Диета без вреда для здоровья: виды, краткое описание, противопоказания

Диета, которая не вызывает сильного чувства голода - это мечта каждой женщины и каждого мужчины с лишним весом. Ожирение - это настоящая проблема, причем не только эстетического характера, но и физического. Ведь лишний вес практически всегда со временем приводит к проблемам с сердечно-сосудистой системой, провоцирует развитие сахарного диабета второго типа, жировое перерождение печени, холецистит, заболевания желудка и кишечника. При ожирении нет ни одной системы, ни одного органа, который бы не страдал. Поэтому так важна диета. Без вреда для здоровья вполне возможно избавиться от лишних килограммов.

Однако и строгие монодиеты также наносят организму удар. Голодовка и резкое снижение суточной калорийности часто нарушают нормальное функционирование обмена веществ, провоцируют гормональный дисбаланс, повышенную кислотность, нарушение оттока желчи. Диеты для похудения без вреда - это не миф, и можно избавиться от ожирения, сохранив здоровье и улучшив самочувствие.

Разнообразие диет для эффективного избавления от жировой ткани

На просторах интернета и в популярных книгах по диетологии можно найти множество эффективных систем питания, цель которых - избавление от жировой ткани и обретение стройной, подтянутой фигуры. Однако многие из таких диет могут потенциально привести к проблемам со здоровьем. Если у человека имеются хронические заболевания, то следует особо взвесить все за и против, прежде чем менять свой рацион и выбирать диету. Без вреда для здоровья вполне реально похудеть, более того, благодаря многим системам питания можно значительно улучшить свое самочувствие, повысить работоспособность, получить заряд бодрости и отличное настроение. Только менять рацион надо постепенно. Основной ключ к успеху - понимание, что придется изменить свое питание на всю оставшуюся жизнь, а не только на неделю или месяц. Есть отличная поговорка - "Человек ест, чтобы жить, а не живет, чтобы есть".

Ниже представлен разбор основных диет, которые не вредят здоровью. И тем не менее у каждой из них есть свои противопоказания. Очень многое зависит от индивидуального состояния здоровья человека и его способности переносить стресс, связанный с отказом от привычного рациона. При переходе на ту или иную систему питания важно посоветоваться с врачом, которые регулярно наблюдает данного человека и в курсе о его хронических заболеваниях и общем состоянии здоровья.

Белковые, или низкоуглеводные, диеты подразумевают полный или частичный отказ от углеводной пищи. Это самые эффективные схемы, но не для всех они безопасны. В частности, если у человека ранее наблюдались проблемы с почками или мочевым пузырем, то велика вероятность, что на белковой диете они возобновятся или даже спрогрессируют до еще более серьезного состояния. Также большое количество употребляемого белка может быть опасно для печени. Если человек относительно здоров, то белковое питание - это самая эффективная диета. Без вреда для здоровья она позволит избавиться от 2-3 кг в неделю. Главное - выполнять все условия грамотно, без фанатизма, время от времени давать организму углеводную разгрузку на овощах и кашах. На таком питании можно потерять около 10 кг за месяц (эта цифра зависит от того, каков изначальный лишний вес, занимается ли худеющий человек спортом, каков его обмен веществ и от прочих индивидуальных особенностей).
На употреблении в пищу исключительно сложных углеводов основана высокоуглеводная диета. Без вреда для здоровья в этом случае можно сбрасывать по 2-3 кг в месяц. Можно есть каши, приготовленные на воде, овощи на пару, хлеб из цельнозерновой муки. Именно эти продукты - основа диеты. Без вреда для здоровья можно продержаться на таком питании сколь угодно долго. Разумеется, не идет и речи об отказе от белков и жиров - их также следует употреблять в умеренных количествах. Это отличная сбалансированная диета, которая не только не ухудшает самочувствие, но и, напротив, показана при ряде хронических заболеваний внутренних органов.
Строгие монодиеты - например, питьевая, арбузная и т. д. - подразумевают своеобразную разгрузку на протяжении одного - трех дней. Если сидеть на такой диете дольше, она может навредить здоровью. Это не система питания, а именно разгрузка. Нельзя рассчитывать при таком питании на большие отвесы - максимум за сутки можно потерять около одного килограмма. И то, скорее всего, это будет просто слив лишней жидкости, в результате которого произойдет избавление от отечности. Для того чтобы проводить такие разгрузочные дни, следует сначала проконсультироваться с врачом. Например, при гастрите, язвенной болезни, холецистите такие монодиеты даже за один-два дня могут спровоцировать серьезное ухудшение самочувствия.
Регулярно подсчитывать калории, которые человек употребляет за сутки - простой, надежный и безвредный способ избавиться от лишних килограммов. Да, при подсчете калорий и соблюдении правил рациона на основе этих расчетов жир не тает, словно по мановению волшебной палочки. Он уходит постепенно (если, конечно, не урезать энергетическую ценность суточного рациона до 800 ккал в сутки). В среднем за месяц человек теряет 2-5 кг при урезании энергетического потенциала суточной калорийности на 30%. Однако если обмен веществ отдельно взятого худеющего человека по тем или иным причинам замедлен, то потеря веса может осуществляться медленнее, но зато без вреда для здоровья. Диета хороша тем, что подразумевает употребление всех видов нутриентов.

