Гречневая диета: отзывы и результаты похудевших

Диетологи считают гречку, ввиду ее питательности, полезности для здоровья и низкой калорийности, одним из лучших продуктов, используемых для уменьшения массы тела. Как показывают многочисленные отзывы, диета на гречке представляет собой идеальную схему питания, приводящую к стремительному уменьшению веса. Выходить из нее рекомендуется достаточно плавно, в противном случае утраченные килограммы очень быстро возвратятся назад.

В чем суть метода?

Поскольку способ похудения на гречке относится к монодиетам, данная крупа является в нем базовой. Ее разрешается использовать в неограниченном количестве. Однако есть пресную кашу не доставляет никакого удовольствия, и результаты гречневой диеты, по отзывам, достигаются именно благодаря тому, что с каждым днем порции становятся все меньше. Ежедневно есть гречу надоест любому, поэтому худеющий будет сам постепенно ограничивать себя в еде. На этом и основан главный принцип действия диеты.

О свойствах гречки

В этой крупе содержится меньшее количество углеводов, нежели в других. При этом гречку считают одним из наиболее ценных диетических белковых продуктов, богатых аминокислотами, железом, витаминами (Р, РР, В6, В1, В2, В6) и микроэлементами, рутином (веществом с витаминной активностью), минералами (кальцием, фосфором, йодом, солью железа, щавелевой кислотой). По отзывам, гречневая диета позволяет в течение длительного времени не чувствовать голода.

Употребление гречки способствует укреплению капилляров и детоксикации печени. Кроме того, эту крупу специалисты считают очень полезной для кишечника: она помогает при запорах, болезнях брюшной полости. Гречка понижает содержание холестерина, благотворно воздействует на организм страдающих от остеоартрита, а также, способствуя повышению уровня допамина, избавляет от проявления депрессии (легкой формы).

Как похудеть на гречке?

В 100 граммах крупы (сухой) содержится всего лишь 313 ккал, в 100 граммах каши, запаренной на воде, - около 90 ккал. Если в нее добавить кусочек масла, калорийность повысится и будет составлять уже около 113 ккал. Гречневая диета, по отзывам специалистов, позволяет организму расходовать 86 % питательных веществ с пользой для себя. Они называют ее действенным способом избавления от лишних килограммов, возвращения здоровья и цветущего вида. В план питания специалисты рекомендуют включать кефир – данный продукт положительно воздействует на ЖКТ. Благодаря нему восстанавливается микрофлора, выравнивается уровень рН в желудочном соке, в результате чего облегчается переваривание пищи и сжигание жира. Кроме того, кефир – это продукт, богатый белком.

О плюсах диеты

В отзывах о гречневой диете для похудения специалисты отмечают, что в сравнении с аналогами она не настолько истощает организм, поскольку ее базовый ингредиент богат витаминами и минералами. Они называют эту схему питания относительно безопасной. Гречневая диета, по отзывам диетологов, активно стабилизирует вес и очищает организм, выводя из него токсины.

По мнению многих пользователей, немаловажным является то, что данный способ избавления от лишнего веса очень экономичен, т. к. используемая в нем крупа стоит недорого и достаточно доступна для потребления. В отзывах о гречневой диете и результатах ее применения пользователи упоминают ее высокую эффективность. Многим она нравится тем, что дает достаточно быстрый результат.

О недостатках

Несмотря на наличие множества плюсов гречневой диеты, в отзывах о ней упоминаются и недостатки. Поскольку в период использования данной диеты рацион худеющего ограничен одним или двумя продуктами (гречка плюс кефир), по мнению многих пользователей, организм не пополняется достаточным количеством веществ, необходимых ему для правильного функционирования. Поэтому люди с дефицитом гемоглобина в крови отмечают в ходе применения диеты на гречке развитие анемии.

Те, кто страдают от проблем с повышенной кислотностью желудка, в результате использования кефирно-гречневой диеты могут получить обострение колита и гастрита. Ввиду крайне скудного рациона и его низкой калорийности на этапе выхода из диеты многие отмечают возникновение проблем с ЖКТ. Поскольку столь значительное ограничение рациона чаще всего вызывает отвращение к гречке, нередко худеющие отмечают появление раздражительности, депрессии и прочих психологических проблем. Эта схема питания (как и все ей подобные) является довольно однообразной. Ввиду того, что здесь исключается использование сахара, соли, различных приправ, по истечении некоторого времени худеющему гречневая диета может показаться совершенно «безвкусной». Поэтому для ее продолжения специалисты рекомендуют запастись эффективной мотивацией.

