Какая диета при гипертиреозе?

Гипертиреоз - это целое сочетание симптомов, возникающее из-за усиленной работы щитовидной железы. В медицине эту патологию нередко еще называют тиреотоксикозом и Базедовой болезнью. Что же она представляет собой и какую опасность несет в себе?

Что такое гипертиреоз

На фоне чрезмерного производства тиреоидных гормонов ускоряются метаболические процессы. Из-за этого возникает повышенная раздражительность, нарушения сна, резко уменьшается вес, усиливается аппетит, учащается пульс, повышается субфебрильная температура. У женщин с таким диагнозом нередко нарушается менструальный цикл, а у мужчин наблюдается слишком быстрое семяизвержение, развивается остеопороз.

Подобные перемены, конечно же, отрицательно отражаются на внешнем виде пациента. Возникает повышенная потливость, начинают обламываться волосы и ногти, постепенно формируется зоб и пучеглазие. Что дает правильное питание при гипертиреозе щитовидной железы? Диета при повышенном производстве тиреоидных гормонов позволяет понизить выраженность клинической картины, уменьшить потоотделение и стабилизировать вес.

Польза правильного питания при гипертиреозе

Для лечения разладов в работе щитовидной железы эндокринологи рекомендуют применение тиреостатических средств. Но без соблюдения определенного образа питания и диеты при гипертиреозе, терапия окажется попросту неэффективной. Именно за счет правильного рациона можно стабилизировать полноценный обмен веществ, предотвратив при этом развитие всяческих осложнений. К слову, самым распространенным последствием гипертиреоза считается тиреотоксический криз, способный привести к непоправимым последствиям.

Главная цель диеты заключается в насыщении организма всеми необходимыми микроэлементами. Поскольку на фоне гипертиреоза ускоряются обменные процессы, полезные минералы и витамины попросту не успевают усваиваться, а только выводятся параллельно с естественными выделениями.

Именно по этой причине пациенту следует внимательно контролировать свое питание и употреблять максимальное количество необходимых организму веществ, чтобы хотя бы частично они оставались внутри. Ведь телу нужны силы для борьбы с патологией, а взять их можно лишь из полезных продуктов. Так что грамотно подобранная диета при гипертиреозе (тиреотоксикозе) - действительно необходимая часть лечения, без нее просто невозможно обойтись.

Основные принципы рациона

Норма питательных веществ на каждый день при столь серьезном заболевании определяется специалистом в индивидуальном порядке, с учетом возраста и массы пациента. Стандартно этот показатель выглядит так:

110 г белков;
460 г углеводов;
9 г соли;
100 г жира.

Диета при гипертиреозе подразумевает дробный способ питания. Чрезвычайно важно разделить прием пищи на 5-6 раз, и кушать медленно, не торопясь на протяжении всего дня. Немаловажно и обильное питье обыкновенной воды. Количество чая и кофе в рационе следует, напротив, сократить.

Придерживаясь диеты при гипертиреозе, важно дополнительно принимать витаминные комплексы, включающие группы В, С и А. В особенности полезны продукты, которые содержат такие минералы:

кальций;
железо;
магний;
фосфор.

Особенности рациона

Только лишь при помощи одной диеты добиться полной стабилизации работы щитовидной железы, конечно же, невозможно. Подходящую схему лечения и перечень необходимых медикаментов в индивидуальном порядке определяет эндокринолог. Однако подкорректировав рацион, можно избавиться от множества неприятных симптомов тиреотоксикоза, а также купировать гипергидроз и предотвратить резкие скачки веса.

Такое явление как аурикулотемпоральный синдром, который представляет собой выделение пота над верхней губой и слабость после приема пищи, нередко наблюдается и у совершенно здоровых людей. Однако при неправильной работе щитовидной железы внутренние органы реагируют на всяческие раздражители гораздо сильнее. У пациентов с таким диагнозом пот буквально струится по телу, а слабость приобретает ярко выраженный характер. Активную работу потовых желез провоцируют горячие блюда, алкогольные напитки, всевозможные пряности и другие продукты, способные раздражать вкусовые рецепторы. Диета при гипертиреозе подразумевает корректировку рациона путем сокращения в дневном меню подобных угощений.

Особенности

Питание при тиреотоксикозе предполагает несколько принципиальных отличий от меню здорового человека. Такая диета обладает обширным перечнем особенностей, которые напрямую связаны с симптоматикой патологии:

введение легкоусваеваемых жиров;
восполнение нехватки белков - 40% растительных и 60% животных;
повышенное число витаминов, поступающих вместе с пищей;
предупреждение потери фосфора и кальция;
разнообразие;
повышенное употребление клетчатки путем поглощения специальных отрубей, которые служат для чистки кишечника.

Принимая во внимание отличительные черты лечебной диеты при гипертиреозе, с ее помощью можно стабилизировать обменные процессы, сократить потоотделение и избавиться от визуальных изменений во внешнем виде.

Разрешенные продукты

Пища, которую можно вводить в меню диеты при гипертиреозе щитовидки, не должна раздражать вкусовые рецепторы и слизистые оболочки желудка. Среди таких продуктов можно выбрать свои любимые лакомства и включить в ежедневный рацион.

