Диета без сахара и мучного: описание, особенности, рекомендации, результат, фото и отзывы

Диета без сахара и мучного способна избавить вас всего за четыре недели от 3 до 10 килограмм, в зависимости от начального веса. Казалось бы, нет ничего проще, чем воздерживаться от потребления в пищу сладких конфеток, хлеба, кондитерских изделий! Но нет! Резкое снижение потребления углеводов часто ведет к неврозам, срывам, и в таком случае нужно не только забыть о положительном результате, но и приготовиться к появлению еще пары лишних килограммов.

В статье мы расскажем о диете без сахара и мучного. Отзывы людей, которые смогли так побороть вес, будут вас мотивировать, а советы специалистов (профессиональных диетологов и психологов) помогут справиться с задачей без срывов и эмоциональных травм!

Вред сладкого и мучного - основная мотивация

Когда мы запиваем сладким чаем очередной кексик, то вряд ли задумываемся, какой вред организму приносим. Нет, лишний слой жира - это только вершина айсберга. Вы даже не представляете, чем грозит вам ежедневное потребление сладостей и хлебобулочных изделий:

кариес;
нарушение углеводного обмена (отсюда не только лишний вес, но и многие другие проблемы со здоровьем);
множество неиспользованных калорий, которые организм просто не успевает расходовать, превращаются в мощную жировую прослойку, которую сложно устранить;
расстройство сна;
частые перепады настроения (когда глюкоза поступила, мы радуемся, как только упала, становимся раздражительными);
излишки холестерина, а это вред печени, сердцу.

На фоне лишнего веса у нас появляется множество заболеваний. Да и физический и моральный дискомфорт - это тоже плохо!

Можно ли похудеть, исключив сахар и мучное?

Диета без сахара и мучного очень эффективна, и тому доказательством служит масса положительных отзывов о методике. Женщины пишут, что им удалось за месяц достичь невероятных результатов. И при этом они не голодали, а только лишь отказались от любимых булочек, хлеба и сладостей.

Особенно полезна будет диета без мучного и сладкого тем, у кого малоподвижный образ жизни, работа в офисе. Дело в том, что в продуктах сладких и мучных очень много калорий, которые совершенно не нужны, они только откладываются на талии и бедрах.

С чего начать?

Многие женщины, желая сбросить появившиеся нескольких лишних кило, переживают по поводу того, что придется от многого отказаться. Нашу статью мы не просто так начали с мотивации, делая акцент на вреде сладкого и мучного. Как показывает статистика, многие люди, бросившие курить, руководствовались появившимися на пачках надписями о вреде курения. Так и здесь, стоит просто подумать о том, что происходит внутри организма, когда вы просто наслаждаетесь куском торта!

Начинать нужно с головы. Все дело в ней, и ни в чем более! Да, сахар нам нужен. Это глюкоза, которая помогает мозгу активнее работать. Но принимать глюкозу из сахара с чаем, пары конфет, куска торта и нескольких булочек - это слишком. Чтобы похудеть, нужно на время диеты отказаться от сладкого полностью. Потом, потихоньку, мы будем выходить из диеты, снова начнем кушать сахар, но уже в умеренном количестве.

Психологи утверждают, что человек через 21 день привыкает ко всему новому, в том числе жить без вредных привычек и по новому рациону. Попробуйте пережить три недели, и вы поймете, что не так уж и хочется съесть торт, закусывая его шоколадкой.

Чтобы немного "подсластить" диету без сладкого и мучного, и выдержать резкий отказ от глюкозы и большого количества углеводов, есть разрешенные продукты, но о них расскажем чуть позже.

Начали? Продолжайте!

