Огуречная диета: меню, особенности, результаты, отзывы

Современный тренд на точеную фигуру еще нескоро уйдет. Красивым считается стройное, худощавое, подтянутое тело. Увы, достичь такого внешнего вида можно только путем самоограничений в плане питания, придется также уделить время качественным тренировкам на регулярной основе. Совокупность диеты и фитнеса со временем позволит достичь фигуры мечты. Многие женщины ищут способ скинуть 5-6 килограммов за максимально короткий срок, например, за неделю. Это действительно возможно, если придерживаться монодиеты.

Огуречная диета для быстрого похудения — это простой способ избавиться от отечности, убрать лишнюю воду из тканей организма и за неделю потерять около 3-5 кг. У такого питания есть противопоказания - оно не так безопасно, как может показаться на первый взгляд. В статье представлено меню огуречной диеты, даны советы, как перестроить свое питание максимально плавно, как не допустить побочных эффектов и не спровоцировать обострение хронических заболеваний на фоне недоедания.

Польза и вред огурцов для здоровья

Как становится ясно уже из названия диеты, огурцы — это основа питания для похудения. Меню огуречной диеты довольно разнообразно, но ежедневно человек должен употреблять не более 1500 ккал во время такого питания, при этом в каждый из приемов пищи в тарелке должны присутствовать огурцы. Чем же так ценен этот овощ и почему именно он завоевал такую популярность среди худеющих людей?

Полезные свойства огурцов для человеческого здоровья:

Огурец - чемпион среди всего разнообразия овощей в плане количества калорий. Сто грамм этого продукта приносят человеческому организму всего 14 калорий, благодаря такой пищевой ценности огуречная диета для быстрого похудения завоевала сотни тысяч поклонниц по всему миру.
Овощ богат витаминами, но на 70 % состоит из воды, при этом дарит чувство насыщения, и даже те люди, у которых растянут желудок вследствие регулярного переедания, чувствуют сытость после употребления в пищу блюд с огурцами.
Благодаря тому, что в огурцах много жидкости, прием в пищу этого овоща способствует вымыванию шлаков и токсинов из всех тканей организма (по этой причине врачи рекомендуют кушать огурцы как можно в большем количестве лицам, которые трудятся на вредных производствах или вынуждены постоянно дышать токсичным воздухом).
Помимо витаминов, в состав огурцов входят хлорофиллы, эфирные масла, крахмал (в сравнительно небольшом количестве), органические кислоты. Благодаря такому составу регулярное употребление в пищу огурцов способствует здоровой перистальтике кишечника и минимизирует риск развития запоров.
Это овощ, в котором содержится сравнительно много грубого волокна. Так что при употреблении в пищу большого количества огурцов происходит эффект очищения кишечника от шлаков и каловых камней, наличие которых сказывается отрицательно на общем состоянии здоровья, нанося небольшой, но растянутый по времени токсический удар.
В овоще содержится магний, калий, медь фосфор, витамин А, марганец, йод, хром, цинк, фосфор, бета-каротин, фолиевая кислота.
При употреблении огурцов в большом количестве и на регулярной основе активизируется функция щитовидной железы, улучшается обмен веществ. Разумеется, при наличии хронических заболеваний железы прием огурцов не скажется на улучшении ее функции, однако для здоровых людей включить в свой рацион огурцы на постоянной основе будет крайне полезно - ведь скорость избавления от лишних килограммов напрямую зависит от качества и скорости обмена веществ.
Огуречный сок способен легко нейтрализовать последствия отравления, облегчив работу печени и поджелудочной железе. Не зря этот напиток и рассол из-под соленых огурцов показан при отравлении спиртным. эти напитки способны нормализовать кислотно-щелочной баланс не хуже лекарственных средств.
В огурцах содержится довольно большое количество антиоксидантов, что позволяет снизить кислотность, уровень жировых отложений, благодаря этому вредный холестерин не накапливается в сосудах.
Ферменты, которые входят в состав кожуры огурца, способствуют быстрому и полноценному усвоению белковой пищи, поэтому диетологи часто рекомендуют в качестве гарнира к мясным блюдам использовать салат из свежего ароматного овоща, заправленный маслом или небольшим количество сметаны.
Фосфор и магний, которые пусть и в мизерном количестве, но все же присутствуют в составе огурцов, способствуют укреплению нервной системы, а также нормализуют функционирование сердечно-сосудистой системы, предотвращая риск инсульта и ишемических повреждений, снижают риск развития атеросклероза.
Калий в составе огурцов благоприятно влияет на функционирование сердца, почек, укрепляет сосуды, также он избавляет от отеков.
Употребление в пищу огурцов на ежедневной основе показано при мочекаменной болезни, так как обилие жидкости способствует выводу песка и мелких камней - часто даже сам пациент не замечает, как протекает этот процесс.

