Химическая диета: меню, правила, результаты и отзывы

В настоящее время диетологи могут предложить огромное количество методик похудения, каждая из которых отличается строгостью, длительностью и разнообразием меню. Есть программы, позволяющие сбросить вес постепенно или же за короткий срок. Как выбрать наиболее подходящую из них? Нужно в первую очередь ориентироваться на состояние собственного организма и вкусовые предпочтения. Популярным вариантом среди худеющих является химическая диета, разработанная Усамой Хамдием. Именно об этой методике пойдет речь в статье. Расскажем об основных принципах и правилах похудения, результатах и отзывах, а также о меню.

Усама Хамдий и его диета

Усама Хамдий - американский врач и создатель собственного Джослинского медицинского центра, который специализировался на лечении, страдающих от заболеваний эндокринной системы. Он был первым, кто разработал для них специальную программу для похудения. С ее помощью можно снизить вес даже людям с сахарным диабетом. Более того, такая диета позволяет нормализовать уровень глюкозы в крови, так как меню практически исключает те продукты, которые ее содержат.

Химическая диета же помогает не только понизить вес, но и улучшить обмен веществ в организме. Поэтому с ее помощью можно похудеть, не страдая при этом от сильного голода. Усама Хамдий разработал эту программу после многолетних исследований. Опытным путем он сумел доказать, что диета помогает сбросить вес даже людям, страдающим сахарным диабетом. Пациенты с излишней массой тела, худеющие по его методике, в итоге избавились от 20 до 30 кг. При этом они не вернулись после окончания похудения, так как у них улучшился метаболизм. Иногда диету Хамдия называют также биохимической, яичной или белковой.

За счет чего происходит похудение

Эта методика считается крайне эффективной и помогает похудеть даже людям, страдающим от второй и третьей степени ожирения. Рацион диеты химической состоит, как правило, из большого количества белковых продуктов. После употребления их в пищу человек не захочет есть в течение длительного времени. Поэтому диета не предусматривает перекусы.

Кроме того, худеющий будет испытывать недостаток углеводов, которые являются основным источником энергии для организма. В результате для поддержания жизнедеятельности ему придется расходовать запасы - жировые отложения. Они будут уменьшаться, а человек терять объемы. При этом вы потеряете только жир, а не мышцы. Большое количество белков эффективно помогает их сохранить.

Для похудения на биохимической диете также важно учитывать сочетаемость продуктов. По мнению создателя методики, определенная комбинация блюд позволяет запустить в организме важные химические процессы, которые способны ускорить метаболизм. Поэтому не рекомендуется самостоятельно менять их на аналогичные или похожие.

Существует 3 варианта этой диеты, отличающиеся друг от друга своей длительностью. Похудеть на этой методике можно в течение одной, двух или четырех недель. Эффективно сбросить вес можно на любой из них, однако, для этого важно соблюдать определенные правила.

Основные правила

Чтобы сбросить лишний вес на химической диете, необходимо придерживаться довольно строгих правил, выдержать которые могут далеко не все люди. Рекомендуется начинать ее с понедельника, так как ее длительность и меню рассчитываются именно по неделям. Нужно строго придерживаться указанного рациона, не добавляя в него лишние продукты. Если какое-либо из блюд вы не едите, то его можно исключить, но не заменять другим. Устраивать себе выходной и пропускать определенный день тоже нельзя. Если вы все-таки нарушили это правило, то диету придется начинать заново.

Отзывы о меню химической диеты на 2 недели указывают, что выдержать такой строгий рацион довольно непросто. Но важно продержаться до конца, чтобы не только сбросить вес, но и улучшить свой метаболизм. Также желательно ограничить употребление соли, так как она способствует задержке жидкостей в организме.

Все блюда нужно готовить без добавления растительного масла - его употребление строго запрещено. Нельзя также жарить или коптить продукты. Их нужно отваривать или готовить в духовке. Заправлять салаты маслом тоже запрещено. При этом важно соблюдать водный режим. За сутки необходимо выпивать не менее 1,5 литра чистой воды без газов и различных добавок. Употреблять ее нужно только между приемами пищи. Запивать еду жидкостью строго запрещено.

Отказ от любого алкоголя - еще одно важное правило, которого следует придерживаться. По мнению Хамдия, он не несет никакой пользы для организма, но довольно калориен. Отказаться придется и от картофеля, так как он содержит в себе много крахмала. Другие свежие овощи употреблять в пищу не только можно, но и нужно. Курицу же нужно отваривать без кожицы и соли.

Для более эффективного похудения необходимо регулярно заниматься спортом, но не стоит утруждать себя серьезными нагрузками. Рекомендуется делать ежедневную зарядку в течение получаса или совершать пешие прогулки на свежем воздухе.