Низкоуглеводные и белковые диеты: результаты, противопоказания, мнение врачей

В последние два десятилетия, с тех пор как ученые доказали, что избыток углеводов способствует набору жира, в мире творится настоящая истерия касательно белковых диет. Люди действительно худеют, доводя себя до состояния анорексии. При этом они не испытывают особых мучений от чувства голода - достаточно только вытерпеть первые несколько дней при отказе от углеводов.

Что происходит с организмом при полном отказе от углеводов:

Человек чувствует раздражительность и слабость в первые двое-трое суток, так как привык черпать энергию из простых и сложных углеводов, которые поступают в организм вместе с пищей (хлебобулочные и кондитерские изделия, каши, овощи и фрукты, макароны - углеводы являются основой рациона большинства современных людей).
Когда организм "понимает", что углеводная пища не поступает, он начинает черпать энергию из собственных жировых запасов - таким образом, они буквально тают на глазах, человек худеет стремительно и может терять до 10 кг в месяц, причем этот отвес достигается именно за счет жировой ткани и лишней жидкости, отечности.
Со временем организм переходит в состояние так называемого кетоза. При этом человек может очень быстро худеть и "таять на глазах", но вот для организма такое состояние, по мнению врачей, очень вредно.

Является ли строгая белковая диета безопасной? Увы, нет. Как бы ни были заманчивы результаты, есть следующие противопоказания (по мнению врачей) к использованию этой системы питания:

хроническая почечная недостаточность;
хронический панкреатит, холецистит;
пиелонефрит, мочекаменная болезнь, нефриты различной степени и этиологии;
хронические заболевания органов желудочно-кишечного тракта.

Но есть также белковая диета, которая не вредит здоровью. Это так называемое белково-углеводное чередование. Да, на такой системе питания вес уходит не столь стремительно, но он действительно уходит. Суть чередования такая:

в первый день употребляем только белковую пищу (кисломолочные продукты, отварное мясо, отварные куриные яйца или морепродукты, протеиновые коктейли), на завтрак допустимо съесть тарелку гречи или овсяной каши с орешками;
на следующий день - такой же рацион, только добавляем к нему около 200 граммов углеводной пищи, при этом углеводы должны быть исключительно сложными - никакого сахара, кондитерских изделий;
на третий день снова повторяем рацион первого дня, на четвертый - второго, и так чередуем питание вплоть до того дня, когда не достигнет желаемой отметки на весах.

Углеводные диеты (гречневая, овсяная, вегетарианская): результаты и противопоказания

Углеводная правильная диета - простой способ избавиться от лишнего жира без вреда для здоровья. Диета проста и доступна в финансовом плане. Конечно, уже было доказано, что именно от избытка углеводов люди толстеют. Однако белковая пища - это не панацея. Ключ к отличному самочувствию и красоте - это диета, не вредная для здоровья, она подразумевает сбалансированный рацион, в котором есть и белки, и жиры, и углеводы. причем соотношение этих нутриентов должно быть оптимальным, то есть примерно БЖУ = 30:20:50. Эти цифры могут незначительно изменяться в зависимости от целей худеющего человека.

Как грамотно построить рацион, чтобы не ограничивать себя в потреблении углеводов и при этом худеть? Как построить такое питание без вреда для здоровья? Эффективные диеты базируются исключительно на употреблении сложных углеводов, о простых придется забыть навсегда.

Каждый человек, который следит за своим весом, должен знать, что есть сложные и простые углеводы. Употребление последних неминуемо приводит к развитию ожирения и связанных с ним хронических заболеваний (холецистит, сахарный диабет, жировое перерождение печени - это лишь краткий перечень возможных недугов). Итак, список опасных простых углеводов:

хлебобулочные изделия из белой муки;
кондитерские изделия;
мороженое;
сахар и любые блюда, которые его содержат (если очень сильно хочется сладкого на первом этапе диеты, можно на время заменить его качественным сахарозаменителем);
фрукты с высоким содержанием фруктозы;
рис и пшено.

