Бессолевая диета: описание, особенности, результаты, фото и отзывы

Существует много способов похудения. Одним из самых эффективных является отказ от соли. При этом в рационе остаются все блюда, за исключением тех, что вредят здоровью. Существует два варианта бессолевой диеты. В одном соль исключается полностью. В другом, менее строгом, разрешается солить блюда, но в минимальных количествах. Диета может различаться продолжительностью и набором блюд.

Описание и особенности диеты

Соль – это хлористый натрий, который необходим человеческому телу для нормального его функционирования. Это вещество входит в состав тканей и клеток. Участвует в обменных процессах. Считается основой водно-солевого обмена. Дневная норма соли - 7 г. Летом, когда хлористый натрий выходит из организма вместе с потом, его суточная норма увеличивается до 14 г.

Как показала практика, в повседневной жизни люди едят соль больше нормы. Это вызывает задержку жидкости в организме. Провоцирует образование отеков. Увеличивает артериальное давление. Становится одной из причин ожирения. Нарушает работу внутренних органов.

Цель бессолевой диеты – стабилизация водно-солевого баланса. Система питания не только снижает вес, но и полезна при заболеваниях почек и при патологиях сердечно-сосудистой системы. Незаменима эта диета для гипертоников и при склонности к отекам.

Хлористый натрий стимулирует производство желудочного сока. Принимает непосредственное участие в расщеплении жиров, что ведет к стабилизации веса. Если соли в организме недостает, то электролитный баланс нарушается. Происходит потеря полезных микроорганизмов.

Хлористый натрий нужно употреблять в меру. А для похудения, следует, на время, и вовсе отказаться от соли. Именно на этом принципе и базируется бессолевая диета. Если ожирение человека связано с повышенным аппетитом, то отказ от соли не поможет сбросить лишний вес и увеличит вероятность срыва. Это связано с тем, что еда без соли теряет свои вкусовые свойства и становится непривлекательной, что для многих людей может стать проблемой. Диетологи советуют применять диету для оздоровления организма, чтобы избавится от ряда хронических заболеваний.

При похудении бессолевая диета избавляет от отеков, выводит лишнюю жидкость из организма. Понижает производство желудочного сока и стимулирует сжигание липидных отложение. Во время диеты не обязательно полностью отказываться от соли. Нужно лишь свести ее употребление к минимуму.

Диета не имеет строгих ограничений в питании. Рекомендует есть часто и понемногу. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта и стимулирует метаболические процессы. Снижает нагрузку на сердце, печень и почки, сосуды. Помогает убрать отеки и способствует потере лишних килограммов.

Эту систему питания разрешается использовать не чаще 2-3 раз в год и не дольше двух недель. Если методика похудения построена правильно, то она поможет не только сбросить вес, но и оздоровит тело. Очистит его от шлаков и токсинов. Благоприятным образом отразится на внешности.

Противопоказания

Бессолевой рацион практически не имеет ограничений. Исключением являются беременные женщины и дамы, кормящие малыша грудью. Не стоит прибегать к диете при повышенных физических нагрузках и при усиленных спортивных тренировках. Полный отказ от соли вреден при патологии сердца и заболеваниях щитовидной железы. Нежелательно использовать эту систему питания при проблемах с почками и печенью.

Диету нельзя использовать детям и подросткам. Запрещена она в летнее время, когда на улице стоит жара.

Разрешенные продукты и запрещенная еда

Любая система питания требует определенных ограничений, и бессолевая диета не является исключением. Она не слишком жесткая, а рацион здесь разнообразный.

В список разрешенных продуктов входят молочные и кисломолочные продукты. В меню вводят сырые, отварные и запеченные овощи, а также любые фрукты. Диета разрешает употреблять постные сорта рыбы и мяса, различные каши и бобовые. Один раз в день разрешается есть одно яйцо и 200 г хлеба. В рацион включают орехи и сухофрукты. В блюда добавляют специи и уксус. К разрешенным напиткам относятся несладкий чай, кофе с молоком, но без сахара, компот, кисель, отвары трав.

При соблюдении бессолевой диеты запрещается включать в меню:

жареные, соленые и жирные блюда;
жирные мясные бульоны;
копченые продукты;
сосисочно-колбасные изделия;
мясные и рыбные полуфабрикаты;
фаст-фуд;
блюда из макарон;
соусы, заправки, маринады и кетчуп;
консервы;
сладости, шоколад и кондитерские изделия;
алкогольные и газированные напитки.

Все кушанья должны содержать минимум соли. Еду нужно солить непосредственно перед приемом пищи. Для улучшения вкусовых свойств блюд можно добавлять пряности, чеснок, сок лимона и лук.

