Диета Дюкана: разрешенные продукты. Чередование этапов и меню на неделю. Второй этап диеты Дюкана: меню

• 19 Июня, 2019
• Диеты для похудения
• Ксения Медкова

Современные люди в своем стремлении сбросить вес прибегают к использованию максимально разных способов. Начиная от плавной смены рациона и заканчивая жесткими и резкими голодовками. Из представленного материала вы сможете в подробностях узнать о втором этапе диеты Дюкана.

Почему чередование?

Это название вторая часть диеты получила по причине своего особенного строения. Оно рассчитывается с учетом лишнего веса, который необходимо убрать. Стандартно выделяют следующие способы подбора 2 фазы диеты Дюкана:

• Для начала вам необходимо определиться со схемой чередования дней на чистых белках (ЧБ) и белках с овощами (БО). Это зависит от количества килограмм, которые вам необходимо сбросить. Стандартно это: 1/1, 2/2 и 3/3, если объем лишнего веса не превышает 10 килограмм. И 5/5, если он выше десяти кг.
• Длительность нахождения на этом этапе вы должны рассчитывать самостоятельно, опираясь на запланированные результаты.

Важные особенности режима

Перед тем как переходить к соблюдению второго этапа диеты Дюкана, стоит учесть несколько важных аспектов. Вот их краткий перечень:

• Эта фаза разработана для того, чтобы достичь максимальных результатов в процессе похудения.
• Количество приемов пищи и их частота могут быть выбраны вами самостоятельно, без ограничений.
• Напитки подбираются по принципу большого количества белков, малого объема углеводов, сахаров, жиров и соли.
• Если же при употреблении некоторых разрешенных продуктов вес, наоборот, начал расти, то их потребление необходимо прекратить.
• Чередование суток на чистых белках и белков с овощами — обязательная часть второго этапа диеты Дюкана. Продукты, которые должны чередоваться, будут приведены позже в статье.
• В день нужно пить минимум полтора литра воды.

Длительность

Здесь нет каких-либо сложных планов, которые необходимо крайне долго просчитывать. Продолжительность этой части диеты зависит от результата, который вы хотите получить. Расчет происходит по довольно простой формуле:

• определитесь с финальной цифрой, которую хотите увидеть в конце этапа;
• посчитайте, сколько килограмм необходимо сбросить для достижения показателя;
• посчитайте количество дней из расчета 1 килограмм равен одной неделе соблюдения диеты.

Основные моменты

Далее рассмотрены некоторые полезные советы и рекомендации, которые помогут успешно выдержать второй этап диеты Дюкана. Вот их перечень:

• Перед переходом к режиму удостоверьтесь в том, что все продукты подобраны правильно, а график точно рассчитан.
• Среди допустимых будут и продукты с большим уровнем калорийности. Их необходимо сократить до минимума.
• Не стоит также забывать о физических нагрузках. Рекомендуется каждый день выполнять получасовую пробежку.
• Начинать лучше с белковых дней.
• Пить достаточно воды.
• Чаще бывать на улице.

Внимание! Пересматривайте этот перечень и в тех ситуациях, когда вес по какой-либо причине не уходит.

Далее будет приведен довольно длинный список разрешенных продуктов на чередовании диеты Дюкана.

Мясо

Список довольно большой. Это позволяет без проблем переносить все то время, которое требуется вам для достижения необходимого результата. Перечень разрешенных продуктов чередования диеты Дюкана для мяса выглядит таким образом:

• филе говядины;
• бастурма;
• кролик;
• постная свиная ветчина;
• язык;
• стейк;
• печень курицы;
• индейка;
• мясо молодой птицы.

Сюда также можно включить куриные и перепелиные яйца.

Рыба и морепродукты

Еще один перечень разрешенных продуктов в чередовании диеты Дюкана. В этом случае список выглядит таким образом:

• камбала;
• карп;
• килька;
• лосось;
• осетр;
• налим;
• тунец;
• треска;
• щука;
• форель;
• кальмар;
• каракатица;
• сельдь;
• рак;
• устрицы;
• мидии;
• омар;
• серые и тигровые креветки;
• крабовое мясо или палочки;
• икра.

Молочная продукция

Молочка может быть исключена из рациона только в случае наличия непереносимости компонентов или же аллергических реакций. В остальном же список выглядит так:

• натуральный кефир;
• молоко;
• плавленые или творожные сырки;
• творог;
• тофу.

Внимание! Все эти продукты должны быть нулевой жирности! В противном случае эффекта от такой диеты практически не будет.

Овощи

Один из самых важных перечней среди разрешенных продуктов на чередовании диеты Дюкана. Их список представлен далее:

• баклажаны и кабачки;
• все виды капусты;
• лук порей и репчатый;
• огурцы;
• морковка;
• помидоры;
• фасоль;
• цикорий;
• тыква;
• редис;
• репа;
• свекла;
• грибы;
• сельдерей, а также все виды зелени.

Что запрещено?

Далее стоит изучить продукты, которые необходимо исключить на период соблюдения второго этапа диеты Дюкана. Среди них:

• алкоголь;
• любые сладости;
• сливочное масло;
• соль и различные соусы;
• выпечка и фастфуд;
• бобы;
• картофель;
• горох;
• кукуруза;
• чечевица.

Будет не лишним разделить все продукты по дням чередования.