Противопоказания

Судя по отзывам о химической диете на 4 недели, меню ее является довольно однообразным. Данная методика имеет немало противопоказаний, с которыми следует ознакомиться перед началом похудения. Не будет лишним также проконсультироваться со своим врачом. А при сильном ухудшении самочувствия рекомендуется прекратить диету и начать питаться без ограничений.

Запрещено использовать эту методику для похудения людям, страдающим от каких-либо заболеваний органов желудочно-кишечного тракта и печени или почек. Противопоказана она и при атеросклерозе. Стоит подобрать другую диету и гипертоникам, и людям, имеющим повышенный уровень холестерина в крови. Не рекомендуется она и беременным женщинам, так как ограниченный рацион может негативно повлиять на растущий в утробе плод. Откажитесь от диеты, если вы страдаете от аллергии на один или несколько продуктов, указанных в меню, например, яйца или цитрусовые.

Преимущества диеты

Хотя эта методика считается эффективной, она также отличается своей строгостью. Поэтому многие худеющие задаются вопросом, почему она пользуется такой популярностью. В чем преимущества химической диеты на 4 недели? Меню составляется заранее, поэтому вам не придется тратить много времени, раздумывая о том, какие низкокалорийные блюда можно приготовить. Кроме того, такая диета безопасна для организма, ведь она изначально разрабатывалась для людей, больных сахарным диабетом. Следовательно, они тоже могут эффективно худеть на ней, не опасаясь за свое здоровье.

Сбалансированное меню - еще одно весомое преимущество. Если правильно употреблять рекомендованные блюда, то вы не будете испытывать чувство голода в течение всего дня. К тому же в рацион входят только доступные продукты питания, на покупку которых не придется тратить много денег. Худеть на этой диете можно как подросткам, так и пожилым людям. У нее нет возрастных ограничений из-за сбалансированного рациона.

Данная диета не только позволяет быстро избавиться от жировых отложений, но и может помочь сохранить полученные результаты. Она улучшает метаболизм, поэтому при правильном окончании похудения быстрого набора веса не происходит.

Ее недостатки

Несмотря на большое количество преимуществ, химическая диета на 4 недели и меньше имеет и свои недостатки. Во-первых, многим худеющим не понравилась ее строгость. Необходимо придерживаться однообразного рациона в течение долгого времени, что сделать довольно непросто. Нередко люди срываются, и тогда диету приходится начинать сначала. Больше всего худеющим не нравятся однообразные завтраки, состав которых менять запрещено.

Во-вторых, недостатком считается большое количество белков в рационе. Из-за них диета противопоказана при наличии заболеваний органов ЖКТ. Кроме того, недостаток углеводов в организме может спровоцировать появление постоянной усталости и раздражительности. Нередко худеющие чувствуют вялость и упадок сил. Поэтому особенно трудно во время диеты заниматься спортом. Из-за недостатка животных жиров и сахара, а также полного исключения растительного масла из рациона люди иногда могут испытывать чувство слабости, переходящее в головокружение.

Разрешенные продукты

Химическая диета на 4 недели - это серьезное испытание для организма, поэтому к планированию рациона необходимо подготовиться заранее. Какие продукты рекомендуется употреблять во время похудения? Создатель методики советует включить в меню побольше овощей и фруктов. Подойдут любые виды кабачков и свежие баклажаны. В рацион можно включить фасоль, в том числе и стручковую. Она содержит множество полезных микроэлементов и при это довольно сытная, поэтому наесться можно даже небольшой порцией. Рекомендуется добавлять в блюда свежую или отварную морковь и зеленый горошек. При возможности стоит отдать предпочтение стручковому, а не консервированному продукту.

Мясо и рыбу есть тоже можно, так как в них содержится большое количество белка. Однако лучше всего выбирать нежирные сорта. У курицы разрешено есть только грудку. Мясо и рыбу можно варить или запекать, но не жарить. Из фруктов следует обратить внимание на цитрусовые, например, грейпфруты. Они являются жиросжигателями. Но употреблять в пищу можно и другие свежие фрукты, которые не входят в список запрещенных продуктов.

Какие продукты нельзя есть

Чтобы похудеть на химической диете на месяц, необходимо исключить из рациона немалое количество продуктов. Судя по отзывам, сделать это не всегда просто, но продержавшись в течение четырех недель, вы будете удивлены результатом. Какие продукты нельзя есть во время диеты?

Во-первых, следует исключить жареную, копченую и жирную пищу. Из мяса запрещено употреблять в пищу баранину. Другие его виды должны быть обязательно нежирными. Во-вторых, нельзя есть почти все молочные продукты. Исключениями являются только обезжиренный творог и твердые сорта сыра. Из овощей нельзя есть картофель.