Так как данной диетой предусматривается отказ от сахара и соли, нередко это приводит к нарушениям определенных функций в организме. Отсутствие соли может привести к снижению артериального давления, головным болям, а отказ от глюкозы способствует замедлению работы головного мозга, ухудшению способности концентрирования. При возникновении такого симптома необходимо добавить в рацион немного меда (одну ложку): его разводят водой и съедают утром натощак. По мнению специалистов, применение гречневой диеты не должно превышать по длительности две недели. Повторение возможно лишь через пару месяцев, не ранее.

Противопоказания

Выбирая способ похудения, необходимо ознакомиться с его противопоказаниями. Гречневую монодиету специалисты не рекомендуют использовать страдающим от сахарного диабета (1 и 2 типа), детям, беременным, гипертоникам, людям с проблемами центральной нервной системы или желудочно-кишечного тракта (последним следует разнообразить рацион, употребляя рыбу или молочные продукты).

Специалисты советуют перед тем, как начать применение длительного курса диеты, непременно протестировать, как организм будет реагировать на ее базовый продукт. После того как вы проведете один день по схеме диеты, убедившись, что все в порядке, можете продолжать худеть на гречке.

Как приготовить крупу для похудения?

Желающие сбросить вес готовят гречку по следующим рецептам:

Крупа с вечера заливается горячей водой в соотношении 1:2 (кипяток использовать не обязательно). Она должна настаиваться в продолжение ночи. Некоторые пользователи в своих отзывах о гречневой диете для похудения и результатах ее использования рекомендуют оборачивать кастрюлю теплым полотенцем. Другие считают, что этого делать вовсе не обязательно - за ночь крупой вбирается даже холодная вода. На следующий день питаются этой кашей.
С вечера, накануне дня, назначенного началом применения диеты, гречку (1-2 стакана) заваривают. На следующий день рекомендуется есть только приготовленную из нее кашу, которую непременно следует запивать водой (большим количеством). В продолжение дня разрешается съесть два фрукта (любых, обязательно несладких). Овощи употреблять не рекомендуется. Кроме того, необходимо также употреблять примерно 1 л кефира (1 %). В день гречневой диеты больше ничего употреблять не рекомендуется. Причем заваривание не является непременным условием, а лишь рекомендацией. Выбрать способ приготовления каждый может самостоятельно.

Варианты диеты (по длительности)

Многие похудевшие в отзывах о гречневой диете и результатах ее использования отмечают простоту данного метода и его высокую эффективность. Продолжительность такой диеты может составлять от трех до четырнадцати дней. Различают три варианта данного метода:

гречневая диета на три дня,
гречневая диета на неделю (в отзывах многие пользователи называют ее сложной, но вполне приемлемой для себя)
диета на четырнадцать дней.

По уровню сложности все три схемы питания значительно отличаются друг от друга, но каждый из них дает достаточно высокие результаты. И похудевшие на гречневой диете в отзывах неоднократно на это указывают. Многим удалось потерять на ней от двух до пятнадцати лишних килограммов.

О строгости диеты

Гречка нравится почти всем, но не в качестве основного блюда на каждый день. Поэтому не странно, что уже в конце первого дня некоторые женщины отказываются от дальнейшего использования данной монодиеты. Чаще всего самым стойким и волевым из них удается без срывов продержаться на ней не более трех-четырех дней. Что еще говорят в своих отзывах похудевшие на гречневой диете? Все они отмечают ее необыкновенную строгость. Такая схема питания больше пригодна для одного дня разгрузки, нежели для двухнедельной диеты. Кроме того, отсутствие в рационе всех необходимых питательных ингредиентов может негативно сказаться на работе организма.

О разнообразии типов меню

По особенностям меню специалисты выделяют несколько типов гречневых диет:

строгую гречневую (в рационе присутствует только греча (запаренная);
кефирно-гречневую (добавляется еще и кефир);
облегченную гречневую диету.

