Кабачки при диете: рецепты интересные и простые, советы диетологов, отзывы

Рецепты кабачков при диете интересуют многих худеющих. Этот продукт помогает расправиться с ненавистными килограммами. Но мало кто знает сколько блюд можно приготовить на его основе. Овощи считаются простыми и доступными во время диеты, поэтому для устранения подкожного жира в первую очередь стоит обращаться именно к ним.

Статья расскажет о том, что представляет собой диета на кабачках. Отзывы, результаты и рецепты их приготовления также присутствуют ниже. Это будет полезно прочесть перед тем, как начать похудение. Такие овощи всегда были и будут популярны, поэтому данная тема уж точно не утеряет актуальность.

блюда для диеты из кабачков

Кабачки для похудения

Классическая диета, где в рационе присутствуют кабачки, предполагает потребление этих овощей в течение недели. К счастью, их разрешается готовить и дополнять другими продуктами питания. Рецепты кабачковой диеты отыскать несложно. Они просты и доступны каждому человеку. Единственная проблема состоит в том, что дополнительные ингредиенты не всегда могут оказаться дома, поэтому за ними придется идти в магазин. В остальном же недостатков у рациона обнаружено не было.

Система питания обещает быть эффективной при соблюдении нескольких важных правил. К их числу относятся:

  • ежедневно следует выпивать более 1,8 литров чистой воды;
  • нужно придерживаться дробного питания (ниже перечисленные блюда следует употреблять по 100-150 грамм за один прием);
  • длительность термической обработки кабачков должна быть минимальной;
  • лучше в рацион дополнительно ввести продукты с высоким содержанием белка.

Свойств продукта

Кабачки практически не имеют калорий - на 100 грамм продукта приходится ровно 20 ккал. Но зато в них присутствуют железо, калий, магний, витамины группы В и С, вещества, выводящие шлаки и расщепляющие жир. Более того, эти овощи оказывают неоценимое воздействие на организм:

  • стимулирование выработки коллагена, отвечающего за состояние волос и кожных покровов;
  • повышение уровня гемоглобина;
  • помощь организму в усвоении мягких волокон;
  • ускоренное переваривание жирной пищи;
  • очищение клеток от вредоносных элементов;
  • предотвращение артрита.

Рецепты

Блюда для диеты из кабачков начинают интересовать людей сразу же после выявления полезных свойств продукта. Поскольку овощи обладают универсальными качествами, их смело можно соединять с любыми другими ингредиентами. Кабачки разрешается запекать, готовить на пару, варить, тушить и в некоторых случаях даже жарить.

Ниже перечислены рецепты, которые следует использовать в период диеты. Они все просты и понятны. На приготовление выбранного блюда уйдет не более 50 минут, а удовольствие от его потребления будет незабываемым.

диета из кабачков

Блюдо в духовке

Простой и легкой закуской можно назвать кабачковые кружочки в духовки с ароматными травами. Для приготовления потребуется взять:

  • 2 средних плода;
  • твердый сыр по вкусу;
  • травы, чесночный порошок и петрушку - по 0,5 ч. л. в измельченном виде.

Процесс приготовления блюда:

  1. Нарезать кабачки кругами, чтобы их толщина не превышала 2 см.
  2. Смешать травы, чесночный порошок и измельченную петрушку в отдельной емкости.
  3. Натереть полученной сухой смесью овощи.
  4. Разложить кружки на противне и посыпать сыром, натертым на мелкой терке.
  5. Запекать 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Кабачки в мультиварке

Рецепты кабачков при диете привлекают внимание тех людей, которые готовы есть этот продукт целыми днями. К счастью, их можно легко подать в качестве самостоятельного блюда. Для приготовления кабачков в мультиварке нужно взять такие ингредиенты:

  • основной продукт - 1 штука;
  • помидоры - 3 штучки;
  • петрушку, лук и чеснок - по вкусу;
  • сметану - столовую ложку.

Готовится блюдо в несколько простых этапов:

  1. Нарезать овощ кусками.
  2. Измельчить помидоры и лук, а чеснок растереть до образование густой массы.
  3. Налить на дно емкости для мультиварки масло, выложить все компоненты, перемешать, смазать сверху сметаной.
  4. Поставить режим "Выпечка" и отправить туда лакомство.
  5. Дождаться сигнала о завершении приготовления.
  6. Включить кнопку "Подогрев" и довести блюдо до полной готовности.
рецепт кабачки кремлевская диета

Лакомство в микроволновой печи

Вкуснейшие кабачки на ужин при диете можно приготовить в микроволновке. Это займет минимум времени, так как основную часть работы будет выполнять именно печь. Для блюда нужно взять:

  • пару кабачков или цукини;
  • зубчик чеснока;
  • столовую ложку сметаны;
  • 150 грамм сыра;
  • по щепотке соли и перца.