Углеводы, белки и жиры как основа ежедневного рациона

Ежедневный рацион здорового человека держится на "трех китах" - белках, жирах и углеводов. Монодиеты, как правило, способствуют поглощению какого-то одного нутриента. Это в результате приводит к нарушению обмена веществ, и даже если сначала похудение идет быстрыми темпами, то впоследствии оно останавливается, а после возвращения к обычному рациону человек может набрать даже больший вес, чем тот, который был до начала диеты. Меню огуречной диеты для похудения не предусматривает полного отказа ни от одного из нутриентов. Поэтому такая методика позволяет сохранить бодрость, здоровье и высокую работоспособность:

Белки необходимы для человеческого организма, так как именно из аминокислот, на которые расщепляется этот нутриент при переваривании, состоит мышечная ткань, волосы, кожа, ногти и т. д. Белки содержатся в большом количестве в мясе, субпродуктах, кисломолочных продуктах, яйцах, морепродуктах.
Углеводы — это источник энергии. Огурцы почти полностью состоят из них и воды. Если человек отказывается от употребления углеводов, он чувствует себя слабым, нарастает апатия, снижается работоспособность, появляется сонливость, несвойственная ранее.
Жиры — это также источник энергии. Животные жиры лучше исключить из рациона полностью, а вот масло, орехи, рыба красных сортов богаты полезными жирами, поэтому следует обязательно включить эти продукты в рацион даже при условии похудения и необходимости диетического питания.

Огуречная диета для похудения на 3 дня, которая предусматривает употребление одних лишь только огурцов, — это монодиета, использование которой может навредить здоровью. Это настоящее испытание для организма, ведь он будет практически полностью лишен белков и жиров. Меню огуречной диеты, которое представлено ниже, - сбалансировано, на таком питании можно без вреда для здоровья и самочувствия продержаться около месяца. При этом можно не беспокоиться о возможном истощении и недостатке аминокислот.

Сколько можно скинуть на огуречной диете килограммов за неделю? Судя по отзывам людей, эта цифра колеблется в районе двух-пяти килограмм. Конечный результат зависит от пола, возраста, наличия или отсутствия физической активности, от индивидуальных особенностей организма худеющего человека. Но отвес будет в любом случае.

Пример меню огуречной диеты на 10 дней или неделю

Ниже приведен пример сбалансированной диеты, основанной на потреблении огурцов. Это не просто монодиета, придерживаясь которой человек будет голодать и испытывать приступы раздражительности (по причине недостатка поступаемых с пищей нутриентов). Меню на неделю огуречной диеты представлено ниже. Такой подход можно использовать на протяжении месяца или 10 дней - все зависит от того, как организм худеющего человека воспримет новый рацион. Большинство людей отлично переносят его, и лишь в первые дни возможно ощущение сильного голода. Это вполне естественно, надо только перетерпеть его и продолжать придерживаться правильного питания:

