Гречневая диета для похудения: рацион, советы и рекомендации

На сегодняшний день существует большое количество различных режимов диетического питания, которые строятся на употреблении одного продукта. Они носят название «монодиета», и при правильном подходе могут оказаться достаточно действенными.

Из дальнейшего материала вы сможете узнать все о гречневой диете, начиная с преимуществ и заканчивая выходом.

В чем суть?

Данная диета представляет собой упрощенный режим похудения для тех, кому тяжело сидеть на жестких «голодных» днях или же покупать дорогие продукты. Сутью такого способа похудения является использование достаточно недорогого продукта, с возможностью добавления овощей или низкокалорийных молочных продуктов (к примеру, кефира). Благодаря большому количеству витаминов, минералов и растительного белка вы можете употреблять только одну эту крупу, при этом не испытывая особого чувства голода.

Продолжим изучать все о гречневой диете.

Преимущества такого режима питания

У такой диеты есть достаточно много преимуществ, помимо заметного похудения. Вот лишь некоторые из них:

Благодаря входящим в состав крупы веществам происходит очищение крови и приведение уровня холестерина в норму.
Благодаря сохраняющимся после приготовления грубым волокнам активизируется перистальтика кишечника. В результате происходит активная чистка организма.
Приступы голода наступают значительно реже, нежели на других монодиетах.
Происходит выведение из организма токсинов и шлаков.
Благодаря получаемым полезным веществам улучшается структура ногтей и кожи, стимулируется рост волос.

Отрицательные стороны

Конечно же, у диеты на гречке для похудения есть и недостатки. К ним принято относить:

однообразное питание длительное время плохо сказывается на здоровье поджелудочной железы;
появление состояния близкого к апатии и общей слабости;
происходит понижение давления;
учащаются головные боли;
отказ от сахара провоцирует временное снижение умственной деятельности;
в случае реализации режима более 14 дней происходит быстрое снижение эффективности и процесс похудения полностью останавливается;
также чрезмерное превышение сроков приводит к тому, что в дальнейшем крупа и употребляемые вместе с ней продукты не будут усваиваться;
начинают обостряться различные хронические заболевания;
при неправильном выходе сброшенные килограммы могут быстро вернуться с несколько большим весом, чем был до похудения.

Когда не стоит пробовать диету с гречкой

Существует ряд противопоказаний, при которых использование данной диеты либо нежелательно, либо полностью противопоказано. Вот их перечень:

наличие подозрений или же диагностированного сахарного диабета;
подтвержденные гастрит, язва и прочие заболевания желудочно-кишечного тракта;
болезни сердечно-сосудистой системы;
наличие проблем с обменом веществ;
гингивит;
стоматит;
онкология;
печеночная или почечная недостаточности;
климакс;
беременность и лактация;
менструация;
возраст младше 18 лет;
наличие больших физических нагрузок на работе;
предстоящие соревнования или же экзамены.

Важные рекомендации

При реализации диеты с гречкой для похудения стоит учитывать несколько полезных советов. Далее приведен их перечень:

Перед началом режима проведите консультацию с врачом. Удостоверьтесь, что у вас нет никаких критических противопоказаний.
При соблюдении гречневой диеты для похудения старайтесь как можно больше высыпаться. Помните, что среди отрицательных сторон режима присутствуют головные боли и слабости.
В ходе соблюдения диетического питания старайтесь заниматься легкими видами спорта, не требующими больших энергетических затрат.
Старайтесь пить достаточное количество воды.
Чтобы успешно похудеть на диете на гречке и воде, избегайте любой возможности поощрения себя. Даже маленький кусочек шоколада в сутки способен привести к отмене всех достигнутых результатов.
Старайтесь питаться в одно и то же время каждый день.
Перед началом диетического режима подготовьте организм. За три дня до старта начните постепенно сокращать количество потребляемого сахара и жиров.
Не забывайте о правильном выходе. Резкое возвращение к старому режиму питания непременно приведет к набору лишнего веса. В результате эффективность гречневой диеты будет сведена к нулю (о том, как выйти из режима правильно, будет рассказано позже в статье).
Полностью прекратите употребление алкоголя.
Если чувство голода становится слишком сильным, то в перерыве между основными приемами пищи можно съесть зеленое яблоко, цитрусовые или же выпить кефира.

