Диета без мяса: принципы, меню, рекомендации, отзывы и результаты

Диета без мяса – полезное не только для фигуры начинание, но и для всего организма в целом. Имеется несколько вариантов такой диеты, и среди них вы точно сможете подобрать ту, что нравится, и которую сможете выдержать. Диета без мяса для похудения назначается тем, у кого реальное ожирение, или тем, кому нужно продуктивно и быстро сбросить вес. Именно этой методике посвящена статья.

Принцип диеты

Диета без мяса направлена на снижение потребляемых жиров. Вы начинаете питаться по большей части клетчаткой растительного происхождения, растительными жирами, и организм начинает продуктивно худеть.

Только посмотрите на вегетарианцев, среди них сложно встретить человека с лишней массой тела, исключением являются только те люди, у которых ожирение – результат хронических заболеваний.

Что касается продолжительности, то диета без мяса на неделю – не вариант, необходимо минимум три недели. Конечно, за неделю без потребления мясных продуктов вы сбросите несколько килограмм, даже хорошо похудеете, ведь помимо мяса исключаются сладости, мучные изделия. Но если вы хотите добиться максимального результата и закрепить его, то придется в течение месяца (как минимум) придерживаться методики.

Виды методик

Имеется несколько вариантов диеты без мяса. Среди трех методик очень просто выбрать ту, которая вам более понравится.

Строгая вегетарианская диета. Эта методика поможет быстро избавиться от лишних килограмм, а также поможет более продуктивно похудеть людям с критическим избытком веса.
Рыбная. Это более гуманная диета, чем первая, но все же тоже тяжелая, ведь на протяжении курса придется кушать только рыбные блюда и морепродукты, иногда разбавляя овощами и кисломолочными продуктами.
Белковая диета без мяса – это самый приемлемый вариант для всех. Здесь можно кушать только продукты с высоким содержанием белков (в день включается и минимальное количество углеводов, так как полное их отсутствие чревато для здоровья).

Разрешенные для диет продукты предлагаем рассмотреть далее.

Какие продукты кушать?

В зависимости от выбранного типа диеты без мяса отбирается разрешенный набор продуктов, который поможет вам наедаться, но худеть.

Для строгой вегетарианской диеты разрешено:

любые крупы;
растительное масло;
все фрукты и овощи, кроме крахмальных;
любая зелень;
грибы;
сухофрукты;
ржаной или цельнозерновой хлеб;
семечки, бобовые, орехи, ягоды.

Для рыбной диеты:

любая рыба;
морепродукты;
растительные масла;
сливочное масло;
ржаной или цельнозерновой хлеб;
кисломолочная обезжиренная продукция;
не крахмальные овощи и фрукты.

Продукты для белковой диеты без мяса:

яблоки, апельсины, грейпфрут, морковь, свекла, капуста;
зелень;
куриные и перепелиные яйца;
молочные и кисломолочные продукты;
рыба и морепродукты;
сливочное масло;
грибы.

В каждом из типов запрещены сладости, даже сахар, выпечка, макаронные и другие мучные изделия (помимо разрешенного хлеба в вегетарианской и рыбной диете).

Далее предлагаем рассмотреть примерное меню диеты без мяса для любого из видов.

Правила

При любом похудении имеются свои правила, рассмотрим таковые для диеты без мяса. Отзывы диетологов о методике помогли составить простой список требований, которых нужно придерживаться строго:

Когда в организме начинается нехватка мясных ингредиентов, организм начинает задерживать жидкость. Чтобы не было отеков, сведите к минимуму потребление соли.
Сельдерей, капуста и кунжут восполнят недостаток витамина В.
Недостаток жиров нужно компенсировать потреблением растительных масел, семечек и орехов – включите в ежедневное меню.
Что касается размера порций, то они могут быть любыми, но здесь придерживайтесь правила: из-за стола встаем налегке, а не с тяжестью в животе.
Активизируйтесь! Начните заниматься спортом, бегом, запишитесь в бассейн, на худой конец, просто больше гуляйте, ходите пешком.
Если во время диеты начались сильные головные боли, головокружения и даже обмороки, то подберите другую методику, а от этой откажитесь.
Выходить из диеты нужно тоже правильно: включайте запрещенные диетой продукты постепенно и небольшими порциями.

Примерное меню для вегетарианской диеты

Если вы точно уверены, что сможете отстоять данную методику, то предлагаем следующее меню на день:

После пробуждения выпейте стакан подогретой воды, разбавленной соком из половины лимона. Через 30 минут можно приступать к завтраку.
На завтрак сварите на воде овсяную или пшенную кашу, добавьте в нее немного сухофруктов. Выпить можно свежевыжатый сок или стакан зеленого чая.
Через два часа после завтрака и за 2 часа до обеда можно скушать фрукт.
На обед съешьте тарелку грибного супа с картошкой и луком и с куском ржаного хлеба (можно с ржаными сухариками), на второе салат из свежих овощей, сдобренный оливковым маслом и лимонным соком.
На полдник можно выпить стакан сока.
На ужин предлагаем приготовить картофельные или кабачковые оладушки, можно запечь запеканку из картофельного пюре с грибами и брокколи. Запейте все зеленым чаем, в который можно добавить ложку меда.
За пару часов до сна скушайте яблоко или грейпфрут.

