Модная сегодня бездрожжевая диета

• 9 Сентября, 2018
• Диеты для здоровья
• Алена Лив

Из всего разнообразия современных рационов этот принцип питания стал особенно популярным. Как только человек решает поправить состояние своего здоровья и убрать лишние килограммы, он сразу активно интересуется тем, что такое знаменитая бездрожжевая диета. Ведь именно она сейчас на пике своей популярности и востребованности. Такая ее популярность заставляет многих охотниц за стройной фигурой быть в моде и выбирать именно ее как принцип питания.

Польза или вред здоровью

Во многом мифы о страшной выпечке и хлебе на основе дрожжевого теста и стали поводом для такой популярности и востребованности бездрожжевой диеты. Гонясь за прибылью, производители пустили в продажу так называемый бездрожжевой хлеб, который, кстати говоря, не всегда выпечен без использования дрожжей. Несмотря на это, на полках магазинов все же можно найти вышеуказанный продукт, но увлекаться им диетологи основательно не рекомендуют.

Специалисты считают, что такое негативное отношение к дрожжам не оправдано и не имеет под собой никакого основания, так как это простые грибковые организмы, и они просто не способны принести вред нашему здоровью и уж тем более возбудить какие-то грибковые заболевания. Но стоит отметить, что питание без употребления дрожжей практикуют в лечении больных аутизмом детей. Но его польза для избавления от лишних килограммов пока никем не доказана.

Уберем дрожжи - уйдет лишний вес

Многие считают, что, пересмотрев свое меню и убрав из него продукты, содержащие этот компонент, они потеряют лишние килограммы и восстановят свое здоровье. Это не так. Известный факт, что в медицине практикуют употребление пищевой добавки на основе дрожжей для набора веса пациентов или людей, страдающим недостатком массы тела. К тому же все мы знаем, как легко набрать лишний вес, употребляя булочки, выпечку. Именно поэтому мы верим, что, избавившись от этих продуктов, легко станем стройными и красивыми.

Такие продукты, как пиво, соусы, приправы, булки и хлеб, готовятся на основе этого компонента, и убрав его из своего рациона, мы обязательно похудеем. Стоит отметить, что не существует бездрожжевой диеты с расписанным меню по неделям. Есть лишь общее правило: нельзя продукты, в составе которых есть дрожжи.

Что можно есть на бездрожжевой диете?

Эта диета, подразумевает полный отказ от многих продуктов питания, таких как:

• любой вид дрожжей, применяемый для выпечки;
• ксилит (заменитель сахара);
• гриб чайный;
• квас;
• пиво;
• вино (содержит дрожи для аромата);
• булочки всех видов и хлеб.

Практика показывает, что тяжелее всего переносится отказа от хлеба, но не стоит отчаиваться. Надо помнить о существовании вышеупомянутого вида хлеба. Диетологи называют бездрожжевую диету не сложной и легкой для соблюдения.

Примерное меню

Очень важно употреблять много овощей, редис, белокочанную капусту, репу, помидоры. Хорошо добавить в меню ананасы и кислые яблоки, грейпфруты, апельсины и лимоны. Для хорошей работы пищеварения хорош натуральный йогурт и ряженка. В качестве белка введите в меню мясо и рыбу. Не забудьте о кашах: гречке, перловке, овсянке, коричневом и диком рисе. Из напитков показаны чаи, ромашка, мята с добавлением имбиря и корицы.

Бездрожжевая диета отзывы и рекомендации по меню и питанию получает самые разные. Но большинство сторонников считают, что для ее соблюдения достаточно просто исключить хлеб из своего рациона.

Отзывы худеющих

Какие отзывы о бездрожжевой диете стоит учесть? Специалисты и любители советуют ждать результатов не раньше двух недель. Отзывы, как правило, самые разнообразные, и результаты тоже. Есть категория людей, которым в борьбе за стройную фигуру помогает именно эта диета, позволяя сбросить от 5 до 15 кило, а при постоянном ее поддержании не набрать их обратно. 30 % утверждают, что бросить вес и поправить свое здоровье, сидя на таком питании, невозможно.

Рецепты

Итак, что можно есть на бездрожжевой диете? Рецептов множество. Отметим лишь несколько самых популярных:

1. Суп из тыквы.

Нам понадобится: одна небольшая тыква, морская соль, луковица средних размеров, зелень по вкусу. Чистим от кожи, режем мелкими кубиками тыкву, добавляем соль. Добавляем нарезанный кубиками лук. Отвариваем на маленьком огне до мягкости тыквы, взбиваем блендером и посыпаем зеленью.

2. Грибной суп.

Рассматривая рецепты для бездрожжевой диеты, стоит отметить любимое блюдо многих ее почитателей, а именно грибной суп, который по их же словам отбивает желание есть хлеб. Итак, возьмите половину кастрюли воды и доведите до кипения. С интервалом в 5 минут кладем ингредиенты: мелко нарезанный лук, морковь и грибы. Добавляем пряности по вкусу, можно добавить петрушку или укроп. Если любите сметану, ее можно добавить в тарелку, она дополняет вкус грибного супа и делает его сливочным.

3. Говяжий салат.

Подойдет как для обеда, так и для праздничного меню. Часто этот рецепт меняют, добавляя вместо говядины отварную курицу или телятину.

Ингредиенты:

• 200 г отварной в подсоленной воде говядины;
• 5-6 помидоров черри;
• листья зеленого салата;
• 5-6 перепелиных яиц.

Для заправки:

• соль, специи;
• один зубок чеснока;
• горчица (чайная ложка);
• уксус яблочный (чайная ложка);
• оливковое масло (чайная ложка).

4. Перчик, фаршированный курицей.

Отрезаем от перца верхушки и удаляем серединку с косточками. Нарезаем мясо курицы дольками, к ней кладем измельченный чеснок, твердый сыр, натертый на терке, и творог. Все солим и тщательно перемешиваем. Плотно начиняем перчики. В центр при этом кладем вареное яйцо. На несколько часов убираем перец в холодильник, после чего вынимаем и режем кольцами.

Какие негативные последствия диеты?

Правильный баланс в питании с достаточной нормой углеводов, белков и витаминов очень важен для организма человека. Нормальное количество углеводов для человека - примерно 350 граммов в день, половину из которых составляет хлеб и макаронные изделия. Нарушая привычный для себя принцип питания, мы существенно влияем на свое здоровье и, конечно, на психологическое состояние.

По этой причине могут возникнуть многие негативные последствия:

1. Недостаток питательных элементов.
2. Срывы и набор еще большей массы тела.
3. Проблемы с пищеварением.
4. Головные боли.
5. Стресс.

Но самым тяжелым последствием, несомненно, является дефицит питательных веществ, приводящий к головным болям, стрессу и нарушению сна. Мы сами принимаем решение, какое меню бездрожжевой диеты подходит нам, и стоит ли она внимания.