Нежирное мясо. Его вовсе необязательно подвергать продолжительной термообработке. Предпочтительными сортами являются: кролик, индейка, телятина, курица, говядина.
Некоторые хлебобулочные изделия. Пациенту разрешается есть любой хлеб и выпечку, но без всяческих начинок и жирных кремов. Диета может также включать некоторые макаронные изделия, в том числе, и пасту.
Овощи. Исключить из этого списка следует только те продукты, которые провоцируют расстройство кишечника, вызывая метеоризм или запоры. Если же после термообработки негативное воздействие на желудок купируется, то отказываться от этих овощей нежелательно. Это правило касается также подбора ягод и фруктов.
Пресноводная рыба. Перед приготовлением желательно очистить ее от кожицы.
Молочные продукты. Людям, страдающим от гипертиреоза, рекомендуется каждый день употреблять в пищу творог и цельное молоко. Правда, жирность этих продуктов не должна превышать 30%.
Яйца. Вводя их в меню, следует принимать во внимание индивидуальные особенности работы желудка. Наилучшим образом усваиваются яйца, приготовленные всмятку, намного хуже - вкрутую и жареные. Оптимальным вариантом можно назвать омлеты, сделанные на пару.
Напитки. Разрешены всевозможные компоты, отвары на основе сухофруктов, кисели, зеленые и черные чаи, морсы, свежие соки из шпината и капусты. Тем, кто предпочитает сладкие напитки, рекомендуется добавлять мед.
Дополнительные продукты. Разрешено употреблять в пищу все разновидности бобов, некопченые колбасы, сою и водоросли. На десерт можно полакомиться медом, грецкими орешками, ягодами. Что касается специй, не запрещено добавление в пищу орегано, розмарина и базилика.
Первые блюда. Они должны присутствовать в каждодневном меню. В качестве основы следует отдавать предпочтение овощным и мясным не сильно наваристым бульонам.

Для улучшения вкусовых качеств блюд можно использовать сметанные, молочные, овощные, яичные и фруктовые соусы. Очень важно следить за тем, чтобы после приема пищи не оставалось неприятной оскомины или послевкусия в виде кислинки либо жжения.

Что нельзя

Диета при гипертиреозе щитовидной железы должна исключать абсолютно все продукты, раздражающие рецепторы пищеварительной системы и ускоряющие метаболизм. К таким относятся:

алкогольные напитки;
соленья;
копчености;
острые и кислые угощения;
пряности;
морская рыба;
жирные сорта мяса;
кулинарные жиры;
шоколад;
крепкий чай и кофе.

Кроме всего прочего, диета при гипертиреозе щитовидки у женщин и мужчин исключает наваристые бульоны, а также всевозможные десерты и булки с кремами.

Вдобавок пациенту желательно отказаться от:

свежих ананасов;
грибов;
соленых сыров;
чеснока и лука;
репы;
щавеля;
редиса и редьки;
хрена;
шпината.

Повышенный метеоризм способны вызвать такие продукты: виноград, сливы, сухофрукты, ржаной хлеб, инжир, огурцы. Придется также отказаться от некоторых напитков: кваса, кумыса, всевозможных газировок, айрана.

Желательно не увлекаться мороженым. Ведь организму требуется затратить множество энергии на согревании пищи до подходящей температуры. На фоне этого ускоряются органические процессы и, следовательно, производство тиреоидных гормонов.

Сахар также входит в перечень запрещенных компонентов.

Меню диеты при гипертиреозе

Для похудения, купирования неприятной симптоматики и предотвращения нежелательных последствий очень важно в точности следовать всем правилам рекомендованного рациона. На самом деле каких-либо серьезных ограничений такая диета не имеет. С подобным перечнем разрешенных продуктов, каждый пациент может запросто составить для себя разнообразное и вкусное меню.

Примерно ежедневный рацион может выглядеть так:

завтрак - салат из капусты со сметанной заправкой, омлет на молоке, молочная каша, яблоко, чай;
второй завтрак - томатный либо морковный сок, рисовые или овсяные хлебцы;
обед - мясной суп или борщ, рис с отварной курятиной, компот или морс;
полдник - галетное печенье, отвар из шиповника;
куриные зразы, отварная морковка;
ужин - запеканка из творога, чай;
кефир либо ряженка.

Какая диета при гипертиреозе по-настоящему эффективна? При такой патологии в работе щитовидки пациенту рекомендуется сырая еда, проваренные либо пропаренные продукты. Нежелательно употреблять в пищу запеченные, копченые, жареные угощения, поскольку они содержат много жира и мало полезных веществ.

Безглютеновая диета

Сегодня все большую популярность обретает методика питания, разработанная российским доктором Зубаревой. По ее утверждениям, предложенное ею меню действительно приносит прекрасные результаты в составе комплексной терапии при различных аутоиммунных заболеваниях.

Насколько же эффективно лечение гипертиреоза щитовидной железы безглютеновой диетой Зубаревой? Такой образ питания помогает значительно замедлить деятельность пораженного органа и купировать неприятные проявления аномалии. По отзывам, безглютеновая диета действительно способна помочь тем, кто страдает от неприятных симптомов тиреотоксикоза.

Придерживаясь каждодневного меню, которое полностью лишено глютена, пациенты способны сами контролировать признаки болезни и существенно улучшить состояние своего здоровья при поставленном диагнозе.

Поначалу соблюдать такой рацион может оказаться довольно сложно, но постепенно каждый человек заметит, что это совсем не трудно. По мнению Зубаревой, привычные продукты, содержащие в своем составе глютен, можно запросто заменить более полезными аналогами.

Список доступных блюд

Итак, не содержат в себе вредный глютен такие продукты:

натуральный йогурт, молоко, сыр, маргарин, сливочное масло;
мясо и морепродукты;
бобы;
яйца;
орехи;
картофель;
пшено, рис, гречка, кукурузная крупа;
ореховое и растительное масло.

Заключение

Диета при гипертиреозе щитовидки у женщин и мужчин дает возможность добиться хороших результатов в борьбе с клиническими проявлениями этого заболевания. Именно грамотно подобранный рацион способен значительно улучшить состояние здоровья пациента и добиться положительной динамики его самочувствия. Важно только одно - придерживаться всех рекомендаций эндокринолога и правил предложенной диеты.