Список сложных углеводов, на основе которых можно построить рацион эффективной диеты без вреда для здоровья:

гречневая каша;
овсяная каша;
овощи в пропаренном или сыром виде;
фрукты с низким содержанием фруктозы;
хлебобулочные изделия из ржаной или цельнозерновой муки.

Опасность вегетарианской диеты: панацея или вред для здоровья?

Вегетарианская диета основана на употреблении в пищу сложных углеводов, при этом подразумевает полный отказ от продуктов животного происхождения. Сотни тысяч людей уверены, что это самая эффективная диета. Без вреда для здоровья, без необходимости принимать в пищу мясо других живых существ - со стороны, одни плюсы. Но так ли это на самом деле? Увы, диетологи придерживаются совсем иного мнения.

Вегетарианцы утверждают, что они получают с пищей достаточно белка для необходимых процессов - построения мышечной ткани, волос, зубов, ногтей, а также для стимулирования обмена веществ. Но с углеводной пищей может поступать только растительный белок, который не насыщает организм всеми теми необходимыми аминокислотами, которые содержатся в мясе, молочных продуктах, яйцах. Так что похудеть без диет и вреда здоровью на вегетарианстве не получится. Либо придется докупать специальные вегетарианские капсулы с аминокислотами и принимать их регулярно, чтобы сбалансировать количество поступающих в организм аминокислот, либо все же употреблять мясо.

Вегетарианство действительно может быть безвредным для здоровья и способствовать похудению, но следует оставить в рационе кисломолочные продукты и куриные яйца (причем употреблять их ежедневно в отварном виде). Если моральные принципы человека требуют от него отказа от мясной пищи животного происхождения, то это вполне можно себе позволить.

Подсчет калорий: безопасно ли для здоровья?

В интернете можно обнаружить множество табличек, в которых указана калорийность того или иного продукта. Несложно заметить, что полезные продукты, как правило, обладают невысокой калорийностью - их можно употреблять в пищу без страха набрать лишние килограммы.

Какое выбрать схему питания, способствующую похудению, но без вреда для здоровья, для подростков? Диета, которая подразумевает употребление в пищу всего, но по чуть-чуть (при этом человек должен подсчитывать калорийность) - идеальный выбор. Такое питание сбалансировано и точно не приведет к ухудшению самочувствия.

Но есть некоторые правила, которые следует обязательно соблюдать:

общая энергетическая ценность дневного рациона не должна быть менее 1500 ккал;
в сутки следует выпивать не менее полутора литров воды (в зависимости от веса и возраста худеющего человека это количество может быть изменено);
следует отказаться от вредных продуктов - жареных блюд, кондитерских изделий, и отдавать предпочтение исключительно здоровой пище;
чтобы с точностью подсчитывать количество калорий в том или ином блюде, следует приобрести кухонные весы и взвешивать каждую порцию принимаемой пищи.

Строгие монодиеты (водная, питьевая, арбузная и т. д.): опасность для здоровья и результаты

Выше были описаны основные виды диет для похудения. Без вреда здоровью действительно можно добиться стройной фигуры, но на это требуется много времени. А девушки, которые мечтают сбросить 10 кг за неделю, часто впадают в крайности и прибегают к помощи монодиет.

Да, они эффективны, но не всегда безопасны для самочувствия. Разгрузочные дни полезны. Их можно проводить на следующих жидкостях и продуктах:

на воде;
на кефире;
на яблоках;
на гречневой каше.

Но врачи крайне не рекомендуют сидеть на таком питании дольше одного-двух дней. В противном случае можно получить обострение всех присутствующих у человека хронических заболеваний. Однодневная разгрузка - это далеко не самая лучшая диета. Без вреда для здоровья ее могут использовать только относительно здоровые люди.

Разгрузочные дни запрещены при сахарном диабете, при сложных аутоиммунных заболеваниях, при прохождении химиотерапии, при наличии оперативных вмешательств в недавнем прошлом.

А вот придерживаться монодиеты на протяжении более двух дней - крайне плохая идея. Есть возможность нанести собственному здоровью непоправимый вред.

