Болгарская диета (диета Петра Димкова) для похудения: меню, особенности питания, преимущества и недостатки

Ни для кого не секрет, что коррекция питания является обязательным компонентом борьбы с лишним весом. И весьма популярной является так называемая болгарская диета, которая помогает быстро сбросить лишние килограммы и усовершенствовать фигуру.

Конечно, люди интересуются дополнительной информацией. Каковы принципы подобной схемы питания? На какие результаты стоит рассчитывать? Считается ли безопасной эта низкокалорийная диета? Существуют ли противопоказания? С ответами на эти вопросы обязательно стоит ознакомиться.

Что представляет собой схема питания? Общие рекомендации

Болгарская диета (которая также известна под названием «диета П. Димкова») — популярная система, помогающая быстро избавиться от пары-тройки лишних килограммов.

Основной диеты являются свежие фрукты и овощи, поэтому начинать программу рекомендуется в летние месяцы — продукты в это время доступны и стоят недорого. За последние несколько дней появилось множество вариаций данной диеты — есть схемы, рассчитанные на 4 дня, а есть и такие, каких нужно придерживаться в течение двух недель.

Какую бы программу вы ни выбрали, есть правила, которые стоит соблюдать:

Фрукты и овощи можно есть в сыром виде. Но при желании их запекают, варят, готовят на гриле.
Суточный объем пищи можно разделить на любое количество приемов, но есть перед сном не рекомендуется, от ужина лучше и вовсе отказаться.
Утром, сразу после сна, нужно выпить полстакана горячей воды — это помогает вывести из пищеварительного тракта вредные вещества.
Важно пить много жидкости — это должна быть чистая, негазированная вода.
Во время соблюдения диеты от спортивных мероприятий и чрезмерной физической активности стоит отказаться — организм и так ослаблен, стоит уменьшить нагрузки.
Нужно отказаться от соли и сахара. Другие специи использовать можно. Если же нужно подсластить блюдо или напиток, то лучше применять натуральный мед.

Болгарская диета: меню на четыре дня

Это наиболее строгий вариант данной системы. Четырехдневная диета Петра Димкова (это все та же болгарская) позволяет избавиться от 2-3 кг.

Основным блюдом в данном случае является морковный салат. Готовить его просто: трем свежую морковку на мелкую терку, заправляем все небольшим количеством лимонного сока и меда.

Первые три дня на завтрак, обед и ужин морковный салат должен быть основным блюдом (порция должна быть равна 200-300 г). Меню можно слегка разнообразить фруктами — подойдут зеленые яблоки или апельсины.

На четвертый день в меню можно добавить дополнительные продукты, в частности 2-3 кусочка отрубного хлеба, груши, вареный или печеный картофель. На пятый день можно возвращаться к привычному рациону, но если вы хотите сохранить результат, то стоит отказаться от сладостей, жирной и жареной пищи, фастфуда.

Меню семидневной диеты

Семидневная болгарская диета помогает избавиться от 3-5 лишних килограммов. Кстати, меню в данном случае более разнообразно.

В первый день завтракаем вареным яйцом, отварным или запеченным мясом (150 г) и свежим огурцом. Обед состоит из 200 г салата (можно использовать любые свежие овощи) без заправки и 150 г отварной рыбы. Для полдника подойдет любой фрукт. Рекомендуется не ужинать, но если голод слишком сильный, то можно съесть обезжиренный йогурт или фрукт.
На второй день завтрак стоит упустить. Обед состоит из 150-200 г овощного салата и любого фрукта. Полдник состоит из 100 г любых овощей. От ужина отказываемся.
Завтрак третьего дня состоит из 200 г овощей, приготовленных на пару. Обед пропускаем, а для полдника подойдет любой фрукт. Ужин состоит из 150 г салата из свежих овощей.
В течение последующих трех дней питаемся по меню первого дня — разрешено мясо, рыба, свежие фрукты и овощи.

Диета на две недели: составляем рацион

Меню болгарской диеты на 2 недели более жесткое.

День 1: разрешены любые овощи (в количестве 1 кг), кроме картофеля. Их можно употреблять в сыром виде, варить, запекать, но без масла.
День 2: дневной рацион состоит из 1 кг любых фруктов (кроме бананов и винограда).
День 3 и 4: 300 г фруктов, 300 г овощей и одно вареное яйцо.
День 5 и 6: одно яйцо, 200 г обезжиренного творога, 250 мл нежирного кефира и 200 г нежирного мяса (отварного или запеченного).
День 7–12: в этот период еще раз повторяем вышеописанную шестидневку.
День 13: повторяем меню второго дня.
День 14: повторяем пятый день.

