Белковая диета для беременных: меню, разрешенные и запрещенные продукты, рекомендации, отзывы

• 7 Сентября, 2018
• Диеты для здоровья
• Екатерина Владимировна

Каждая беременная женщина должна знать, что от ее питания зависит успешное вынашивание ребенка, а также его здоровье. Большинство врачей назначают будущим мамам белковую диету. Она подойдет тем, кто набрал во время беременности слишком много лишнего веса или же испытывает нехватку белка. В любом случае, диета должна быть согласована с врачом и полностью им одобрена.

Что такое белковая диета?

Она не является стандартной диетой, которую используют для снижения веса. Белковая диета обладает огромным перечнем режимов питания, общей чертой которых считается увеличение белков в ежедневном меню. Количество углеводов и жиров при этом значительно снижается. Беременным соблюдать белковую диету довольно просто. Нужно лишь питаться разрешенными продуктами и игнорировать запрещенные. Будущим мамам категорически запрещено голодать. Поэтому все приемы пищи должны продолжаться до насыщения. Недоедание плохо отразится на самочувствии женщины и ребенка.

Главное отличие белков от углеводов и жиров состоит в том, что они не накапливаются в организме. А для полноценного развития плода в утробе матери их наличие крайне необходимо. Именно белки являются строительным материалом, который так нужен для развития нового человека. По этой причине врачи настоятельно рекомендуют женщинам отказаться от вегетарианского питания хотя бы на период вынашивания ребенка. Растительная пища не может обеспечить необходимым количеством белков. При их нехватке возможно нарушение обмена веществ, а для ребенка это может обернуться недостаточным набором веса и медленным накоплением жира.

Что говорят врачи?

Практически все акушеры-гинекологи отмечают, что беременные женщины всегда испытывают нехватку протеина. Именно поэтому всем назначают белковое питание, которое поможет ребенку развиваться в нужных темпах. Врачи начинают рекомендовать белковую диету даже на этапе планирования малыша. Такое питание значительно повышает шансы зачать и улучшает фертильность. Гинекологи хорошо отзываются о белковой диете для беременных. Ее главное отличие от обычных диет состоит в том, что она включает не только белок, но и клетчатку, жиры и углеводы. Безусловно, их количество в рационе строго ограничивается, но ни в коем случае не исключается вовсе. Врачи утверждают, что самым оптимальным видом этой диеты считается употребление белков и растительной пищи. Такой рацион включает в себя мясо, рыбу, птицу, свежие овощи с зеленью и сезонные фрукты.

Когда назначают белковую диету?

Рацион питания с увеличением белковых продуктов рекомендуют тем беременным женщинам, которые имеют проблему лишнего веса. Также белковую диету назначают при нехватке этого элемента. Врачи рекомендуют придерживаться такого режима питания с самых ранних недель беременности. Белковая диета отлично насыщает, а также препятствует набору лишнего веса. Слишком большая прибавка в килограммах может обернуться для женщины сильнейшим токсикозом, а также трудностями в вынашивании ребенка. Чем больше лишнего веса, тем сложнее протекает беременность и роды. От него могут развиться серьезные патологии: отслойка плаценты, гибель плода, тяжелая родовая деятельность.

В первую очередь белковая диета для беременных назначается тем, кто уже начал набирать лишние килограммы во время вынашивания малыша. Белковое питание остановит процесс набора веса и даже поможет скинуть лишнее без вреда для ребенка. Особое внимание питанию стоит уделить в третьем триместре беременности. В это время повышается риск возникновения анемии. Многие врачи советуют беременным на этом этапе употреблять больше белковой пищи. Диета с повышенным содержанием белков всегда назначается женщинам, вынашивающим двойню или тройню. Такое питание должно быть и у тех, кто забеременел с помощью экстракорпорального оплодотворения.

Принципы белковой диеты

При назначении врачом белковой диеты для беременных, не стоит готовиться к голодовке и недоеданию. Такой рацион питания является полностью здоровым и сбалансированным. Беременным женщинам не приходится ограничивать себя абсолютно во всех продуктах или испытывать голод. Будущей маме разрешено употреблять продукты с высоким содержанием углеводов. Однако это будет не сахар или печенья, а крупы и цельно зерновой хлеб. Употребляемые углеводы должны быть не быстрые, а медленные. Их рекомендуется включать в меню утром и днем.