В чем состоит опасность монодиет для здоровья

Как было сказано выше, человек должен получать ежедневно и белки, и жиры, и углеводы - причем в достаточном количестве для протекания жизненно важных процессов в организме. Монодиеты, строгие белковые или вегетарианские диеты исключают такую возможность. Несложно сделать вывод, что быстрая диета без вреда для здоровья - это миф. Следует медленно, постепенно перестраивать свой организм на сбалансированное и правильное питание, менять пищевые привычки. Только так можно достичь фигуры мечты без вреда для здоровья. Чем же вредны монодиеты?

Опасность такого питания состоит в том, что в организме накапливается дефицит витаминов, жиров, нарушается обмен веществ. Еще один существенный минус схем такого питания в том, что после их прекращения некоторое время медленный обмен веществ сохраняется, а затем утраченные килограммы восстанавливаются. Так происходит, потому что, имея опыт голодания и пытаясь избежать его повторения, организм начинает накапливать про запас жиры и углеводы. Вот и получается, что после монодиет через некоторое время все возвращается на круги своя, а то и хуже.

Кроме того, при наличии хронических заболеваний монодиеты могут спровоцировать обострение. В частности, может ослабнуть иммунитет, подверженность инфекциям возрастет. На белках организм вынужден и так работать на износ, выводя продукты распада. а тут еще и инфекция. Неудивительно, что многие девушки, сидящие на строгих белковых или питьевых диетах, отправляются прямиком не на подиум, а на больничную койку.

Список продуктов, которые следует полностью исключить на диете для похудения

Без вреда для здоровья не обойдется, если худеющий человек продолжит употреблять высококалорийные и очень жирные блюда.

Вот список продуктов и напитков, которые худеющий человек должен исключить из своего рациона раз и навсегда (в противном случае ему не удастся избавиться от лишнего жира либо он вернется после окончания диеты):

фастфуд;
сахар и все блюда, его содержащие;
жареные блюда (даже в суп не стоит добавлять привычную всем зажарку);
любые алкогольные напитки даже с минимальной крепостью;
сладкие газированные напитки;
жирные сорта мяса.

Проверить эффективность той или иной системы питания можно, если почитать отзывы о диетах. Без вреда для здоровья сбросить ненавистные килограммы можно, но люди, которые стремятся избавиться от жира за максимально короткий срок, не могут рассчитывать на такой исход. Конечно, можно найти множество положительных и даже восторженных отзывов о строгих диетах. Увы, есть и отрицательные: некоторые люди не в состоянии сбросить лишний вес, как бы ни старались. На самом деле при более близком и подробном рассмотрении можно сделать вывод о том, что человек нарушал правила диеты, регулярно позволял себе поблажки в виде запрещенных продуктов, пил недостаточно чистой воды и т. д.

Важность занятий спортом параллельно с изменением питания

Нельзя недооценивать важность физической активности для безопасного и здорового похудения. Мало одной только правильной диеты. Без вреда для здоровья похудение будет длиться очень долго, может занять несколько месяцев, а то и лет. Если человек приобретает с пищей калорий больше, чем расходует в течение суток, то похудения вовсе можно не ждать. Но не стоит голодать - это прямой путь к слабости и хроническим заболеваниям. Гораздо проще питаться на нормальном уровне, просто немного увеличить количество расходуемых калорий. Физическая активность для этого подходит идеально.

Людям с ожирением запрещен бег, прыжки, командные виды спорта. Это почти гарантированно приведет к истиранию суставов и последующей боли в коленях, стопах. Зато идеально подойдет плавание, растяжка, йога, пилатес, ходьба. Это все безопасные виды физической активности, которые позволят ускорить процесс избавления от лишнего веса, сделают похудение безопасным и легким.

Фармакология для похудения: вред или польза?

Многие люди с ожирением предпочитают пойти по легкому пути: принять таблетки для избавления от сильного аппетита. Это строго рецептурные препараты, однако во многих аптеках их можно приобрести без рецепта, несмотря на то, что такая торговля нарушает правила законодательства. Знаменитый "Редуксин", "Сибутрамин", "Голдлайн" - все эти препараты способны значительно ослабить аппетит, человек осуществляет повседневную деятельность, съев с утра одну корочку хлеба. Конечно, похудение происходит быстро, при этом человек не ощущает мучений от чувства голода, он весел и бодр.

Но не все так просто: такой "чудесный" эффект достигается за счет угнетения центров мозга, а также учащения сердечного ритма. Такие таблетки имеют огромное число подобных эффектов и противопоказаний (недаром "Сибутрамин" запрещен во многих странах мира), и использовать их можно только людям с серьезной степенью ожирения, которым не помогли никакие иные способы. Выписать подобного рода препараты может только врач-эндокринолог или невропатолог.