Белковые дни

Здесь будут скомбинированы продукты из всех допустимых перечней, которые были указаны ранее. Список выглядит так:

• Нежирное мясо птицы или постная свиная ветчина.
• Рыба и морепродукты.
• Крабовые палочки.
• Тофу.
• В качестве заправок допускается лук.
• Из помидоров можно сделать соус без сахара, но употреблять не больше двух столовых ложек.
• Чеснок.
• Ежедневно необходимо употреблять полтора литра воды и две столовые ложки овсяных отрубей. Если же организм их не переносит, то можно съедать две столовые ложки гречневой крупы в сухом виде.
• Яиц можно не более двух штук за день.

Перечень для белково-овощного периода

Теперь стоит рассмотреть дополнительный перечень разрешенных продуктов на втором этапе диеты Дюкана. Список выглядит таким образом:

• помидоры;
• огурцы;
• редиска;
• спаржа;
• тыква;
• капуста;
• фасоль;
• баклажаны;
• кабачки;
• морковь и свекла в небольших количествах;
• грибы.

Далее будет рассмотрено меню второго этапа диеты Дюкана на сутки и на неделю.

Вариант на один день

Это лишь примерный режим того, как можно питаться в течение одного белково-овощного дня. Распорядок следующий:

• Омлет с овощами, небольшая порция творога и чай употребляются на завтрак.
• В качестве второго завтрака можно приготовить оладьи из кабачков и сварить одно яйцо.
• На обед сварите куриную грудку или же филе рыбы. Также стоит приготовить салат из болгарского перца, яйца и стручковой фасоли. В качестве заправки можно использовать йогурт.
• Во время полдника подойдет овощной салат с зеленым чаем.
• На ужин запеките куриную грудку вместе с кабачком, томатами и баклажанами. В качестве напитка можно выпить кефир.

Теперь можно изучить более длительный вариант.

Меню на неделю

В качестве завтрака практически всегда идут довольно интересные рецепты. Меню на первые сутки выглядит таким образом:

• На завтрак можно приготовить массу из сельди, вареного вкрутую яйца, двух соленых огурцов, обезжиренного йогурта, горчицы и зеленого лука. Употреблять ее можно на бутерброде из галет на овсяных отрубях. В качестве напитка подойдет чай или же кофе.
• В обед сварите суп с курицей и яйцом пашот.
• На полдник можно сделать несколько бутербродов с сыром.
• В качестве ужина приготовьте омлет и выпейте теплого молока с малым процентом жирности.

Второй день:

• Запечь в фольге овощи и подать с печеночным паштетом (домашним). В качестве напитков также чай или кофе.
• На обед можно нарезать буженины из индейки и подать со свежими овощами с низким содержанием крахмала.
• Перекус должен состоять из овощного салата.
• Во время ужина стоит попробовать нарезанную тыкву, вареный язык и смесь из овсяных отрубей с кефиром.

Третьи сутки:

• На завтрак сварить филе индейки и одно яйцо. Добавить йогурт с низким содержанием жира. В качестве напитка — чай.
• В обед можно сделать суп из морепродуктов и котлеты из курицы с овсяными отрубями.
• В качестве перекуса подойдет овсяное печенье. Пить их можно с минеральной водой или же чаем.
• На ужин подойдет омлет из двух яиц. В качестве напитка — черный чай.

День четвертый:

• На завтрак можно приготовить салат из овощей (которые указаны в списке), небольшой кусочек творожной запеканки (можно приготовить с утра или же заготовить с вечера). Пить можно любой теплый напиток.
• На обед приготовить луковый суп и роллы с крабовыми палочками.
• В качестве полдника подойдет стаканчик йогурта или небольшой кусочек сыра.
• К ужину можно подать салат из белокочанной капусты и горбуши. Запивать все чаем.

Пятый день:

• С утра можно сделать куриные стаканчики.
• На обед приготовить суп из мяса и овсяных отрубей. Также можно добавить и небольшую порцию жаркого из телятины.
• Во время полдника можно съесть небольшой кусочек копченого рыбного филе.
• Поужинать можно омлетом с постной ветчиной из свинины. В качестве напитка подойдет простокваша.

Шестые сутки:

• На завтрак стоит попробовать вкусные блинчики из овсяных отрубей. При жарке использовать не более двух чайных ложек подсолнечного или же оливкового масла.
• К обеду можно приготовить суп с грибами. На второе подойдет фаршированный перец.
• Перекус будет сладким. Сегодня разрешается попробовать мороженое с мюсли.
• На ужин нужно приготовить салат из крабов или крабовых палочек. Запивать это можно зеленым чаем.

Последний день:

• Утро можно начать с домашних куриных наггетсов. В качестве панировки использовать овсяные отруби.
• На обед подойдет суп с фрикадельками и небольшой кусочек говяжьего шашлыка.
• В полдник можно скушать небольшой кусочек творожного пирога.
• Ужин же будет довольно скромным — только стакан ряженки.

Каких результатов стоит ждать?

Важно отметить, что длительность достижения необходимых показателей будет зависеть только от вашего организма. А потому, перед тем как приступить ко 2 этапу диеты Дюкана, стоит проверить список необходимых продуктов с врачом. Это поможет избежать торможения в похудении или же возникновения отрицательных последствий.