Белково-витаминная диета для беременных особенно необходима во втором и третьем триместре беременности. В первом дневная норма их употребления может быть в пределе 80 г. Во второй половине беременности количество белков должно быть увеличено до 130 г в день. Будущая мама должна питаться часто и дробно. Приемы пищи лучше разделить на 5 или 6 частей. Их объемы должны быть небольшими и не вызывать чувство переедания. Нельзя есть за двоих, объясняя это тем, что ребенку требуется много питательных веществ. На самом деле, малышу нужно не так уж и много. Большинство женщин только оправдывает этим собственную слабость и невозможность устоять перед очередной вкусностью.

Чтобы точно соблюдать белково-растительную диету для беременных, необходимо составить меню ежедневных приемов пищи. Такой способ поможет более грамотно планировать питание и контролировать употребление белковой еды. Женщины, которые уже набрали лишние килограммы, должны выбрать бессолевой вариант питания. Для тех, кто имеет показатели веса в пределах нормы, рекомендуется употреблять не больше 5 г соли в день.

Самый большой прием пищи должен приходиться на первую половину дня. Ужин всегда нужно делать легким, включающим большее количество растительной пищи. Нельзя ложиться спать с ощущением голода. На ночь наедаться строго запрещается, поэтому для легкого перекуса перед сном лучше выбрать фрукты, кисломолочную продукцию или овощи.

Запрещенные продукты в белковой диете

Чтобы питание было сбалансированным и полезным, необходимо понимать, какие продукты разрешены к употреблению на белковой диете, а какие запрещены. Благодаря этому получится составить грамотное меню белковой диеты для беременных на каждый день. Нежелательная пища состоит из следующего списка:

• Продукты полуфабрикатного производства. В их составе много консервантов, сои и красителей.
• Фастфуд. В них также содержится много вредных жиров, холестерина и консервантов.
• Сдоба и выпечка. В мучных продуктах содержатся быстрые углеводы, а на белковой диете нужно употреблять медленные.
• Сладкое. К этой запрещенной категории относятся торты, печенья, пирожные, конфеты и многие другие вредные продукты.
• Различные соусы, заправки, майонез, кетчуп. В них много красителей, консервантов и жиров, разжигающих аппетит.
• Грибы.
• Консервация. Это мясные, рыбные консервы, а также соленья и консервированные салаты.
• Кофе.
• Черный чай.
• Бананы и виноград.

Придерживаясь специального режима питания, нужно исключать из меню вышеперечисленные продукты.

Разрешенные продукты на белковой диете

Будущая мама должна серьезно относиться к режиму питания, который прописал ей врач. Белково-растительная диета для беременных должна включать следующий список полезных продуктов:

• Нежирные сорта рыбы.
• Телятину.
• Говядину.
• Нежирные части свинины.
• Мясо птицы.
• Морепродукты.
• Молочную продукцию.
• Различные крупы.
• Свежие овощи, фрукты и ягоды.

Довольно сложно воздерживаться от сладкого и любимых десертов на протяжении всего периода беременности. Поэтому иногда врачи дают разрешение ослабить строгое меню белковой диеты для беременных и позволяют отведать кусочек зефира или пастилы. Также можно баловать себя натуральным мороженым, собственного приготовления, медом и вареньем.

Противопоказания к белковой диете

Придерживаться диеты с уклоном на белковые продукты запрещается беременным женщинам, которые имеют хронические заболевания желудочно-кишечного тракта. Также аккуратно стоит переходить на новый режим питания тем, кто страдает от болезней печени и почек. Нельзя придерживаться белковой диеты при беременности, если беспокоят заболевания сердца и сосудов. Подобное изменение в питании нельзя проводить тем будущим мамам, которые имеют недостаточную массу тела или очень медленно набирают вес во время беременности.

Прежде чем садиться на белковую диету, необходимо получить одобрение врача. Даже меню белковой диеты на неделю беременным нужно согласовывать с врачом. Любое изменение в привычном режиме питании должно проходить с разрешения доктора. Только он сможет точно оценить состояние здоровья беременной женщины и удостовериться в необходимости диеты.

Меню белковой диеты

Чтобы грамотно составить меню белковой диеты при беременности, необходимо понимать, что именно подойдет в качестве завтрака, обеда и ужина. В течение 9 месяцев потребность в белке постепенно возрастает, поэтому меню должно быть рассчитано исходя из триместров. Для первого триместра подойдут следующие приемы пищи:

• Завтрак: овсяная каша на молоке, яблоко, тост с сыром и маслом, зеленый чай.
• Второй завтрак: творог со сметаной, напиток из ягод шиповника или боярышника.
• Обед: борщ или суп, котлеты на пару из телятины, вареная морковь, компот из фруктов.
• Полдник: натуральный йогурт, груша или ягоды.
• Ужин: омлет, приготовленный на пару, помидор, зелень, чай.