Правила системы питания

Любая система питания базируется на определенных правилах и бессолевая диета тоже. При ее соблюдении следует обратить внимание на следующие нюансы:

Все кушанья готовят без соли. Если ее и добавляют, то уже в готовую еду, но в минимальном количестве.
Питаться следует дробно. Пять или шесть раз в сутки и маленькими порциями.
Продукты необходимо варить, парить или запекать. На время диеты следует отказаться от жареных и жирных блюд.
В кушанье разрешается добавлять, как растительное, так и сливочное масло, но совсем немного.

Продолжительность классического варианта диеты - две недели. Бессолевая диета на 14 дней приучает организм к новому вкусу блюд. Вырабатывает здоровые привычки в питании. А люди после этой диеты солят пищу гораздо меньше. Некоторые и вовсе отказываются от употребления хлористого натрия.

Бессолевая диета на 14 дней: меню

Диета с ограничением соли рассчитана на две недели. Пить в это время следует много, а объем одного блюда не должен превышать 200 г. Рацион каждый человек подстраивает под себя, из разрешенных продуктов. Ниже приведено приблизительное меню бессолевой диеты, рассчитанной на две недели.

День первый:

завтрак: овсянка на молоке, заправленная медом и кофе без добавления сахара;
ланч: салат из любых фруктов на выбор;
обед: суп из овощей, отварное постное мясо, стакан йогурта с низким содержанием жира;
полдник: смесь сухофруктов с орехами:
ужин: куриное яйцо, запеченная или отварная рыба, салат из белокочанной капусты, заправленный растительным маслом.

День второй:

завтрак: гречка, один сухарик и несладкий кофе с добавлением молока;
ланч: фрукты на выбор;
обед: отварная или запеченная куриная грудка, рагу из овощей, стакан сока из томатов;
полдник: кружка кефира и одно вареное яйцо;
ужин: запеканка из творога.

День третий:

завтрак: омлет с добавлением овощей, приготовленный из двух куриных яиц, кофе без сахара с молоком;
ланч: один кусок пирога с фруктами;
обед: отварное, паровое или запеченное мясо, овощной салат, компот;
полдник: салат из фруктов;
ужин: рагу из овощей, отварное или запеченное мясо.

День четвертый:

завтрак: запеканка из творога и чай без добавления сахара;
ланч: фрукты в количестве двух штук, на выбор;
обед: куриная грудка, отварная или запеченная, рагу из сезонных овощей и яйцо;
полдник: один стакан кефира;
ужин: запеченная или отварная рыба и салат из капусты.

День пятый:

завтрак: геркулесовая каша с изюмом и черный кофе, можно с молоком;
ланч: салат из свежих фруктов;
обед: уха с куском нежирной рыбы, тушеная белокочанная капуста и стакан кефира;
полдник: запеченные яблоки в количестве двух штук;
ужин: отварная или запеченная курица в сочетании с любыми овощами.

День шестой:

завтрак: стакан йогурта и один кусок ржаного хлеба;
ланч: смесь орехов с сухофруктами;
обед: суп, немного гречневой каши, две мясных запеченных котлеты;
полдник: запеканка из творога;
ужин: отварная или запеченная рыба, одно куриное яйцо, стакан томатного сока.

День седьмой:

завтрак: небольшой кусок яблочного пирога плюс несладкий кофе с добавлением молока;
ланч: салат из любых фруктов на выбор;
обед: рагу из овощей и одно вареное яйцо, стакан обезжиренного кефира;
полдник: орехи и сухофрукты;
ужин: тушеные кабачки и винегрет.

Аналогичным образом выглядит меню бессолевой диеты на второй неделе. Все блюда готовят без добавления соли. Только в одно кушанье в день разрешается добавлять немного соли.

Существует более строгий вариант предложенной диеты. Здесь по три дня нужно есть только один вид продукта, норма на одни сутки следующая:

500 г отварной или запеченной куриной грудки;
500 г рыбы, ее можно варить, парить или запекать;
200 г каши, следует отдать предпочтение овсянке, гречке или перловке;
два килограмма отварных или запеченных овощей. Исключение составляет картофель - его есть нельзя.

Последние два дня питаются любыми фруктами, кроме винограда и бананов.

Ежедневно, во время диеты, следует пить около двух литров очищенной воды. Соль при таком варианте питания исключается совсем. На этой диете потеря веса составляет от 5 до 7 кг.

Результаты и фото

Диета без соли помогает похудеть не только из-за выведения лишней жидкости, но и за счет правильного сбалансированного рациона. Если соблюдать все правила системы питания, то за две недели можно постройнеть на 5-7 кг.

