Что такое безбелковая диета: описание, особенности, рекомендации, фото и отзывы

Диет существует очень много, причем не все они хорошо сказываются на организме человека. Кто-то надеется с их помощью сбросить лишние килограммы, а кому-то хочется подправить свое здоровье. Здесь мы разберемся, что такое безбелковая диета, какие продукты на ней разрешены и полезна ли она вообще.

Полезна ли эта диета?

К этой диете чаще рекомендуют прибегать не для избавления от лишних килограммов, а для лечения и профилактики различных проблем со здоровьем:

заболеваний почек;
сахарного диабета;
болезней сердца и сосудов;
онкологических новообразований;
заболеваний печени.

Также она помогает при проблемах с дефекацией и ускоряет метаболизм. К вышеперечисленным проблемам со здоровьем может привести переизбыток белка в организме. Безбелковая диета помогает нормализовать его уровень.

Основные рекомендации

Обязательно следует проконсультироваться с лечащим врачом прежде, чем садится на эту диету. Без белков, поступающих с пищей, организм может продержаться не дольше 10 дней, прежде чем начнет разрушать мышечные ткани. Рекомендуемая продолжительность этой диеты составляет от 5 до 10 дней, а в целях похудения стоит ограничиться неделей.

Поскольку на протяжении этого времени количество белка будет сильно ограниченно, рекомендуется не заниматься какими-либо видами спорта и избегать сильных физических нагрузок.

Нужно ли считать калории?

Да, количество калорий, разрешенное на безбелковой диете не должно превышать 2100 ккал в день, при этом постепенно их можно снижать, чтобы добиться эффекта похудения. Но не только калории нужно контролировать. В день можно употреблять максимум 70 г жиров и 300 г углеводов.

Водный баланс

Если диета планируется для лечения заболеваний почек, то количество воды, выпиваемой в день, необходимо уменьшить до 450-500 мл. Это является главным условием для разгрузки почек. В других же случаях нужно выпивать не менее 2 л воды в сутки. При этом пить газированную воду категорически нельзя. Вот о списке продуктов сейчас и пойдет речь.

Что можно есть на безбелковой диете

На этой диете разрешено есть довольно много разнообразных продуктов:

Молоко, сметана, сливки, масло.
Крупы.
Изделия из дрожжевого теста.
Свежие овощи.
Картошку.
Любые фрукты и ягоды.
Растительное и оливковое масло.
Варенье и мед.
Соки.

Стоит отметить, что это общий список продуктов. При различных заболеваниях (например, почечных) из него необходимо убрать чай, молоко, арбуз и дыню. Если безбелковая диета используется в качестве лечения или профилактики болезней, а не для похудения, точный перечень разрешенных продуктов необходимо уточнить у лечащего врача.

Что нельзя есть

Точный список продуктов на безбелковой диете, которые нельзя есть для лечения различных заболеваний, также уточняйте у врача, а пока рассмотрим общий вариант:

Любые мясные продукты.
Супы на мясном бульоне.
Творог и сыр.
Соя, горох и другие бобовые.
Яйца.
Горчица и хрен.
Кетчуп и майонез.
Мороженое и любой вид шоколада.
Маргарин.
Соль.
Соленые, маринованные и квашеные продукты.
Колбасы и сосиски.
Овсяная и пшенная крупы.
Грибы.
Алкоголь.

Любые продукты, находящиеся в списке разрешенных, можно есть только в пресном виде. Добавление соли во время безбелковой диеты запрещается.

Способы приготовления

Как и в большинстве других диет, здесь тоже есть свои ограничения. Например, жарить еду ни в коем случае нельзя, готовить во фритюре тоже, зато можно варить, запекать в духовке или готовить на пару. И не забудьте, что соль добавлять не нужно.

Теперь вы знаете, что такое безбелковая диета и как ее придерживаться. Пора переходить к вариантам меню для решения различных проблем со здоровьем.

Меню для желающих похудеть

Понедельник и вторник - овощные. Допускаются любые свежие овощи, общий объем которых за день должен составить от 1,5 до 2 кг. Среда - фруктовый день. Лучше отдать предпочтение яблокам, которые ускоряют метаболизм. В четверг лучше сварить или приготовить на пару овощи из разрешенного списка. В пятницу и субботу - любые свежие овощи, можно в виде салатов, и немного натурального йогурта, который можно использовать в качестве заправки. Воскресение - снова овощной день, но есть их можно в любом виде.

Питаясь по предложенной выше схеме, можно сбросить от 7 до 10 кг за неделю, поскольку в основе лежат фрукты и овощи. Это меню безбелковой диеты изначально содержит достаточное количество жидкости, поэтому объем выпиваемой воды в день стоит уменьшить до одного литра. Таким образом снимается нагрузка с почек.

Меню при почечных недугах

На завтрак выпейте молока и съешьте пару помидоров и яичных белков.
Перекусите одним свежим овощем.
На обед приготовьте овощи.
Перекус - сухофрукты.
На ужин можно сделать овощной салат.

Это только один из вариантов питания при проблемах с почками. Зная весь список продуктов, которые разрешено есть, можно составить меню на неделю. Безбелковой диеты стоит придерживаться не больше двух недель. При таком питании за это время можно скинуть от 5 до 7 килограммов.

