Белково-углеводная диета: отзывы и результаты, особенности, примерное меню

• 29 Августа, 2018
• Диеты для похудения
• Сергей Северный

Белково-углеводная диета (отзывы о ней и рекомендации по составлению меню будут подробно описаны ниже), по сути, представляет собой правильное сбалансированное питание с чередованием продуктов. Данная диета считается производной от низкоуглеводной, однако дает больше свободы в составлении меню, предусматривает гораздо меньше ограничений и позволяет комбинировать углеводы и белки в рационе.

Если верить отзывам о белково-углеводной диете, на ней можно не только похудеть, но и вкусно сбалансировано питаться. Как правильно составить рацион на такой диете, какие продукты можно использовать, а какие - строго запрещены, расскажет данная статья.

Основные принципы

Результаты и отзывы о белково-углеводной диете в основном положительные, поэтому тем, кто хочет избавиться от лишних килограммов, есть смысл узнать о ней больше.

Такой режим питания также называют белково-углеводным чередованием (сокращенный вариант - БУЧ). Это связано с необходимостью чередовать белковые и углеводные дни на протяжении всей диеты. Эта система помогает обмануть организм, снабжая его всеми необходимыми полезными веществами, но в то же время ограничивая их потребление.

Существует вариант белково-углеводной диеты (отзывы о нем также будут представлены в данной статье), который предусматривает наличие смешанных дней. Именно он является самым популярным.

Примерный план питания на неделю на такой диете может выглядеть следующим образом:

• первый день - смешанный;
• второй - белковый;
• третий - углеводный;
• четвертый - смешанный;
• пятый - белковый;
• шестой - углеводный;
• седьмой - смешанный и так далее.

Отзывы о диете с белково-углеводным чередованием в большей степени позитивные. Мужчины и женщины, испробовавшие ее на себе, уверяют в эффективности и простоте такого режима питания. Однако, прежде чем начать выстраивать график в соответствии с распорядком БУЧ, нужно подробнее ознакомиться с основными принципами для каждого типа дня.

Белковые дни

При соблюдении белково-углеводной диеты в дни "Б" нужно внимательно следить за количеством потребляемых калорий. Лучше всего выбирать продукты с их минимальным содержанием. Это могут быть творог, постное мясо или рыба.

Кроме того, важно рассчитать норму белка, которая должна поступить в организм в белковые дни. Углеводы и жиры считать не нужно, ведь число углеводов в эти дни ограниченно вовсе, а жиров - сводится к минимуму из-за потребления легких продуктов.

Расчет белка

Расчет необходимого количества белка производится по такой формуле: вес*3. Результат и будет являться суточной нормой белка в граммах. Если исходный вес слишком большой, за точку отсчета можно взять показатели, к которым стремится человек. Однако отнимать более 10 кг в таких случаях не стоит, потому что существует риск образования дефицита белка в организме.

Когда необходимое значение будет получено, можно приступить к составлению меню для диеты (день белковый, день углеводный), отзывы о которой приятно удивляют. Согласно некоторым из них, благодаря такому рациону можно не только избавиться от лишних килограмм, но и легко начать питаться правильно в дальнейшем. Не удивительно, ведь эта диета подходит как для краткосрочного похудения, так и для питания на протяжении всей жизни.

Углеводные дни

Во время углеводных дней в рацион вводятся продукты, содержащие достаточное количество сложных углеводов. Именно они служат источником энергии для организма, так как при переработке превращаются в глюкозу. Простые углеводы выполняют аналогичную роль, однако работают они недолго. Хоть человек быстро ощущает насыщение, у него так же быстро просыпается аппетит, в результате чего потребление пищи только увеличивается.

Кроме того, продукты, содержащие простые углеводы, как правило, являются очень калорийными. Яркие примеры - гамбургеры и шоколадные батончики. Съедая их, человек быстро утоляет голод, но вместе с этим уровень сахара в его крови резко возрастает, а чувство насыщения проходит гораздо быстрее, чем это бывает в случае со сложными углеводами.

Чтобы определить норму углеводов в дни "У", необходимо воспользоваться следующей формулой: желаемый вес*0,005. В результате будет получено число максимально допустимого количества употребляемых углеводов на 5 кг веса.

Смешанные дни

Судя по некоторым отзывам о диете, при чередовании смешанные дни являются одними из самых простых, так как не нужно уделять слишком много внимания составлению рациона. В этот период разрешены почти все продукты (естественно, за исключением фаст-фуда, сладостей и полуфабрикатов), которые насыщены белками и углеводами.

Главное - не забывать соблюдать норму по калориям. Не следует урезать рацион ниже чем до 1200 калорий в день. Однако, если хочется быстро и безопасно добиться желаемых результатов, оптимальным показателем энергетической ценности всех продуктов питания за сутки будет 1500 кал.

Меню на БУЧ

Из каких продуктов будет состоять белково-углеводная диета (отзывы о ней приведены ниже), абсолютно не важно. Составлять рацион можно, отталкиваясь от личных вкусовых предпочтений, рекомендаций по выбору продуктов, индивидуальных показателей нормы белков, углеводов и калорий.

Примерное меню на БУЧ может выглядеть таким образом:

• Белковый день - овощной салат, куриная грудка, рыба, бобовые.
• Углеводный - каша с сухофруктами, макароны из твердых сортов пшеницы, несколько ломтиков цельнозернового хлеба, курага, клюквенный сок.
• Смешанный - каша с сухофруктами, творог, мясо, рыба, орехи, горький шоколад.

Любые продукты можно заменять, добавлять в меню новые блюда, исключать не понравившиеся. Главное - соблюдать основные принципы БУЧ и следить за калорийностью рациона.

Нюансы диеты, отзывы

Важно сказать, что при соблюдении БУЧ лишний вес пропадает неравномерно. Наиболее заметные результаты будут наблюдать во время белковых дней. В углеводные и смешанные не исключено возвращение потерянных килограммов. В таких ситуациях не стоит отчаиваться, ведь данная диета рассчитана на долгосрочный результат, и стабильное похудение начинается только после 7-го дня ее соблюдения.

Диета очень легко переносится, не требует серьезных ограничений в питании. Большинство людей отдают предпочтение ей именно за свободу выбора. Люди, отзывающиеся о БУЧ, заметили, что для них эта диета стала не только способом избавления от лишних килограммов, но и стилем жизни.

Стоит отметить, что мнения медиков и диетологов касательно допустимой продолжительности диеты разнятся. Последние уверяют, что соблюдать БУЧ можно на протяжении всей жизни без вреда для здоровья. У врачей на этот счет свое мнение: максимальный период БУЧ должен составлять не более трех месяцев.

Хоть БУЧ и является полностью безопасной диетой, перед тем как приступить к составлению рациона, не помешает получить консультацию специалиста. Как правило, у БУЧ нет серьезных противопоказаний, однако такой режим питания может не подойти:

• беременным;
• кормящим;
• еще не рожавшим женщинам;
• людям, страдающим от онкологических заболеваний;
• в период менопаузы;
• в течение года после любых операций;
• людям с психическими расстройствами.