Предостережения и советы

По причине того, что вы практически полностью отказываетесь от соли и переходите на более скудный рацион, самочувствие организма может ухудшиться. В результате этого возможно появление различных болей и снижения давления. При наблюдении таких ситуаций необходимо:

слегка посолить употребляемое блюдо;
чтобы предотвратить раздражительность, каждое утро съедать по чайной ложке меда;
в спорте отдать предпочтение ходьбе или бегу трусцой;
проконсультироваться с врачом о необходимом наборе витаминов, которые вы будете принимать в ходе диеты;
повторять режим не ранее, чем через два месяца после выхода из диеты.

Запрещенные продукты

Разберемся с тем, что нельзя есть при соблюдении диеты на гречневой каше. Далее приведен список того, что необходимо полностью исключить из рациона на время соблюдения режима:

нельзя добавлять в кашу сливочное или растительное масло;
не использовать соль и другие усилители вкуса (перец и прочие приправы);
также под запрет попадают мясо, копчености и колбасы;
сыр;
консервы;
фастфуд;
мучное и сладкое.

Допустимые продукты

Список того, что можно употреблять при самой эффективной гречневой диете, довольно мал. Он представляет собой несколько следующих позиций:

чистая негазированная вода;
кефир с жирностью, не превышающей 1 %;
зеленые яблоки;
цитрусовые;
йогурт без подсластителей и различных добавок;
также допускается употребление зеленого и травяного чая.

Далее стоит рассмотреть несколько вариантов гречневой диеты по длительности.

Режим на три дня

Данный способ похудения присутствует в двух вариациях. Максимально возможная потеря веса может достигнуть четырех килограмм. Разновидности следующие:

Классическая гречневая диета. В данном случае необходимо употреблять крупу, которая заваривается кипятком. Меню представляет собой набор из пяти небольших порций основного продукта, двух яблок, грейпфрута (или любого другого цитрусового), зеленого салата и стакана кефира. Выпивать его необходимо перед отходом ко сну. Последний прием пищи должен быть за четыре часа до сна. Согласно мнению профессионалов это диета эффективная. Гречневая диета не слишком строгая и сбалансированная.
Режим на зеленой гречке, или же «сыроедческий». На данном варианте диетического питания необходимо употреблять пророщенные зерна. Вечером перед началом диеты нужно сделать и выпить коктейль из кефира с черносливом. Питание подразумевает поливание крупы водой, добавление лимонного сока и употребление как каши.

В том случае, если ни один из вариантов для вас не подошел, можно попробовать варить крупу. Но учтите, что результаты на ней будут значительно ниже.

Вариант на пять дней

Этот способ для тех, кому тяжело отсидеть неделю, но трех дней недостаточно. В ходе соблюдения можно воспользоваться диетой на гречке и кефире или же с яблоками (о них далее в материале). В результате данного типа диеты вы сможете получить положительные результаты без сильного истощения организма.

Стоит отметить, что данная диета эффективная. Гречневая диета помогает быстро избавиться от лишнего веса.

Режим питания на неделю

Данный вариант может быть строгим. Здесь также допускается употребление вареной крупы. В дополнение к этому каждый день необходимо выпивать литр кефира жирностью в 1,5 % и полтора литра воды или чая.

Объем крупы допускается любой (в пределах разумного). Рекомендуется также разбивать на несколько порций в течение дня. Если строгая гречневая диета на семь дней для вас слишком тяжела, допускается употребление дополнительных продуктов, например, куриной грудки.

Максимальный результат, которого можно достичь таким образом – потеря восьми килограмм.

Десятидневный режим

Меню гречневой диеты в этом случае состоит из самой запаренной крупы и воды с добавлением лимонного сока. Благодаря свойствам лимона, которые способствуют расщеплению жира, вы можете получить отличные результаты. Причем за короткий срок.

Самый долгий вариант

Рассчитан на две недели. Такая диета на гречке и воде считается наиболее сложно переносимой в связи с однообразием рациона. Такой режим питания сказывается на самочувствии. С другой стороны, более щадящий вариант позволяет добавлять в меню другие продукты.