Следует сократить общее употребление соли и сахара. Последний лучше всего и вовсе исключить из рациона. Чай, кофе и другие горячие напитки необходимо пить без сахара и молока. Запрещены и любые мучные изделия, так как они содержат большое количество углеводов. В пищу употреблять можно только небольшое количество хлеба, приготовленного из отрубей или цельнозерновой муки. Но и его по возможности следует заменить на хлебцы.

Фрукты во время диеты есть можно, но не все. Некоторые из них содержат в себе большое количество сахара, поэтому от них нужно отказаться. Запрещено есть бананы, виноград и манго. В список запрещенных продуктов также входят финики, инжир и изюм.

Примерное меню на неделю

Самым простым и быстрым вариантом считается недельная химическая диета. Меню ее было подробно расписано создателем методики, поэтому стоит строго следить за его соблюдением. За неделю при этом можно похудеть от 5 до 7 кг.

На завтрак следует есть исключительно 2 вареных яйца и цитрусовый фрукт. Добавлять другие продукты запрещено. Из напитков при желании можно выпить черный или зеленый чай без добавления сахара или сливок.

Обеденное меню на химической диете отличается большим разнообразием. Оно подробно расписано по дням в течение всей недели:

Понедельник: можно съесть любой из фруктов, кроме бананов, винограда и других запрещенных продуктов.
Вторник: в этот день нужно пообедать отварной грудкой. Максимальная масса порции - 300 граммов. Отваривать ее нужно без кожицы. При желании курицу также можно запечь.
Среда - это овощной день. Нужно съесть несколько помидоров с кусочком обезжиренного сыра и цельнозернового хлеба.
Четверг: любой разрешенный фрукт, как и в понедельник.
Пятница: приготовьте омлет из яиц на пару. В него при желании можно добавить кабачки.
Суббота: еще один фруктовый день.
Воскресение: съешьте отварную рыбу со свежими помидорами. Выбирайте только нежирные виды. При желании можно дополнить обед двумя цитрусовыми.

Продукты, употребляемые на ужин, должны содержать в себе немало белка. Хамдий рекомендует придерживаться следующего расписания в течение всей недели:

Понедельник: отварное постное мясо.
Вторник: два вареных яйца, салат из капусты, помидоров, огурцов и сладкого перца. Заправить его можно только лимонным соком. Цитрусовый фрукт на десерт.
Среда: филе курицы или индейки, приготовленное на пару.
Четверг: овощной салат с куском отварного мяса.
Пятница: помидоры и огурцы с филе рыбы. Апельсин или грейпфрут.
Суббота: тушеное мясо вместе с овощным салатом, который заправлен лимонным соком.
Воскресение: тушеные овощи или винегрет.

Двухнедельная диета

Меню химической диеты на 2 недели практически не отличается от описанного выше варианта. Необходимо повторить расписание и на последующие дни. Однако при желании их можно переставлять местами. За 2 недели следования этой методике можно потерять уже от 7 до 12 кг лишнего веса.

Меню на месяц: первые две недели

От предыдущих двух вариантов сильно отличается меню химической диеты на 4 недели. Отзывы о ней указывают, что она гораздо строже, поэтому выдержать ее довольно трудно. Зато за месяц можно потерять более 15 кг. Особенно сильно изменения будут заметны у людей, которые страдают от сильного ожирения. Судя по отзывам, они могут похудеть даже на 20-30 кг.

Завтраки на этой диете тоже однообразные. В первую и вторую неделю утром нужно съедать два вареных яйца и половину апельсина или грейпфрута. Создатель диеты на химических реакциях подробно расписал обеденное меню на каждый день. Чтобы похудеть, на первой неделе придерживайтесь следующего расписания:

Понедельник: свежие фрукты - любые, кроме запрещенных.
Вторник: куриное филе, сваренное или запеченное на гриле, вместе с помидорами.
Среда: брынза с ломтиком цельнозернового хлеба, свежие овощи.
Четверг: фруктовый день.
Пятница: два яйца вместе с тушеными без масла овощами.
Суббота: фруктовый день.
Воскресение: филе курицы вместе с овощами, апельсин или грейпфрут.

На второй неделе на обед нужно есть такие продукты:

Понедельник, вторник и среда: отварное или запеченное мясо, фруктовый салат.
Четверг: омлет, приготовленный на пару, с вареными овощами и кусочком твердого сыра.
Пятница: запеченная рыба, чай или кофе без сахара.
Суббота: нежирное мясо, его можно приготовить любым способом, кроме жарки, а также помидоры и грейпфрут.
Воскресение: рагу из тушеных овощей и курицы.

