Бесслизистая диета: основные принципы, меню и рецепты, отзывы

Система бесслизистой диеты впервые появилась на свет более столетия назад, поэтому сейчас она считается неким пережитком прошлого. Правда, если придерживаться такого питания, то можно улучшить здоровье и быстро похудеть. По сути, эти два результата и являются тем самым, что человек ожидает от диеты, хотя популярности ей это не прибавило. Столь отрицательное мнение о данном плане питания произошло не только из-за того, что он был придуман так давно, что уже попросту забыт, но и из-за особого рациона, которого могут придерживаться редкие люди. Именно о том, на каких именно принципах строится целебная сила бесслизистой диеты, и будет рассказано в этой статье.

Историческая справка

Арнольд Эрет

Маловероятно, что целебная бесслизистая диета вообще бы появилась на свет, если бы ее создатель, Арнольд Эрет, не был бы столь изобретателен. После того как ему был поставлен диагноз неизлечимой болезни, затрагивающей печень и почки, он стал обращаться ко многим видным врачам своего времени. Однако дать ему весомый результат они попросту не смогли. Эрет, будучи профессором, решил не ставить на себе крест, а потому опроверг официальную медицину и постепенно начал использовать более нетрадиционную для собственного излечения. Бесслизевая диета стала результатом его изысканий, которого он добился постепенными шагами - голоданием, фруктовой и водной диетами и многими другими. Со временем он обнаружил, что при помощи исключения из рациона продуктов, которые вызывают образование слизи, можно излечить даже его болезни.

Суть диеты

Свежие цитрусовые

Сама система бесслизистой диеты в годы своего создания стала принципиально новым направлением в диетологии. Она попросту опровергла главный догмат официальной медицины о том, что белок должен являться основным источником питания, потому показала, что вполне можно существовать без него, особенно если заменить его на глюкозу. Эрет считал, что именно фрукты должны быть основным продуктом питания, поскольку поступающих от них веществ вполне хватает для питания мозга. Однако для того, чтобы глюкоза могла свободно распространяться по организму, предварительно необходимо прочистить весь организм от слизи, которая является корнем всех зол и патологий, происходящих в теле.

Особенности питания

Запрещенные продукты

Для того чтобы в полной мере понять, что же собой представляет бесслизистая диета, нужно разобрать ее особенные черты. В первую очередь Эрет считал, что именно мясо, даже свежее, провоцирует процесс разложения и гниения в организме, а потому его потребление ведет к тому, что на кровеносных сосудах и внутренних органах тела образуется слизь. Помимо мяса, подобными же качествами обладают яйца и белая мука, которые препятствуют нормальному пищеварению. Сама суть такой системы питания в том, чтобы в течение дня употреблять максимально малое количество продуктов. Лучше всего помочь в выздоровлении могут разгрузочные дни, когда можно питаться только водой и воздухом. Эрет первым постановил, что человек действительно не нуждается в большом продуктовом наборе, чтобы нормально функционировать и не чувствовать голод.

Кроме того, еще одним весомым догматом бесслизистой диеты являлось правило, что в своем рационе ни в коем случае нельзя смешивать одновременно несколько видов пищи. Для подтверждения этого факта он приводил аналогию с животными, которые даже голод и жажду утоляют отдельно.

Питьевой режим

Чистая вода

Отдельно в данном случае стоит поговорить о питьевом режиме, которого следует придерживаться на диете Эрета. По его мнению, употреблять желательно из жидкостей только воду, а временами вообще стоит организовывать для себя разгрузочные дни с употреблением только этого продукта. Но на самом деле основным правилом в питьевом режиме был тот факт, что во время приема пищи не разрешается пить никакие жидкости. В целом, сейчас официальная медицина нашла научные подтверждения действенности этого метода, поскольку вода разбавляет желудочный сок и препятствует нормальному пищеварению, к тому же она растягивает стенки желудка и смешивает процессы утоления голода и жажды.

Помимо воды, также временами в рацион разрешено вводить разнообразные травяные отвары для получения дополнительных полезных веществ, а также овощные бульоны. В некоторых случаях разрешается самостоятельно делать напитки, вроде домашнего лимонада без сахара, но с добавлением небольшого количества меда - такая смесь превосходно утоляет жажду. Также разрешено употреблять воду, смешанную с кислыми и кисло-сладкими фруктами, или яблочный сидр. Привычные нам кофе и чай лучше всего оставить в стороне.

Противопоказания для диеты

Эрет добивался восстановления энергетики организма переходом на бесслизистую диету, что больше лежит в области нетрадиционной медицины, однако подобный план питания может использоваться и для того, чтобы максимально очистить организм при помощи ограниченного меню и даже голодания.

В целом, официальная медицина не использует эту диету, поскольку имеется ряд болезней и обстоятельств, при которых такая методика может нанести весомый вред организму. К ним относятся:

  1. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
  2. Болезни эндокринной системы.
  3. Сахарный диабет.
  4. Беременность и период лактации.
  5. Отсутствие в организме одного из органов.

Помимо этого, во время использования бесслизистой диеты могут наблюдаться частые проблемы с пищеварением, тошнота и головокружения. При наличии этих симптомов нужно немедленно отказаться от нее.

Разрешенные продукты бесслизистой диеты

Разрешенные продукты

Основной догмат данного типа питания - есть малое количество продуктов, а помимо этого, из рациона нужно исключить все те, что могут вызвать появление слизи в организме. Именно поэтому список разрешенных продуктов относительно мал, поэтому стоит приготовиться к сильным ограничениям. Ниже будет приведена таблица продуктов бесслизистой диеты, которой можно пользоваться для составления правильного меню.