Бессолевая диета на 14 дней не только снижает вес, но и убирает отеки. Нормализует работу внутренних органов. Улучшает внешний вид, состояние кожного покрова, ногтей и волос. Результаты этой диеты можно посмотреть на фото ниже.

Как выходить из диеты

Важно не только соблюдать рацион на диете без соли, но и правильно выходить из жесткой системы питания. Иначе потерянные килограммы быстро вернутся, а результат не удастся сохранить на длительное время.

Вводить соль в организм следует постепенно. Это касается и копченых, жареных и жирных блюд. Объем порции тоже увеличивают не сразу. Лучше всего, после диеты совсем отказаться от вредных продуктов и перейти на правильную систему питания.

Не стоит после выхода из диеты переедать, есть много сладкого, мучного и кондитерских изделий. Такие продукты не принесут пользу, но будут способствовать набору лишних килограммов. Окончание диеты не является поводом для употребления соли в неограниченном количестве. Во всем нужно соблюдать меру. Солить блюда следует умеренно. Ведь суть этой диеты не в потере веса, а в стабилизации водно-солевого баланса, очищении от вредных веществ, шлаков и токсинов. В оздоровлении тела и его омоложении.

Полный отказ от соли может повлечь за собой возникновении побочных эффектов, это:

потеря аппетита;
расстройство работы желудочно-кишечного тракта;
тошнота;
упадок жизненных сил;
снижение тонуса мышц;
понижение артериального давления.

Такие ситуации случаются при недостатке соли в организме, что у обычного человека встречается крайне редко.

Отзывы

Бессолевая диета для похудения имеет о себе различные отзывы. Люди, довольные этой диетой, отмечают быструю потерю веса - до 15 кг за два месяца. У кого-то были более скромные результаты - 5-7 кг за две недели. Отмечают, что диета хорошо переносится организмом. Голод не ощущается, а есть можно почти все привычные блюда. На первых порах многим не хватает соли. Для того чтобы подчеркнуть вкус блюд, эти люди использовали специи и чеснок.

Те, кто уже испытал на себе, отмечают, что диета не только помогает снизить вес, но и оздоравливает тело. Появляется хорошее самочувствие. Исчезают отеки, так как выводится лишняя жидкость из организма. Улучшается работа почек и кровеносной системы.

В отзывах утверждают, что тяжело выдержать первые три дня, а потом организм привыкает получать пищу без соли и перестает ее требовать. А люди с удивлением обнаруживают натуральный вкус продуктов.

Все системы питания, и бессолевая диета на 14 дней не исключение, имеют не только положительные, но и отрицательные отзывы. В них отмечают пресный вкус блюд, опасность дефицита хлористого натрия, способный вызвать серьезные проблемы со здоровьем. Есть люди, которым диета не нанесла вреда, но и не принесла пользы. Они на бессолевой диете похудеть не смогли, чему очень огорчились.

Что о ней говорят диетологи?

Бессолевая диета для похудения и отзывы диетологов получила положительные. Специалисты считают ее полезной для организма. Такой способ питания помогает вывести ненужную жидкость из организма. За счет этого вес в первые дни уходит стремительно.

Диетологи не советуют увлекаться и уделять данной диете более 2 недель. По их мнению, соль полезна организму. Полный отказ от нее влечет проблемы со здоровьем. Кроме того, специалисты рекомендуют выходить из диеты правильно. Не накидываться сразу на соленую пищу. Иначе лишние килограммы вернутся быстро, а все усилия будут затрачены зря.

Немного о диете, в которой присутствует соль

Существует еще и солевая диета. Ее тоже используют для похудения. В этой диете поваренную соль заменяют морской или розовой. Причем, рекомендуют солить не пищу, а воду. В день следует употребить литр соленой жидкости. Для ее приготовления берут 1 ч. л. соли без горки и литр обычной чистой воды. Напиток пьют за тридцать минут до основного приема пищи. Длится эта диета от 7 до 14 дней.

Достоинствами такой системы питания являются:

Детоксикация. Соль выводит из тела все ненужные вещества, в числе которых токсины и шлаки.
Очищение кишечника. Солевой раствор является легким слабительным средством.
Снижение аппетита. Уменьшает тягу к сладкому и жирному.

Во время диеты можно употреблять многие продукты. К разрешенным относятся макароны, различные крупы, творог и хлебцы. С третьего дня вводят еду, богатую белком. Запрет вводится на алкогольные и газированные напитки, фаст-фуд, квас и кефир.

Эта диета не только помогает снизить вес, но и оздоравливает организм. Применять ее следует после консультации с врачом-диетологом.