Итак, если вы себя мотивировали и точно решили не есть сладостей и хлеба, пока не похудеете, то нужно начинать действовать с напором:

Избавьте дом целиком и полностью от всех сладостей. Не нужно просить мужа или ребенка закрыть от вас под замок конфеты. Поверьте, ключ искать вы начнете уже на третий день, если не раньше, ведь запретный плод сладок.
Домочадцев отправляйте пить чай с вареньем и тортом к бабушкам, друзьям, домой приносить запрещенные продукты не позволяется.
Что касается хлеба, то старайтесь его игнорировать силой воли.
Бродя по магазинам, обходите стороной витрины с кондитерскими изделиями. Если вышли просто за солью, то возьмите денег ровно на соль, и напрямик идите к витрине с ней
Заменители сахара только будоражат аппетит, вам еще больше захочется конфет, их не используйте.
Если на работе кто-то жует печенье, запивая его сладким чаем, налейте себе эспрессо, он снимет тягу к сладкому.
Откажитесь от всего мучного, даже темного хлеба и макаронных изделий.

Правила диеты

Питером Готтом была разработана диета без сахара и мучного. Цель методики - избавить организм от так называемых пустых калорий, которые и приводят к образованию лишнего веса. Чтобы быстрее справиться с тягой к хлебу и сладкому, можно пропить курс чаев, направленных на снижение аппетита (продаются в аптеке). Существуют правила в предлагаемой диете:

Никаких сладостей, хлеба, булок, шоколада и так далее.
Чтобы побороть тягу к сладкому, нужно обмануть мозг. "Подсовывайте" ему вместо сахара мед, а вместо конфет - свежие фрукты.
Кетчуп и многие другие соусы содержат сахар.
Если вы тушите мясо, и без томата никак, то используйте свежие помидоры или качественную томатную пасту.
Спагетти, созданные из тыквы, заменят макаронные изделия. Что касается лазаньи, то тесто для нее замените натертым картофелем или кабачком.
Пеките хлеб сами, но вместо пшеничной муки используйте кукурузную, овсяную и рисовую.
Если вы не представляете выходного без пиццы, то приготовьте ее на основе не из теста, а из яиц, кабачка, картошки, куриного филе.
Все виды сахара под запретом.

Правила питания

Диета без сахара и мучного результат даст наиболее высокий, если помимо исключения продуктов применять и правила приема пищи:

Ешьте часто, но мало. Например, ранее вы питались дважды в день, но съедали и первое, и второе, и компот. Сейчас же кушайте 5 раз, но небольшими порциями (идеальна порция, которая может поместиться в одну ладонь).
Жидкости принимайте больше, и она должна поступать в организм не только из супов и напитков. Чай, компоты, морсы, кофе, сок - это напитки. Жидкости в сутки нужно не менее 3 литров, из них минимум два литра - простая вода.
Нужно кушать больше клетчатки, она содержится в свежих фруктах и овощах.
Откажитесь от пищи, приготовленной в процессе жарки или копчения. Кушайте отварные и тушеные блюда.

Ну и стоит ли говорить, что любая диета будет более продуктивной, если включить еще и физические нагрузки. Сидячая работа? Пройдитесь до нее, а потом и до дома пешком. Погуляйте в парке, не сидите в выходной дома, идите гулять! Поднимайтесь по лестнице, откажитесь от лифта (конечно, если живете не на 92 этаже). Запишитесь в бассейн или тренажерный хал, начните жить активно!

Вкусные напитки без сахара

Диета без сахара и мучного должна протекать без потребления любого вида и количества сладостей. Ни в коем случае не пейте газированные напитки. В них содержится очень много сахара. Что же поможет утолить жажду?

морс из клюквы или брусники;
чай любого вида;
кофе;
настой ромашки;
свежевыжатый сок, желательно апельсиновый или морковный.

Что касается отвара из ромашки, то пейте его чаще. Он не только вкусный, но и полезный: ускоряет метаболизм, оказывает противовоспалительное воздействие (особенно это важно в сезон простуды), улучшает усвоение пищи, снимает тягу к сладкому.

Продукты без быстрых углеводов

Разрешены все продукты без муки и сладкого. Отзывы диетологов дают понять, что все же нужно исключить прием в пищу продуктов, в которых содержатся быстрые углеводы. Можно кушать каждый день:

рыбу;
мясо;
все крупы;
морепродукты.

Чем "подсластить" диету?