Во втором триместре потребность в белке возрастает. Поэтому нужно придерживаться следующего примерного меню белковой диеты для беременных:

• Завтрак: каша из гречневой крупы, вареное яйцо, тост с сыром и маслом, чай.
• Второй завтрак: сырники или творожная запеканка, компот из домашних фруктов.
• Обед: уха, паровая рыба, отварная цветная капуста, компот.
• Полдник: горсть орехов, сок из морковки и сельдерея.
• Ужин: филе из индейки, приготовленное в духовке, овощной салат, домашний компот или морс.

В 3 триместре белковая диета для беременных должна состоять из еще большего количества белка. Врачи рекомендуют придерживаться следующего меню:

• Завтрак: запеканка или сырники с вареньем, тост с сыром и маслом.
• Второй завтрак: отварная курица, овощной салат с зеленью и растительным маслом.
• Обед: свекольный суп с постной говядиной, запеченное рыбное филе с добавлением моркови и лука, зеленый чай.
• Полдник: вареное яйцо, свекольный салат с добавлением орехов и чернослива, компот.
• Ужин: голубцы тушеные из риса и мясного фарша, шиповник и галетное печенье.

Меню белково-растительной диеты для беременных может быть весьма разнообразным, если включить фантазию и не зацикливаться на одном наборе продуктов. Все компоты, морсы и чаи должны быть без сахара. Для более сладкого привкуса можно добавлять растительный подсластитель – стевию. Иногда можно баловаться натуральным вареньем и медом. Но и этими десертами не стоит слишком злоупотреблять. Мед является сильным аллергеном. Поэтому прежде чем употреблять его, необходимо убедиться, что он не повлияет на самочувствие. Перед сном рекомендуется выпивать стакан кефира или ряженки.

Общие рекомендации

Будущие мамы могут посчитать, что белковая диета для беременных довольно скудная и строгая. Однако это совершенно не так. Рацион питания, безусловно, имеет свои ограничения, но без них это была бы не диета. Составляя меню, нужно учитывать, что разрешенные продукты питания должны быть приготовлены особенным способом, который сохранит всю полезную структуру белка. К примеру, жареное мясо насыщается жирами, которые совершенно не нужны беременной женщине в таких количествах. Поэтому мясо нужно варить, запекать и тушить. То же самое относится и к овощам. Процесс жарки лишает продукты полезных веществ. Из разрешенных на диете продуктов можно готовить огромное количество вкусных блюд: паровые котлеты, стейки, запеченные в духовке, тушеную рыбу и мясо с овощами, а также супы и борщи.

Фрукты и овощи желательно употреблять в сыром виде. Из них можно делать салаты. Заправлять их соусами и майонезом нельзя, но вместо них отлично подойдет оливковое масло. Оно подчеркнет вкус свежих овощей и не перебьет его. Молочные продукты должны быть включены в рацион каждый день при белковой диете для беременных. Примерное меню обязательно должно состоять из молока, сыра или кисломолочной продукции. При наличии непереносимости молока, стоит посоветоваться с врачом. При необходимости он посоветует качественные протеиновые смеси, которые можно пить, разбавляя водой.

Отзывы женщин о белковой диете

Практически все женщины, придерживающиеся белковой диеты во время беременности, отмечают, что сдерживаться от употребления вредных любимых продуктов довольно сложно. Самыми сложным становятся первые и последние месяцы беременности. Поэтому нужно стараться находить замену любимым десертам и другим вредным блюдам. Многие советуют готовить сладости самостоятельно. В магазинах редко продают натуральные и вкусные десерты. Поэтому будущим мамам стоит научиться делать не менее вкусные блюда из разрешенного в диете списка продуктов.

Все, кто соблюдал белковую диету, очень хвалят ее влияние на самочувствие. Белковое питание улучшает настроение, не приводит к набору веса и даже позволяет скинуть лишние килограммы без вреда для ребенка. Не удивительно, что все большее количество беременных женщин просят своих врачей одобрить им новый рацион питания. Но не стоит воспринимать белковую диету как панацею. Если нет повода для ограничения в углеводах и жирах, не стоит ущемлять свой организм. Особенно в период вынашивания ребенка.

Каждая женщина, вынашивающая малыша, должна прежде всего думать о его здоровье. Не нужно пытаться сбрасывать вес или слишком сильно переживать о состоянии фигуры. Привести в порядок тело можно за несколько месяцев после родов, а здоровье малыша, которое формировалось еще в утробе, останется с ним на протяжении всей жизни.