К примеру, меню на неделю может представлять собой следующий набор:

половина килограмма крупы, залитой кипятком;
цитрусовые;
кефир;
немного легкого овощного салата.

В зависимости от типа можно скинуть от десяти до четырнадцати килограмм.

Что выбрать?

Далее необходимо подобрать тип гречневой диеты, который будет эффективен, полезен и не сильно навредит здоровью. Существуют следующие разновидности:

Внимание! Некоторые из вариантов предполагают собственную длительность соблюдения. Поэтому выбирайте в соответствии со своими возможностями и предпочтениями!

На овощах. Придерживаться такого режима необходимо в течение недели. В перечне разрешенных продуктов находится сама крупа (запаренная), сырые, отварные или запеченные овощи, оливковое и льняное масла, кефир, зеленый чай. Под запретом находится картофель, кукуруза, соль, специи и сахар.
Вариант гречневой диеты с курицей. Этот режим подойдет для соблюдения в течение двух недель. Допускается употребление любого количества крупы и два куска вареной куриной грудки. Вдобавок к этому необходимо выпивать литр 1,5 % кефира, столько же простой воды.
С яблоками. К данному варианту необходимо относиться с осторожностью. Перебор с фруктами может привести к проблемам с организмом. Режим же предлагает чередовать яблочные и гречневые дни, или же совмещать их. Крупы не должно быть более половины килограмма. Яблок также (если они большие, то до килограмма). Длительность такого режима равна двум неделям.
Каша с молоком. Такой вариант гречневой диеты позволяет легче переносить режим и не испытывать дефицита кальция и белка. Вы можете как совмещать оба продукта, так и употреблять их по отдельности. К примеру, молоко можно пить в перерывах между основными приемами пищи. Длительность режима – 2 недели.
На воде. Самый опасный вариант, который предполагается использовать в качестве разгрузочного дня. Вам необходимо запарить стакан крупы и есть его в течение дня, запивая двумя литрами воды.
Кефир. Этот недельный вариант гречневой диеты помогает сбросить до пяти килограмм. В сутки необходимо употреблять стакан запаренной крупы и полтора литра однопроцентного кефира.
Творожная. В данном случае помимо запаренной каши допускается употребление 300 грамм творога. Соблюдать режим необходимо не больше недели. В течение этого времени выпивать до 2 литров чистой воды без газа или зеленого чая ежедневно.
На яйцах. Достаточно комфортный вариант для тех, кто тяжело переносит строгую гречневую диету. Помимо 500 г запаренной крупы допускается употребление одного яйца на каждый прием пищи.
Щадящий вариант, также известный как мульти диета на гречневой крупе. Каждый день в дополнение к каше допускается употреблять такие продукты, как фрукты, сухофрукты, овощи, яйца, нежирную рыбу и мясо.

Как правильно выйти из диеты?

Это самый важный момент во всей процедуре похудения с использованием гречневой диеты. Здесь необходимо постепенно возвращаться к прежнему режиму питания, стараясь сохранять контроль и новые привычки. В противном случае вы рискуете набрать еще больше веса, чем скидывали все это время. Выполнять выход необходимо в соответствии со следующими критериями:

ни в коем случае не набрасывайтесь на пищу и не переедайте (после диеты это самое сложное);
старайтесь не есть за четыре часа, перед тем как пойти в кровать;
в течение двух недель после прекращения диеты и соблюдения выхода не употреблять мучное, жирное или сладкое.

Внимание! Добавление в рацион новых продуктов должно быть постепенным. В случае резкого повышения калорий после их дефицита, организм начнет усиленно откладывать жировые запасы.

Как сохранить полученные результаты?

Чтобы не потерять достигнутый вес необходимо, помимо правильного выхода, придерживаться качественного режима питания. Выглядит он таким образом:

в первые два дня стоит начинать постепенное употребление свежих овощей без крахмала;
после этого можно начинать употребление яиц;
на пятые и шестые сутки допускается есть нежирное мясо, птицу, грибы и рыбу;
другие двое суток кушать салаты с растительными маслами и крахмалистыми овощами;
после этого стоит понемногу вводить в рацион жидкие молочные продукты, а далее – твердые;
далее можно приступать к свободному употреблению крупы, мучных и макаронных изделий из твердых сортов пшеницы и ржаного хлеба;
по прошествии двух недель разрешается добавлять в рацион ягоды, мед, орехи и фрукты.