Суточное количество продуктов можно разделить на любое количество приемов. Но стоит понимать, что есть после 4-5 вечера не рекомендуется. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Едим помидоры и болгарский перец: еще одна вариация диеты

Есть и еще одна вариация двухнедельной болгарской диеты. Основой рациона в данном случае являются помидоры и свежий болгарский перец.

День 1: разрешено съесть 1 кг овощей (сырых, запеченных, отварных) — 500 г болгарского перца и 500 г других продуктов.
День 2: Фрукты (кроме винограда и бананов) в любом количестве.
День 3 и 4: завтракаем вареным яйцом и чашкой кофе без сахара. В течение дня можно съесть 300 г перца и 300 г других фруктов или овощей.
День 5 и 6: завтракаем перцем и овощным салатом. Спустя несколько часов можно съесть кусочек нежирного мяса. Обед состоит из 200 г обезжиренного творога. Вместо ужина — стакан кефира.
День 7–14: каждый день нужно есть по 600-700 г фруктов или овощей, но основным продуктом все же должен быть болгарский перец.

Рецепт овощного салата

Если сырые овощи и фрукты вам не по душе, то помните, что из них можно готовить салаты и другие блюда.

Очень вкусным считается салат из болгарского перца и томатов. Готовить его просто: чистим и режем 1 кг болгарского перца, небольшую луковицу, пять помидоров (средних размеров) и пучок зелени. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, заливаем небольшим количеством лимонного сока и оставляем в холодильнике на 15-20 минут. Салат нужно съесть в течение дня. Можно использовать перец и другие специи, но не соль.

Чем заменить хлеб? Готовим крисп

Вы уже знаете об особенностях питания. Болгарская диета исключает из рацион белый хлеб. Но его можно заменить сухими, но вкусными хлебцами. Готовятся они просто. Список ингредиентов следующий:

200 г ржаной муки;
половина стакана теплой воды;
кунжут;
5 г дрожжей.

Дрожжи растворяем в теплой воде, заливаем ею муку и замешиваем густое тесто. Тесто тонко раскатываем и режем на кусочки. Каждый хлебец посыпаем кунжутом и выкладываем на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Блюдо готовится при температуре 120-140 градусов. Хлебцы должны запекаться до появления хрустящей корочки.

Как правильно выйти из диеты и сохранить результаты?

Если вы хотите сохранить результаты болгарской диеты, то набрасываться на любимые блюда и сладости сразу же после ее окончания не стоит. Только правильное питание и физическая активность помогут поддерживать фигуру.

В первые пять дней в меню можно ввести нежирное мясо и рыбу, молочные продукты, овощи и фрукты, морепродукты. Если очень хочется сладкого, то можно съесть кусочек зефира или мармелада. Разрешены и сухофрукты. Конфеты и шоколад можно ввести в рацион спустя две недели после окончания диеты (разумеется, в разумных количествах).

Не стоит забывать о питьевом режиме. Рекомендуется также свести к минимуму потребление поваренной соли, по возможности ограничить количество сладостей, выпечки, белого хлеба, жирного мяса в рационе.

Сколько времени можно придерживаться такой схемы питания?

Болгарская диета по праву считается весьма строгой, поэтому придерживаться ее в течение длительного времени нельзя. Жесткий режим можно соблюдать в течение 4 дней. Если речь идет о более мягкой схеме, то питаться так можно в течение 7-14 дней, но не дольше. Далее обязательно нужно сделать перерыв.

Как часто можно повторять курс похудения?

Можно ли повторить программу? Безусловно, но не сразу. Если вы придерживались схемы в течение четырех дней, то организму требуется хотя бы неделя для восстановления. После семидневной диеты нужно сделать перерыв на две недели. А вот если вы придерживались программы в течение 14 дней, то организм должен отдыхать в течение месяца или даже дольше. Обязательно соблюдайте меры предосторожности — последствия могут быть печальными.

Преимущества схемы питания

Стоит рассмотреть основные достоинства болгарской диеты, которых не так уж и мало.