Завтрак - два свежих огурца, ломтик сыра, чашка кофе с сахарозаменителем. Перекус - 100 г обезжиренного творога. Обед - кусок курятины, отваренный в воде, и огуречный салат с помидором, заправленный оливковым маслом. Ужин - кусок рыбы, запеченной на гриле, и пара свежих огурцов.
Завтрак - омлет из яичных белков, два огурца. Перекус - огуречный салат со сметаной. Обед - овощной суп с индейкой. Перекус - протеиновый коктейль. Ужин - три-четыре огурца и стакан кефира.
Завтрак - творожный салат с добавлением огурцов и сметаны, при желании можно добавить орешки. Перекус - отварное куриное яйцо. Обед - суп с клецками и овощной салат из капусты, горошка, огурца с ломтиком черного хлеба. Ужин - стакан кефира, яблочно-огуречный салат.
Завтрак - салат с огурцом, редисом, цветной капустой и сметаной, чашечка кофе с сахарозаменителем. Перекус - ломтик сыра с черным хлебом. Обед - рагу из отварных овощей, кусок отварной телятины и два огурца. Ужин - огуречный салат с помидорами черри и сметаной.
Завтрак - овсяная каша на воде, чашечка кофе. Обед - огурцы, фаршированные яичной смесью. Перекус - протеиновый коктейль. Ужин - кусок рыбы, потушенной в томатном соусе, при сильном чувстве голода можно съесть еще два огурца.
Завтрак - омлет из яичных белков, два огурца. Перекус - 100 г обезжиренного творога. Обед - плов из риса с курятиной. В качестве перекуса после обеда можно использовать творог и яблоко либо банан. На ужин - стакан кефира и столько огурцов, чтобы утолить чувство голода.
Завтрак - творожный салат с добавлением огурцов и сметаны. Перекус - любые фрукты. Обед - суп с добавлением риса и мяса. Перекус - несколько свежих огурцов. Ужин - кусок рыбы, запеченной на гриле, и пара свежих огурцов.

Список продуктов, которые строго запрещены к употреблению во время диеты

Пока человек придерживается огуречной диеты, меню на неделю или на больший срок ни в коем случае не должно включать следующие продукты и блюда, так как в большинстве случаев именно они приводят к набору лишнего веса:

фастфуд: картофель фри, пицца, бургеры и т. д.;
картофель в любом виде;
кондитерские изделия и любые блюда, которые содержат сахар;
фрукты с высоким содержанием фруктозы - бананы, хурма;
хлебобулочные изделия, изредка можно позволять себе один-два кусочка черного бородинского хлеба;
любые алкогольные напитки, а также напитки с сахаром в составе.

Меню американской огуречной диеты отличается тем, что в рацион входит больше свежих овощей. Но для нашей страны такой рацион вряд ли подойдет, так как мясо нужно каждому человеку, особенно если он ежедневно работает и подвергается холоду, морозу. В зимнее время года организм испытывает стресс из-за перепада температур, и ему нужно максимально полное поступление нутриентов с пищей.

Питьевой режим во время нахождения на огуречной диете

Поскольку в огурцах очень много воды, худеющие считают, что возможно частично отказаться от употребления жидкости. Это не так, напротив - ежедневно следует выпивать минимум два литра чистой воды, это без учета кофе и бульонов от супов. Именно за счет воды можно добиться впечатляющих результатов за неделю. Огуречная диета позволяет избавиться от 3-5 кг за такой короткий срок, и во многом этот эффект достигается именно за счет большого количества употребляемой жидкости.

Важный нюанс: на фоне диетического питания строго запрещено употребление любых спиртных напитков. Они безжалостно вымывают из организма витамины и микроэлементы, кроме того, калорийность их крайне высока. Так что пока человек худеет, ему придется на время позабыть о романтических вечерах с бокалом вина и о веселых посиделках с друзьями за кружкой пива.

Противопоказания к использованию огуречной диеты и возможные последствия

Тем людям, у которых ранее были диагностированы заболевания почек, следует перед началом диеты проконсультироваться с врачом. Большое количество употребляемой жидкости полезно только для здорового человека, а если в анамнезе есть патологии почек, то после соблюдения огуречной диеты могут наблюдаться осложнения, вплоть до образования кист. Состояние печени, почек, поджелудочной железы во многом зависит от питания.