Каким должно быть меню?

Далее будут рассмотрены варианты на три основных распорядка: 3, 7 и 10 дней. Каждый из вариантов будет расписан в форме подразделов.

Как выглядит трехдневный режим питания:

Завтрак первого дня состоит из 150 грамм гречки и черного чая с лимоном. В обед 200 грамм гречки и вода с лимоном. В качестве перекуса 2 грейпфрута и зеленый чай. Ужин – 130 грамм гречки, 100 грамм зеленого салата и стакан воды с лимоном.
Утром второго дня нужно съесть 130 грамм крупы, половинку грейпфрута и черный кофе. На обед 100 грамм гречки и столько же зеленого салата, а в качестве напитка зеленый чай. Перекус: 100 грамм крупы и стакан воды с лимоном. На ужин 150 грамм гречки с зеленым чаем.
Третий день начинается со 100 грамм крупы и такого же количества салата. Запивается все водой с лимоном. В обед гречка, грейпфрут и стакан воды с лимоном и медом. В полдник можно выпить черный чай с лимоном и медом, добавив к этому половинку грейпфрута. На ужин 140 грамм крупы, 50 грамм салата и зеленый чай с лимоном.

Как выглядит меню гречневой диеты на неделю:

В первый день запаривается 100 грамм крупы. Готовая каша запивается стаканом кефира. В обед можно сделать котлеты из гречки на пару, без масла. На ужин повторить утреннее меню.
Следующий день начать с оладий из гречневой крупы и стакана кефира. На обед запарить 100 грамм гречки с добавлением сухофруктов. На ужин также залить кипятком 100 грамм крупы и запить все кефиром.
Третий день начать со 100 грамм крупы и сухофруктов. В обед такой же объем гречки плюс овощной салат. На ужин 100 грамм гречки со стаканом кефира.
На четвертые сутки стоит съесть два гречневых хлебца и пару оладий из этой же крупы. В обед 100 грамм запаренной крупы и яблоко. На ужин повторить дневной вариант.
Утром пятого дня приготовить 100 грамм крупы и запить кефиром. В обед сделать салат из 100 грамм белокочанной капусты с гречневыми котлетами. На ужин стакан кефира с апельсином.
На завтрак шестого дня запарить 100 грамм крупы и выпить половину стакана кефира. В обед котлеты из гречки без масла, на пару. На ужин 100 грамм крупы и кефир.
Последний день начать с оладий из гречки и стакана кефира. В обед тот же объем гречки, но с сухофруктами. На ужин кефир.

Вариант на 14 дней (в любом упоминании объем гречки равен 100 граммам):

Завтрак: гречка, чашка несладкого кофе. Обед: столько же крупы и овощного салата плюс чай. Ужин: крупа, яблоко, стакан кефира 1,5% жирности.
Первый прием пищи: стандартный объем вареной гречки, кофе без сахара. Второй: гречка, сварить 100 грамм филе курицы, черный чай. Третий: крупа, грейпфрут и стакан кефира.
Завтрак: пророщенная гречка, кофе без добавок и подсластителей. Обед: тот же объем крупы, 100 салата и зеленый чай. Ужин: пророщенная гречка, грейпфрут и стакан кефира.
Первый прием пищи: гречка на молоке, кофе без сахара. Второй: крупа на молоке, филе курицы и чай. Третий: гречка на молоке, грейпфрут и стакан кефира.
Завтрак: пареная крупа, несладкий кофе. Обед: стандартный объем гречки с таким же количеством салата из овощей с чаем. Ужин: крупа, яблоко, кефир.
Утренний прием пищи: гречка, кофе. Середина дня: крупа, 100 грамм вареного куриного филе с зеленым чаем. Вечерняя трапеза: гречка, грейпфрут, стакан кефира.
Завтрак: пророщенная крупа, несладкий кофе. Обед: пророщенная крупа, салат из овощей с зеленым чаем. Ужин: пророщенная гречка , апельсин, стакан кефира.
Оставшиеся 7 дней повторить первую неделю.