Примерное меню для рыбной диеты

Здесь будет немного проще, чем в случае с первым вариантом.

Рекомендуем при пробуждении выпить стакан кислого напитка: подогретая вода и лимонный сок - это разгонит метаболизм.
Завтрак можно начинать через 30 минут после напитка. Съешьте яблоко и выпейте кружку черного кофе.
На второй завтрак можно опять съесть яблоко, или грейпфрут.
В обеденное время можно скушать: рыбный бульон на первое, отварная рыба с маринованным зеленым горошком на второе и салат из морепродуктов или 5 мидий. Стакан зеленого чая.
На полдник - обезжиренный кефир и горсть сухофруктов.
Ужин: приготовленная на пару рыба, спрыснутая лимонным соком, кусок ржаного хлеба. Сок морковный.
На второй ужин, за 2 часа до сна, стакан ряженки или натурального йогурта.

Примерное меню для белковой диеты

Здесь можно включить фантазию на максимальную мощность, ведь столько продуктов, доступно.

Утро начните с пробуждения метаболизма, для этого выпейте натощак стакан подогретой воды с соком из половинки лимона.
Завтракать предлагаем омлетом из двух яиц на молоке, или глазуньей. Выпейте стакан кофе с куском сыра (30 грамм).
На второй завтрак можно скушать творог с изюмом.
Обед: суп овощной (без картошки), рыба-гриль, апельсиновый сок. Добавим немного углеводов - кусок ржаного хлеба, но не просто. Намажьте его сливочным маслом и положите, по возможности, несколько икринок.
На полдник два яйца всмятку, или «в мешочек».
Ужин: салат из помидоров и листового салата, можно добавить капусту, кусок сыра (50 грамм), зеленый чай.
Второй ужин - грейпфрут или яблоко.

При каждом из видов диет не забывайте пить много жидкости. В дневном рационе у вас должно присутствовать 2-3 литра жидкости, из которой около полутора литров – чистая вода, остальное – соки, морсы, бульоны, чай и прочие напитки.

В любой диете есть свои достоинства и недостатки, о них расскажем далее.

Польза диеты без мяса и ее преимущества

Что касается преимуществ, то они очевидны: нет голода, ведь порции не ограничены, нет голодных дней.

Лишний вес уходит быстро, организм очищается от шлаков, вам становится легче. Польза:

шлаки и "плохой" холестерин выходят из организма, благодаря этому стабилизируется работа сердечно-сосудистой системы, печени и почек, а значит, – всего организма в целом;
люди учатся правильно питаться;
метаболизм ускоряется;
пищеварение улучшается;
вы избавляетесь от висцерального жира;
общее самочувствие улучшается;
вы ощущаете моральное удовлетворение от того, что смогли смоделировать фигуру, а это гарантирует хорошее настроение.

Вред методики

Каждый день для мясоеда – настоящее испытание. Хочется скушать кусочек мяса, колбаски, пельменей. А уж если аромат шашлычка послышится, то держись, народ. Продержаться на диете без мяса сможет только самый сильный (морально) человек.

Вред:

имеется множество противопоказаний: подростковый возраст, беременность и период лактации, заболевания ЖКТ, анемия, стрессы, онкология, тяжелые физические условия труда, климакс, инфекционные заболевания;
недостаток витамина В12;
при низком железе ухудшается кровообращение.

О пользе и вреде питания без мяса идут споры среди ученых до сих пор, но мы ведь говорим только о диете, которая длится месяц, а за это время в организме не произойдет необратимых изменений.

Отзывы о диете для похудения без мяса

Конечно же, девушкам проще выдержать такую методику, чем мужчинам, да и то не всем. Среди представительниц слабого пола много сладкоежек, любителей сдобы, да и без привычной колбасы совсем никуда. Именно поэтому в каждом отзыве о диете без мяса числится строка: «Хочется мяса!»

Каждый, кто смог справиться с задачей, отмечает эффективность методики. Пишут, что килограммы стали уходить день за днем, и сразу были видны изменения в фигуре.

Отмечают, что сложно только на протяжении максимум первой недели, далее становится такое питание привычным. Мотивация у людей происходит по ходу: они видят, что начинаешь действительно худеть, и просыпается азарт, хочется сбросить все больше и больше лишнего веса.

Что касается результатов диеты, то они индивидуальны. При небольшом количестве лишнего веса все уходит за месяц без остатка, то есть, можно похудеть на 5-7 килограмм легко. Если же ожирение, то реально скинуть до 20 килограмм, и это не предел, если продлить курс с месяца до полутора или двух.

Единственное, что советуют диетологи при продлении диеты – введение большего количества углеводов.