Облегченных вариантов диеты предусмотрено два:

Щадящая. В рационе содержатся, помимо гречки, сухофрукты: чернослив и курага (по 2-3 шт. в один прием), а также сыр, фрукты, овощи. Худеющим разрешается есть любые фрукты (исключение составляют бананы, вишни и финики), приготовленные на пару овощи, сыр (нежирный) - до 20-30 г.
Укрепляющая. Предусматривает включение в рацион большого разнообразия продуктов. Во многом напоминает щадящий вариант. Помимо прочего, меню предусматривает наличие творога на завтрак (не более 125 г), отварной телятины (около 100 г) и салата, заправленного на обед соусом (соевым) или небольшим количеством растительного масла.

Порции получаются немного большими, чем в предыдущих вариантах, но количество приемов еды строго ограничено и не должно превышать трех в течение дня.

О быстром способе сбросить вес (за три дня)

Гречневую диету на 3 дня относят к разряду лечебных, способствующих очищению организма. Она подходит для тех, кому хочется сбросить лишние килограммы в самые кратчайшие сроки. Существует большое сходство между обыкновенными разгрузочными днями и трехдневной диетой на гречке. В отзывах результаты описываются более чем убедительные. Как считают многие похудевшие, максимального эффекта можно добиться, воспользовавшись схемой питания, рассчитанной на период, превышающий описанный способ по длительности. Специалисты же рекомендуют сначала проконсультироваться с врачом, чтобы проверить, подходит ли такая диета именно вам.

Особенности меню на 3 дня

Меню каждого из гречневых дней является достаточно простым. Базовым продуктом в рационе будет, естественно, гречневая каша. Ее следует готовить особым образом: с вечера один стакан гречки заливают горячей кипяченой водой (двумя стаканами). После этого емкость с гречей укутывают и оставляют. К утру каша будет готова. Ее можно есть до полного насыщения. При этом необходимо пить побольше воды (чистой) – не менее 2 литров в сутки.

Для тех, кому этот вариант похудения не подходит, в рацион рекомендуется добавить 1 л нежирного кефира. Диетой подразумевается отказ от сахара, соли, сахара и специй в продолжение трех дней. Последний прием пищи следует делать не позднее чем за 4 часа до отхода ко сну. Разрешается также добавить в рацион несладкие яблоки (1-2 в день) или немного сухофруктов. Позволительно пить чай (лучше зеленый) или кофе. Всевозможные вкусняшки исключаются. Выходить из трехдневной диеты на гречке следует очень осторожно. Калорийность рациона рекомендуется увеличивать постепенно. Повторить данную диету можно не ранее чем через месяц.

О диете на 7 дней

Гречневую недельную диету в отзывах характеризуют как достаточно эффективную для похудения. При обеспечении правильного подхода она поможет избавиться от лишних 7 кг. Главным продуктом в меню является, естественно, гречневая каша, которую готовят описанным выше способом. Как и в предыдущем варианте, такую кашу можно есть до полного насыщения. Сахар, соль, приправы исключаются.

В некоторых отзывах диета на гречке на неделю характеризуется как чрезмерно однообразная. В таком случае специалисты рекомендуют добавить в дневное меню 1 л кефира. Выпивать его следует отдельно – за полчаса до или через полчаса после еды. Воды следует выпивать не менее двух литров в день. Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 4 часа до сна. Выходить из гречневой монодиеты необходимо, соблюдая меры предосторожности. Поначалу в меню следует добавлять легкую пищу. Нельзя резко увеличивать объемы еды, особенно сладкого и жирного. В противном случае ушедшие килограммы быстро вернутся, причем сторицей.

Отзывы похудевших о гречневой диете

Для похудения на что только не идут современные люди. Наиболее охотно они делятся своими впечатлениями от использования варианта на семь дней. Именно эту схему авторы многих отзывов считают наиболее приемлемой для себя. Пользователи довольны простотой и доступностью данного способа похудения, а также горды своими результатами.

В своих отзывах о гречневой диете на 7 дней пользователи отмечают ее большую эффективность для похудения (как в классическом, так и в смешанном варианте). Уже в ходе первых двух-трех дней применения тело словно «подсушивается»: из него уходит до трех килограммов излишков жидкости. Основной проблемой, на которую чаще всего жалуются худеющие при использовании недельной диеты, является однообразие вкуса. На второй-третий день, делятся некоторые пользователи, возникает ощущение слабости. К концу первых суток многие чувствуют апатию, головную боль (как следствие голода). Если после отдыха эти симптомы не исчезают, а, наоборот, усугубляются, специалисты рекомендуют отказаться от этой диеты или сделать ее не такой строгой — можно добавить глюкозу или растительные жиры (понемногу).