И вот, как обещали, объявляем список продуктов, которые иногда можно кушать. Но это не означает, что иногда, да много. Правила таковы:

Если при отказе от углеводов вы неважно стали себя чувствовать, то во время обеда можно позволить скушать кусочек цельнозернового хлеба.
С отказом от сладкого чувствуете упадок сил, стали раздражительны? Поможет прием раз в день (с 11 утра до часу дня) половинки зефира или: одной мармеладки, пастилы, кусочка восточной сладости или дольки черного шоколада.

Как говорится, нет ничего проще и приятнее, чем отвлечение от желаемого. Если вы съели сладкого или ароматную ватрушку, то попейте фруктовый чай, только медленно. А можно наполнить ванну, поставить ароматический свечи, приглушить свет, и расслабиться в пене. Еще один вариант - пойти в тренажерный зал или в салон красоты, на маникюр, педикюр, да просто прогулку!

Диета без сахара и мучного: меню

Если будете придерживаться нашего примерного меню, то уже за первую неделю диеты сможете потерять от двух килограмм - в зависимости от начального веса и метаболизма.

Утренний перекус - долька ананаса или половина апельсина.
Завтрак - каша из любой крупы, порция - с ладонь. Кашу можно отварить на молоке или воде, добавьте ложку меда.
Перекус перед обедом (за два часа и не менее чем через два часа после завтрака) - половинка апельсина, или яблоко, или долька ананаса.
Обед (порция с ладонь) суп с тунцом или куриная грудка с овощами, или салат из морепродуктов. Стакан чая (любого) или сока, или ромашкового отвара.
Через два часа после обеда, но не менее чем за два часа до ужина нужен перекус. В качестве перекуса можно использовать помидор, сок томатный, сок апельсиновый или морковный, яблоко - что-то легкое.
Ужин должен быть сытным, чтобы перед сном не появилось желания слопать мамонта. Съешьте фрикадельки в томатном соусе с гарниром из отварного риса.
Через два часа после ужина, но не менее двух часов до сна, можно выпить стакан сока. или скушать какой-нибудь фрукт.

Отзывы о диете без сахара и соли, которая длится на протяжении 14 дней (двух недель), не менее хорошие, давайте мельком рассмотрим и ее. Что же будет, если отказаться не только от сладостей и мучного, но и соли?

Двухнедельная диета

Почему именно 14 дней? Диета рассчитана на то, что за это время вкусовые предпочтения человека меняются, он привыкает кушать без сахара и соли. За две недели обменные процессы нормализуются, вес уходит с прогрессивной скоростью. По отзывам женщин, за две недели без сахара, соли и мучного можно потерять от 3 до 8 килограмм, а это почти столько же, сколько за месяц при диете без сахара и мучного! Стоит задуматься!

Принципы диеты без соли и сахара "14 дней":

Все блюда должны быть приготовлены с полным отсутствием сахара, соли. Нельзя кушать мучное, так как это лишние калории и углеводы, да и редко можно найти несладкую или несоленую булку.
Кушать нужно таким образом ровно 14 дней, но потом вы и сами не захотите потреблять ранее привычные блюда.
Чтобы компенсировать вкус соли, нужно приправлять блюда лимонным соком, соевым соусом, травами.

Примерное меню для двухнедельной диеты

Диета в 14 дней без сахара, соли и мучного - дело непростое, но вполне выполнимое, если этого сильно захотеть. Мы предлагаем рассмотреть меню, которое поможет прожить эти две недели без проблем:

На завтрак можно скушать и кашу, но все же лучше салат из овощей, который приправьте небольшим количеством лимонного сока.
Через два часа после завтрака можно выпить стакан свежевыжатого сока или съесть яблоко/грейпфрут/апельсин/кусок ананаса.
На обед приготовьте на пару куриную грудку без кожи, сварите рис, кушайте с соевым соусом.
На полдник смешайте обезжиренный творог с изюмом.
На ужин приготовьте омлет - без соли.

Отзывы о диете без мучного и сладкого, а также и без соли, только положительные. Пишут, что сложно только первую неделю, потом начинаешь привыкать.

Если не получилось продержать первую неделю, то не сдавайтесь, начните опять, и продолжайте до тех пор, пока не справитесь с собой. Желаем успеха!