Данная схема питания позволяет быстро избавиться от лишнего веса. Судя по отзывам, за 7-14 дней можно потерять около 4-10 килограммов (в зависимости от объема избыточного веса).
Диета предусматривает употребление простых, доступных продуктов. Они стоят не так уж и дорого, особенно в летнее время.
Овощи и фрукты насыщают организм клетчаткой, витаминами и минералами.
Если говорить о недельной или двухнедельной диете, то ее меню достаточно разнообразное, блюда и продукты можно постоянно менять, поэтому вам вряд ли успеет наскучить та или иная еда.

Недостатки болгарской диеты. Возможные побочные эффекты

Безусловно, подобная схема питания имеет ряд недостатков и подходит далеко не каждому.

Такая программа похудения не подходит людям, которые занимаются спортом или тяжелым физическим трудом, так как не насыщает организм достаточным количеством энергетических субстратов.
Основой рациона являются свежие фрукты и овощи. Если речь идет о людях с различными формами гастритов или прочих заболеваний пищеварительного тракта, то во время соблюдения диеты могут проявляться такие неприятные ощущения, как изжога, тяжесть в желудке, тошнота. Если подобные проблемы появились, то нужно срочно прекратить процесс похудения, обратиться к врачу и пройти осмотр — если имеет место какое-то заболевание, то его нужно лечить.
Резкое снижение суточной калорийности рациона, что приводит к появлению слабости, головокружения, головных болей, повышенной раздражительности.
Всегда существует вероятность того, что потерянный вес вернется, особенно если человек сразу возвращается к привычному, не слишком полезному и здоровому рациону.
Помните, что резкая потеря веса может быть сопряжена с некоторыми неприятными моментами. Например, кожа не успевает подтягиваться естественным путем, поэтому отвисает, что выглядит не слишком привлекательно. Именно поэтому диету рекомендуется совмещать с косметическими процедурами, например, массажами и обертываниями.

Противопоказания: кому не стоит придерживаться подобной схемы питания?

Как можно увидеть, болгарская диета может по праву считаться строгой и является своего рода стрессом для организма. Именно поэтому пробовать подобную схему питания можно далеко не всем. Со списком противопоказаний нужно обязательно ознакомиться.

В данном случае речь идет о серьезных ограничениях в питании, поэтому диета противопоказана людям с различными заболеваниями органов пищеварительной системы.
Нельзя придерживаться подобной схемы пациентам во время простуды, гриппа и прочих инфекционных заболеваниях, а также в период обострения хронической болезни. В такой ситуации лучше пройти курс лечения и дождаться выздоровления.
К перечню противопоказаний относятся различные патологии, сопряженные с обменом веществ — диета может лишь усугубить ситуацию.
Подобная программа похудения противопоказана женщинам во время беременности, а также новоиспеченным матерям в период грудного кормления. Это может навредить не только организму женщины, но и малышу.

В любом случае если на фоне диеты вы заметили появление каких-то серьезных ухудшений и побочных реакций, стоит прекратить процесс. Вполне возможно, что вам нужна более щадящая система для борьбы с лишними килограммами.

Отзывы о результатах

На какие результаты можно рассчитывать, придерживаясь принципов болгарской диеты? Для похудения эта схема подходит. Если речь идет о программе, рассчитанной на четыре дня, то можно рассчитывать на потерю 2-4 кг. Конечно же, организм по большей части теряет лишнюю жидкость, но все же это заметно отразится на фигуре.

Недельная или двухнедельная диета, конечно, дает более выраженные результаты. Некоторые люди говорят о том, что им удается избавиться от 4 до 10 кг. Естественно, это очень примерные цифры, ведь здесь огромную роль играет объем лишнего веса — чем его больше, тем быстрее он уходит.

Тем не менее отзывы худеющих свидетельствуют о том, что чаще всего потерянные килограммы возвращаются, причем довольно быстро. Именно поэтому важно правильно выходить из диеты и соблюдать принципы здорового питания — только так можно сохранить фигуру.

Стоит понимать, что болгарская диета подразумевает весьма серьезные ограничения в питании, поэтому и переносится она не слишком легко. Люди жалуются на постоянное чувство голода. Время от времени появляются головные боли, приступы слабости. Голод часто сопровождается повышенной раздражительностью. С другой стороны, к низкокалорийной диете можно адаптироваться, да и длится она не так уж и долго.

В любом случае стоит соблюдать осторожность и не злоупотреблять строгими диетами — это негативно сказывается на работе организма и нередко приводит к метаболическим сбоям. Подобная схема питания — экстренная мера, к которой не стоит прибегать слишком часто.