На ужин тоже предлагается определенный набор блюд, который необходимо строго соблюдать для достижения хорошего результата. Вот варианты для первой недели:

Понедельник: котлеты, приготовленные на пару, и половина грейпфрута.
Вторник: отварные яйца с овощным салатом.
Среда: мясо, запеченное в духовке, чай без сахара.
Четверг: отварное мясо с фруктовым салатом.
Пятница: запеченное с овощами рыбное филе и апельсин.
Суббота: нежирное мясо с зеленым чаем.
Воскресение: овощное пюре.

На второй неделе ужины становятся менее разнообразными. Доктор Хамдий предлагает придерживаться следующего меню:

Будние дни: 2 вареных яйца и один цитрусовый фрукт.
Суббота: ассорти из фруктов.
Воскресение: тушенная с овощами курица, из фруктов можно съесть апельсин.

Третья и четвертая недели

Отзывы о химической диете на 4 недели указывают, что сидеть на ней непросто. Однако уже через 14 дней организм привыкает, и низкокалорийный рацион переносится легче. Третья неделя при этом считается наиболее свободной. Важно грамотно распределять порции, чтобы не испытывать чувства голода. Расписание третьей недели выглядит следующим образом:

Понедельник: фруктовый день. Можно есть любые фрукты, кроме запрещенных.
Вторник: овощной день. Рекомендуется есть отварные или тушеные овощи, а также салаты.
Среда: сочетание фруктов и овощей, приготовленных в любом виде.
Четверг: овощи нужно есть с рыбой.
Пятница: овощи и нежирное мясо.
Суббота-воскресение: любой из видов фруктов.

Последняя неделя похудения по задумке создателя должна подготавливать организм человека к постепенному окончанию химической диеты. Строгое расписание здесь не предусмотрено. Худеющим ежедневно предлагается набор продуктов, который они могут распределять в течение суток по собственному усмотрению. Меню состоит из следующих блюд:

Понедельник: 600-700 граммов курицы или нежирного мяса, 4 свежих помидора и огурца, кусок цельнозернового хлеба, любой цитрусовый фрукт, а также банка консервированной рыбы.
Вторник: 300-400 граммов мяса или курицы, фруктовое ассорти, огурцы и помидоры, кусочек хлеба.
Среда: овощное разу, два вареных яйца, цитрусовый фрукт, помидоры, огурцы (по 2 штуки), ломтик хлеба.
Четверг: отварная индейка, помидоры и огурцы, грейпфрут.
Пятница: омлет, приготовленный с добавлением свежих помидоров, листовой салат, хлеб и апельсин.
Суббота: куриная грудка, запеченная под сыром, помидоры и огурцы, цитрусы.
Воскресение: консервированная без масла рыба, отварные овощи, грейпфрут и хлеб.

Правильный выход

Химическая диета на 4 недели - это длительный процесс похудения, поэтому сразу же начинать есть в больших объемах нельзя, иначе прежний вес может вернуться. Создатель методики рекомендует постепенно в течение месяца вводить в свой рацион калорийные продукты, чтобы организм успел адаптироваться к новому режиму питания. На время стоит отказаться от фастфуда, большого количества мучных продуктов и сладкого. Лучше всего не использовать при приготовлении блюд приправы, так как они могут усилить аппетит.

Сидеть на этой диете дольше 4 недель не рекомендуется. Повторить ее без вреда для здоровья можно только через год.

Результаты и отзывы худеющих

Отзывы о химической диете чаще всего встречаются положительные. Люди смогли не только похудеть на этой методике, но и закрепить полученный результат. Переносится при этом диета достаточно легко, хотя поначалу она может показаться строгой. Привыкнув к новому рациону, худеющие почти не чувствовали себя голодными. Усталость и раздражительность тоже появлялись довольно редко. Судя по отзывам, за четыре недели диеты люди могут потерять от 4 до 20-30 кг. Точная цифра будет зависеть от изначального веса и количества жировых отложений. Ведь чем их больше, тем быстрее уходят лишние килограммы. Кроме того, худеющие советуют заниматься спортом, чтобы улучшить результат и подтянуть обвисшую кожу.

Химическая диета на 2 недели, судя по отзывам, не отличается такой же эффективностью, как на 4. Выдержать ее сложнее, худеющие часто срываются, и им приходится начинать методику заново. Часто употребление цитрусовых продуктов может спровоцировать появление аллергии, поэтому такая методика подойдет далеко не всем людям. Некоторые также отмечали, что после нескольких недель похудения у них начал болеть желудок.