Вид продуктов Представители
Овощи Кабачки, морковь, шпинат, огурцы, зелень, листовой салат
Крестоцветные Разрешены к употреблению все виды капусты - белокочанная, цветная, пекинская, брокколи и другие
Фрукты Цитрусовые, груши
Бобовые Спаржа, фасоль, горох, бобы
Хлебобулочные Ржаной хлеб с отрубями

Составление меню

Продуктовый набор

Выше были представлены основные правила, которые следует использовать для составления меню бесслизистой диеты. Помимо употребления овощей и фруктов в сыром виде, их можно также готовить - варить, запекать в духовом шкафу и тушить. Главным правилом является то, что такую пищу ни в коем случае нельзя солить или сластить.

Завтрак

Если в большинстве диет завтрак является плотным приемом пищи, то Эрет, наоборот, отрицал его. По его мнению, после сна организм попросту не может быть готовым к приему большого количества тяжелой пищи, а потому каши и бутерброды даже не должны появляться. Поскольку естественное очищение организма происходит именно во время сна, когда тело находится в состоянии покоя, то человек утром зачастую может плохо себя чувствовать, ведь тело еще не полностью избавилось от токсинов, которое получило за предыдущий день, а потому слизь еще не полностью вышла. Именно поэтому утром стоит ограничиться травяным отваром или водой, чтобы активизировать процесс пищеварения.

Перекус

Всего на бесслизистой диете советуют делать два перекуса. Первый из них, по сути, является неким аналогом второго завтрака, когда человек уже может начать есть плотную пищу. Самым лучшим вариантом, по мнению Эрета, является создание особого салата из тертой моркови и капусты. Точно такой же салат сейчас используется в диете Малышевой под названием "Щетка".

Во время второго перекуса следует ограничить себя фруктами, орехами или ягодами, чтобы восполнить баланс энергии, ведь они содержат калории и фруктовые сахара.

Обед

Начать обед также стоит с очищающего салата, а затем перейти к основному блюду. В этот прием пищи можно позволить себе тушеные или отварные овощи. В качестве десерта подаются печеные фрукты. Временами можно баловать себя небольшим количеством овощного бульона в тех случаях, когда организм требует жидкой пищи.

Ужин

На ужин следует ограничиться овощным салатом, приготовленным из свежих продуктов, а также кусочком хлеба. При необходимости, салат также можно разнообразить другими отварными или сырыми овощами в тех случаях, когда ощущается сильный голод.

Рецепты бесслизистой диеты

Разрешенное блюдо

Для приготовления вкусного салата, который будет отвечать всем требованиям диеты Арнольда Эрета, нужно совершить следующие действия:

  1. Взять одно небольшое яблоко, а затем натереть его на терке или просто порезать на небольшие ломтики.
  2. К нему следует добавить натертую морковку (хватит примерно 1/3 от целой) и немного изюма или меда.

Считается, что такая вкусовая комбинация позволяет эффективно растворять всю вредную слизь, которая имеется в теле. Лучше всего делать такой салат из свежих продуктов, хотя при желании можно брать и отварные. К примеру, яблоки можно заменить яблочным пюре по желанию.

Для такой диеты можно даже создать свой собственный вид хлеба, хотя есть его рекомендуется только через два или три дня после приготовления, чтобы он немного подсох. Для его приготовления потребуется мелко натереть или превратить в пюре морковь, а затем смешать ее с таким же количеством цельнозерновой муки. Для лучшего вкуса рекомендуется добавить натертые яблоки, орехи, изюм и ложечку меда для сладости. Готовиться такой хлеб должен в духовке, однако стоит внимательно следить за ним, поскольку делается он достаточно быстро.

Существует еще один интересный рецепт, главная роль в котором отведена капусте. Для приготовления вкусного и оригинального блюда стоит нашинковать мелко белокочанную капусту и лук, а затем положить немного болгарского красного перца, нарезанного кубиками. Все это тушится в воде с небольшим содержанием оливкового масла, а затем в конце добавляются превращенные в пюре помидоры. Лучше всего такое блюдо вообще не солить, хотя при желании можно добавить небольшое количество разных приправ по вкусу.

Отзывы

Судя по отзывам людей, использовавших бесслизистую диету, стоит внимательно относиться к данному рациону питания и никогда самостоятельно не применять его для лечения. Длинные периоды голодания (временами Эрет месяц сидел только на воде и минимальном наборе фруктов) не могут предоставить организму необходимый набор питательных веществ, а потому предварительно следует проконсультироваться с врачом, прежде чем прибегать к диете. Стоит признать, что современная диетология отрицательно относится к подобной системе питания, поскольку доподлинно известно, что мясо и молочная продукция не всегда являются тем, что вызывает ряд заболеваний, а недостаток пищи и ограниченное количество продуктов намного хуже влияют на тело.

Заключение

Бесслизистая диета Эрета в настоящее время не выдерживает никакой конкуренции с иными системами питания, поскольку ее морально и физически тяжело выдержать. Более того, придерживаясь такой методики, можно весьма серьезно повредить здоровью. В целом, врачи рекомендуют использовать ее только небольшой срок - не более недели, а лучше всего только в качестве разгрузочных дней. Похудеть при помощи подобной методики действительно можно, однако сейчас для этого можно найти более безопасный способ, чтобы не восстанавливать впоследствии испорченный неправильным и несбалансированным питанием организм. К тому же так и не было в действительности выяснено, помогает ли соблюдение такого рациона питания в излечении серьезных сердечно-сосудистых болезней или нет, так что голодание может пройти бессмысленно.