Рассчитанную на 4 дня диету из огурцов можно опробовать смело, за столь короткий срок нанести вред внутренним органам невозможно. А вот если есть желание посидеть на диете от десяти дней и дольше, то следует посоветоваться с врачом. Имеет смысл немного сократить количество употребляемой жидкости на диете, чтобы предотвратить осложнения со стороны мочевыделительной системы.

Как продержаться первые дни, когда голод очень силен: отзывы худеющих

Большинство худеющих отмечают, что сложнее всего продержаться на новом для себя питании в первые два-три дня. Затем организм адаптируется, и настроение улучшается. Скачки настроения связаны с тем, что общая суточная калорийность дневного рациона резко снижается. В результате человек испытывает следующие состояния:

слабость, снижение работоспособности;
сильный аппетит и тягу к вредной, калорийной пище;
отсутствие желания есть огурцы и пить воду;
потеря мотивации для похудения;
тошнота и мнимый аппетит.

Следует перетерпеть эти симптомы несколько дней, и тогда они отступают. Максимальные отвесы, судя по отзывам похудевших на огуречной диете, наблюдаются с третьего по седьмой день. Конечно, в большинстве случаях это просто лишняя вода покидает ткани организма. В таком случае отвес может достигать 3 кг. 2 дня на огуречной диете могут обеспечить отвес на 4-5 кг. Чем большее количество лишнего веса, тем более впечатляющие цифры отвеса. Если же лишнего веса немного, то человек не будет терять за более длительный срок 3 кг на огуречной диете. 2 дня в этом случае - довольно короткий промежуток времени. Отвесы будут куда более скромными - примерно по половине килограмма в сутки максимум, а то и меньше. Но и это вполне достойный результат.

Фото до и после огуречной диеты красноречиво свидетельствуют о ее действенности. Девушки смогли добиться фигуры мечты, особенно легко это далось тем, у кого лишнего веса было не очень много.

Диета позволяет чувствовать себя хорошо и заниматься рабочими вопросами в процессе похудения, так свидетельствуют отзывы. Фото результатов огуречной диеты не оставляют сомнений в ее действенности. В отличие от той же суперпопулярной белковой диеты, огуречная не опасна для здоровья и не приводит худеющего человека в состояние апатии и слабости. Так что эта система питания - выбор людей, которые не привыкли днями сидеть дома и терпеть многочисленные побочные эффекты от диеты.

Отзывы об огуречной диете на 3 дня, в течение которых нужно есть исключительно огурцы, отрицательные. Это строгая монодиета, принцип которой описывался в начале статьи. Пример меню, которое описано выше, рассчитан на длительное использование, при этом человек не получит никакого вреда здоровью. А вот при употреблении в пищу одних лишь огурцов наступает сильное истощение, слабость, головокружение. Отзывы свидетельствуют о том, что некоторые люди даже теряли сознание от недоедания. Какова бы ни была польза огурцов, следует обязательно параллельно с ними употреблять продукты, богатые белками и полезными жирами.

Выход из огуречной диеты: что делать, чтобы сброшенные килограммы не вернулись

Выход из диеты — это не только последние дни перед ее завершением, но и отрезок времени непосредственно после пребывания на диете. Увы, судя по отзывам худеющих, именно в этот период большинство девушек набирают обратно с таким усилием сброшенные килограммы, причем часто они возвращаются еще в большем размере, чем были в наличии ранее.

Самая грубая и распространенная ошибка при выходе из огуречной диеты (отзывы похудевших подтверждают это) - поглощение ранее употребляемой пищи в больших количествах. То есть человек похудел, обрадовался, полюбовался на себя и стал с удвоенным рвением после всех "мучений" употреблять бургеры, пить пиво и закусывать орешками.

