винегрета, чашка чая;
полдник — обезжиренный творог, горсть свежих ягод;
ужин — кусочек вареной рыбы, кефир, свежий огурчик.

Вторник:

завтрак — овсяная каша на воде, чай;
ланч — немного салата из яблок и груш, ½ стакана йогурта;
обед — коричневый вареный рис, винегрет;
полдник — нежирный творог, зеленый чай;
ужин — отварная рыба, винегрет, чай.

Среда:

завтрак — постный творог с добавлением ягод и небольшого количества йогурта, зеленый чай;
ланч — тертая вареная свекла, кефир;
обед — печеная куриная голень без шкурки, винегрет, чай;
полдник — 1 груша;
ужин — салат из яблок и морковки, кефир.

Четверг:

завтрак — манная каша на воде с ягодами, чай;
ланч — салат из свежей белокочанной капусты и помидоров, кефир;
обед — рыба на гриле, винегрет, чай;
полдник — немного винограда;
ужин — нежирный творог с кусочками яблока.

Пятница:

завтрак — запаренная гречка, чай;
ланч — винегрет;
обед — кусок отварной говядины в бульоне, овощной салат;
полдник — печеное яблоко, чай;
ужин — рыба-гриль.

Суббота:

завтрак — овсянка на воде с ягодами, зеленый чай;
ланч — творог без сахара с орехами;
обед — тушеные овощи, гречка, кефир;
полдник — 1 ст. нежирного молока;
ужин — рыба, тушенная с помидорами, винегрет.

Воскресенье:

завтрак — яблоко, винегрет;
ланч — кефир, груша;
обед — рагу овощное на постном масле, рыба отварная;
полдник — нежирный творог с ягодами, кефир;
ужин — овсянка, винегрет, чай травяной.

Как правильно выходить

Можно ли есть винегрет при диете? Ответ на этот вопрос уже был дан. Блюдо это на самом деле очень полезное и хорошо способствует похудению. Сбрасывать вес можно как на диете на винегрете, так и при применении других технологий, просто включая этот салат в меню.

Отзывы диета на винегрете на 10 дней, 7, 5 и 3 заслужила очень даже неплохие. Килограммы при использовании всех этих технологий уходят довольно-таки быстро. Но при соблюдении любой диеты, в том числе и винегретной, важно не только сбросить вес, но и закрепить полученные результаты.

Заканчивать курс похудения на таком салате нужно постепенно. Исключением в данном случае является лишь трехдневная легкая технология. После окончания такой диеты на обычный рацион можно переходить сразу же.

После 7 и 10-дневного курса выход должен осуществляться с соблюдением таких правил:

в первые 1-2 дня можно есть только овощи и безмолочные каши;
с 3-го дня допускается включить в рацион постное мясо, нежирный суп, овощной гарнир;
с пятого дня можно начинать включать в меню запрещенные вкусности (но в меру).

Есть после соблюдения диеты на винегрете нужно небольшими порциями. Воды в течение нескольких дней по окончании курса следует пить побольше.