Меню при диабете

Завтрак - салат из свежих овощей и чай без сахара.
Перекус - один свежий огурец или помидор.
Обед - макароны с вареными овощами.
Полдник - овощной салат.
Ужин - натертая свекла с растительным маслом.

Врачи рекомендуют диабетикам садиться на эту диету раз в два месяца. Такой рацион позволит стабилизировать уровень сахара в крови и укрепит иммунитет, что для людей, страдающих этим заболеванием, очень важно.

Меню при заболеваниях суставов

На завтрак приготовьте молочную кашу, например гречневую. В дополнение можно приготовить на пару морковную котлету.
Перекус - фрукты.
В обед съешьте овощной суп, два вареных картофеля и ягодный компот.
На ужин - рис, свежий салат и сок.

Это примерное меню, которое поможет ускорить процесс лечения. Во время диеты можно есть варенье, молочные каши, изделия из дрожжевого теста и пить молоко. За неделю такого рациона вес уходит на 3-4 кг.

Меню при онкологических заболеваниях

На завтрак - 100 г вареной на воде каши.
Перекус - яблоко или груша.
На обед - вареные овощи и один кусочек хлеба.
На ужин - вареная гречка и пара помидоров.

При онкологии врачи рекомендуют придерживаться подобного рациона не больше двух недель, в котором основными продуктами являются гречка и овощи. Сидеть на такой диете дольше указанного периода не стоит, поскольку это грозит большой и резкой потерей веса.

Меню для беременных

На завтрак можно съесть кашу и два яблока.
Перекус - натуральный йогурт с фруктами.
В обед можно приготовить блинчики без соли, рис и выпить молока.
На ужин - овощи в любом виде.

При беременности безбелковая диета значительно уменьшает вероятность рождения ребенка с аутизмом. За 2 недели диеты можно сбросить от 2 до 4 килограммов лишнего веса. Обязательно, прежде чем садится на безбелковую диету при беременности, проконсультируйтесь со своим врачом.

Меню для кормящей мамы

На завтрак - 100 г готовой манной каши и компот.
Через пару часов можно перекусить фруктами.
Обед - суп на овощном бульоне и пара отварных картофелин.
На ужин можно сделать овощной салат.

Кормящей маме врачи могут порекомендовать сесть на эту диету в случае обнаружения у ребенка повышенного уровня белка. Придерживаться такого питания во время кормления грудью можно не дольше одной недели, поскольку идет довольно резкая потеря веса - 3-4 кг за 7 дней.

Диета Андреаса Мориса

Самая популярная разновидность питания без белков - для избавления от камней в желчном пузыре. Очистить организм от камней можно в три этапа, которые сейчас и рассмотрим.

1. Предварительный

С понедельника по субботу включительно нужно пить по 1 л яблочного сока в день. Это поспособствует расширению желчных протоков и размягчит камни. Выпивать сок необходимо по чуть-чуть на протяжении всего дня, но желательно не делать этого прямо перед едой и сразу после нее. На протяжении этих шести дней не рекомендуется есть жареную еду, молочные продукты, любое мясо, а также что-либо холодное.

2. Основной

В субботу на завтрак надо съесть овсяную кашу.
На обед - приготовленный на пару рис и овощи. Обед будет последним приемом пищи в этот день и должен быть съеден до 14 часов.
В 6 часов вечера надо развести 4 ст. л. английской соли в 3 стаканах теплой воды. Выпить этот раствор надо будет в четыре приема. Первую часть выпить сразу, вторую - через два часа.
В 10 вечера стоит смешать 2/3 стакана сока любого цитрусового и половину стакана оливкового масла, выпить и ложиться спать.

3. Заключительный

В 6 утра надо выпить 3 часть солевого раствора, приготовленного прошлым вечером, а через 2 часа - последнюю, четвертую часть.
На обед лучше съесть что-нибудь легкое.

Для полного избавления от камней может потребоваться от 6 до 8 таких процедур.

Мнение врачей

Врачи считают эту диету очень полезной не только для людей, страдающих какими-либо заболеваниями или лишним весом. Благодаря безбелковой диете снижается уровень глюкозы и холестерина. По этой причине врачи советуют периодически прибегать к такому режиму питания даже здоровым людям. А чтобы потом не набрать сброшенные килограммы обратно, стоит воздерживаться от употребления сладостей, жирной и копченой пищи.

Отзывы

Проанализировав отзывы людей, опробовавших этот режим питания, можно сделать вывод, что многие не знали, что такое безбелковая диета, до посещения врачей. Положительный результат и пользу этой диеты отмечают все, кто ее опробовал в лечебных целях, а скинутые несколько килограммов стали дополнительным плюсом. Люди, садившиеся на эту диету ради похудения, также отмечали ее результативность. Главное - не накидываться на все подряд сразу по ее окончании, а выходить из диеты постепенно.

Сидеть на безбелковой диете довольно трудно, ведь приходится не только сильно ограничить разнообразие продуктов, так еще и есть их надо без соли. Но согласитесь, здоровье важнее нескольких дней без вкусной и вредной пищи.

Ну что, теперь известно, что справиться с различными заболеваниями и побороть лишние килограммы поможет безбелковая диета. Что такое избыточный вес и проблемы со здоровьем, многим, увы, известно не понаслышке. Берегите свое здоровье, ведите активный образ жизни и правильно питайтесь. За это организм скажет вам "спасибо".