Еще одна ошибка - после прекращения диеты люди начинают вновь пить мало воды, считая, что теперь это ни к чему. А ведь организм, по сути, только-только начал привыкать "к хорошему". Именно поэтому по истечении примерно двух месяцев после окончания диеты следует продолжать придерживаться ее принципов. Сладости и вредные блюда себе можно позволять не чаще, чем два раза в месяц. Если разрешать себе калорийную еду чаще - лишний вес вновь начнет накапливаться на боках и иных проблемных участках тела каждого отдельного человека.

Белково-огуречное питание для похудения: вариант для тех, кто боится потерять мышечную массу

Есть необычная разновидность питания - огуречно-белковая диета. Суть ее в том, что на фоне достаточного употребления углеводов (это огурцы и овощи) человек параллельно употребляет сравнительно большое количество белковых продуктов. К ним относятся:

мясо и деликатесы из него;
куриные и перепелиные яйца;
любые кисломолочные продукты;
морепродукты - креветки, кальмары, омары и т. д.;
протеиновые коктейли и иное спортивное питание.

Такое питание идеально подходит мужчинам и женщинам, которые регулярно занимаются тяжелой атлетикой и наращивают мышечную массу. Этот процесс невозможен без достаточного поступления с пищей аминокислот. Если придерживаться классической огуречной диеты, то велика вероятность того, что со временем мышечная ткань, накопленная с таким трудом, атрофируется. Ведь мало одних тренировок, в бодибилдинге основа красивого внешнего вида и завоевывания призовых мест — это именно развитая мускулатура, построение которой невозможно без достаточного количества протеина (белка) в рационе.

Недаром в рацион классической огуречной диеты в качестве перекусов включен протеиновый коктейль. Это простой и надежный способ избежать дефицита белка. Однако если человека интересует именно белково-огуречная диета, то можно самостоятельно рассчитать необходимое количество белка - как правило, это 2 грамма на килограмм веса. Исходя из подсчетов, следует составлять свой рацион. Скорее всего, придется употреблять протеиновые коктейли два, а то и три раза в сутки, в результате чего достигается необходимая суточная норма аминокислот. Следует учесть, что обилие протеинов в рационе может отрицательно сказаться на функционировании почек - перед началом использования такой диеты следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Советы диетологов: как сделать огуречную диету максимально эффективной

Разумеется, итог диеты может быть более или менее успешным, в зависимости от того, каковы индивидуальные особенности организма худеющего человека. Диетологи признают, что огуречная диета - одна из самых мягких и щадящих в плане негативных последствий для здоровья. Она подходит практически всем, так как подразумевает частые приемы пищи и общую низкую дневную калорийность. Если есть желание поэкспериментировать с белковым вариантом огуречной диеты, то придется запастись протеином, чтобы сполна удовлетворять потребность организма в аминокислотах и белке.

Если параллельно с правильным питанием заниматься спортом, то вес будет уходить быстрее, а фигура приобретет заманчивые стройные очертания. Если есть возможность, следует приобрести абонемент в тренажерный зал и на регулярной основе посещать его. Когда это войдет в привычку, риск ожирения будет сведен к минимуму.

Когда вы достигнете заветного веса, то все равно следует заниматься спортом и быть физически активным, чтобы долгое время наслаждаться здоровьем и отличным внешним видом. Нельзя забрасывать тренировки и правильное питание - в противном случае лишний вес не замедлит вернуться. Стоит помнить, что во время соблюдения диеты и повышенной физической активности очень важно потребление большого количества жидкости. Лучшим решением будет негазированная вода, а также зеленый чай и натуральные фруктовые и овощные соки. От спиртных напитков лучше отказаться навсегда. Употребление жидкости благоприятно влияет на обмен веществ и удаление из организма токсинов.

При похудении очень важно изменение привычек питания и образа жизни. Необходимо заботиться о соответствующем расходе энергии. Возвращение плохих привычек или слишком строгая диета, как правило, вызывает эффект йо-йо, то есть повторное увеличение веса после его сброса.