По отзывам, за неделю можно похудеть на 6 кг с небольшим. Диета помогает многим, хотя выдерживается довольно непросто. Первые дни, делятся худеющие, тянет на соленое, сладкое и кислое – хочется хоть чего-нибудь, кроме гречневой каши. Кроме того, многие авторы отзывов заметили, что к концу каждого дня у них происходит нарастание слабости. Одним из выходов является следующее: на завтрак рекомендуется съесть немножко меда (2-3 ч. л.) или один батончик гематогена. Остальное питание должны составлять овощи. Необходимо пить травяные отвары, фиточаи (особенно хвалят имбирный), принимать поливитамины, разнообразить питание сухофруктами. Если этого не делать, могут посыпаться волосы, раскрошиться ногти и т. п. Калорийность рациона должна составлять не более 1000 ккал. Сначала, делятся авторы отзывов, вес уходит плохо. Но на 4-й день уменьшение массы тела становится довольно заметным. Под конец результат закрепляется.

Примерное меню на 7 дней

При использовании гречневой диеты на 7 дней в сутки следует съедать 150-250 г крупы. Причем лучше ее не варить, а упаривать (оба способа описаны выше). В такой каше сохраняется множество витаминов.

При том что из рациона полностью исключаются сахар, соль и приправы, а гречка должна съедаться «пустой», ее бывает трудно пережевывать. Поэтому диетологи допускают смешивание каши с кефиром (обезжиренным). Схема питания предусматривает 4 приема пищи (в основном нужно есть в первой половине дня), до 18 часов. Обязательным условием является употребление поливитаминов и обильное питье. Ежедневное меню может выглядеть так:

На завтрак: гречка – 50 г, чай (зеленый) без сахара.
На второй завтрак: гречка – 50 г, вода.
На обед: гречка - 100 г, чай без сахара (зеленый) или вода.
На ужин: гречка – 50 г, чай.

Щадящая форма диеты

Тем, кому сложно придерживаться жесткого варианта меню, рекомендуется добавлять в суточный рацион сухофрукты (100 г), мед (1 ч. л.), фрукты (несладкие) и немного зеленых овощей. При ощущении сильного голода основные приемы гречки можно чередовать с приемами обезжиренного кефира или йогурта без добавок, а также фруктовых соков. При этом диету следует удлинить на неделю, поскольку в противном случае желаемый результат не будет достигнут. Щадящую форму гречневой диеты специалисты считают более легкой и безопасной. За две недели, по отзывам, вполне реально избавиться от 15 кг. Однако в первые несколько дней масса тела не всегда активно уменьшается ввиду того, что организмом накоплено большое количество углеводов. Чем большим является изначальный вес, тем более впечатляющими будут результаты в конце диеты.

Примерное меню для гречневой диеты на 14 дней

Ежедневное меню двухнедельной диеты может выглядеть примерно так:

На завтрак: гречка - 50 г, чашка черного кофе.
На второй завтрак: кефир (1 стакан) или сухофрукты (одна горсть).
На обед: гречка - 100 г, чай (зеленый или черный) без сахара.
На полдник: несладкий фрукт или овощ: помидор, яблоко или огурец (можно заменить стаканом томатного сока).
На ужин: гречка - 50 г (разрешается йогуртовая заправка без добавок и соли).

Советы диетологов

Специалисты не рекомендуют увлекаться гречневой диетой (любым из перечисленных вариантов). Между курсами необходимо делать перерыв, в продолжение нескольких месяцев питаясь полноценно и сбалансировано. За это время организм должен успеть восстановить запасы утраченных в ходе использования монодиеты полезных веществ.

Выход из диеты, будь то вариант на 3, 7 или 14 дней, непременно должен быть плавным, советуют специалисты. Иначе, и об этом нередко упоминают в своих отзывах похудевшие, утраченные килограммы могут сразу вернуться, даже более того, реальна угроза набора дополнительного веса. В течение нескольких дней следует добавлять к гречке овощи, диетическое мясо, молочные продукты и яйца, один из приемов пищи оставив при этом чисто гречневым.

При правильном подходе, считают диетологи, метод похудения на гречке приносит организму безусловную пользу – помогает снизить вес, не подорвав здоровья.