Делаются кабачки в печи в такой последовательности:

  1. Нарезать овощи тонкими кружками или слайсами.
  2. Растереть чеснок до образования кашицы.
  3. Натереть сыр на мелкой терке.
  4. Посолить и поперчить кабачки или цукини.
  5. Сверху выложить чеснок, сметану и сыр.
  6. Отправить лакомство в микроволновую печь на 15-20 минут.

Овощи с грибами и луком

Диета из кабачков подразумевает потребление в пищу не только этих овощей, но и дополнительных продуктов. Идеальным дополнением при похудении будут грибы (лучше брать шампиньоны). В готовом виде блюдо привлекательно смотрится и имеет невероятный вкус, поэтому отказаться от него очень тяжело. Основными ингредиентами являются:

  • кабачок среднего размера;
  • пара столовых ложек растительного масла;
  • 200 грамм грибов;
  • одна луковица среднего размера;
  • соль по желанию и по вкусу.

В готовке нет ничего сложного, так как здесь всего три этапа:

  1. Нарезать основной компонент пластинами и обжарить на сковороде.
  2. Отдельно пожарить измельченные грибы и лук.
  3. Соединить все ингредиенты и добавить соль, если в этом есть необходимость.
диета на кабачках отзывы и результаты рецепты

Оладьи

Когда люди начинают искать рецепты кабачков при диете, они опрометчиво думают, что любимые оладьи невозможно приготовить из овощей. На самом деле это большое заблуждение. Кабачковые оладьи, конечно, не будут сладкими и с чаем есть их не получится, но они имеют свой особенный вкус, который понравится всем худеющим. Для них потребуются:

  • большой кабачок;
  • куриное яйцо;
  • стакан муки;
  • 200 грамм творога низкой жирности;
  • соль.

Процесс приготовления крайне прост, если проходить все стадии в правильной последовательности:

  1. Очистить от кожуры кабачок и натереть его на крупной терке.
  2. Отжать с полученной массы лишнюю жидкость.
  3. Добавить в нее яйцо и остальные компоненты.
  4. Тщательно перемешать.
  5. Обжарить с двух сторон до образования румяной корки.

Суп

В период соблюдения диеты из кабачков разрешается готовить даже первые блюда. Этот суп порадует не только худеющих, но и обычных людей, так как его вкусовые качества несравнимы ни с чем. Среди основных компонентов:

  • одна луковица небольшого размера;
  • средний кабачок;
  • стакан муки;
  • щепотка имбиря;
  • зелень по вкусу;
  • две столовые ложки яблочного уксуса.

Процесс приготовления:

  1. Измельчить лук и кабачки, обжарить их на одной сковороде.
  2. Как только овощи станут мягкими, заправить их уксусом.
  3. На другой сковороде нагреть муку и соединить ее с предыдущей смесью и остальными компонентами.
  4. Проварить содержимое в течение 10 минут.
  5. Украсить зеленью перед подачей к столу.

Суп-пюре

У этого блюда для диеты из кабачков не меньше поклонников, чем у предыдущего. Оно прекрасно разнообразит рацион и насытит организм всеми необходимыми элементами. Для него нужно запастись такими компонентами:

  • большой кабачок;
  • картофелина среднего размера;
  • небольшая морковь;
  • прованские травы по вкусу;
  • ломтик твердого сыра;
  • стакан молока;
  • зелень.

Готовить суп-пюре необходимо таким образом:

  1. Поставить кастрюлю с водой на печь, после закипания отправить туда измельченные овощи.
  2. Когда они сварятся, туда следует вылить молоко и отправить содержимое в блендер.
  3. Сделать однородную смесь из всех компонентов и выложить ее на блюдо.
  4. Приправить зеленью, сыром и травами.
диета на кабачках рецепты отзывы

Икра

Еще одно замечательное блюдо - кабачковая икра. Она делается из таких ингредиентов:

  • два кабачка;
  • морковь;
  • болгарский перец небольшого размера;
  • крупная луковица;
  • щепотка соли.

Делать икру необходимо в такой последовательности:

  1. Закипятить воду в кастрюле.
  2. Добавить туда очищенные и измельченные овощи.
  3. Проварить в течение 5 минут.
  4. Достать овощи, убрать влагу, пропустить их через мясорубку.
  5. Вылить полученную кашицу обратно в кастрюлю, посолить.
  6. Проварить, пока не уйдет лишняя влага.

Запеченные кабачки

В лучшие рецепты кабачков при диете стоит отнести и этот. Запеченные овощи особенно сильно нравятся детям, поэтому готовить их можно смело для всей семьи. Для этого нужно взять:

  • два кабачка;
  • три столовых ложки растительного масла.

Приготовление состоит всего из трех этапов:

  1. Очистить и порезать пластинами овощи.
  2. Смазать их со всех сторон маслом с помощью специальной кисти.
  3. Разложить кабачки на решетке и отправить в духовку на 10-15 минут, пока они не достигнут нужной мягкости.

Борщ

Диетический борщ, который разрешается готовить и есть каждый день, мало кому надоедает за время похудения, так как в его вкусе и аромате есть что-то притягивающее. Основными ингредиентами в нем являются:

  • 300 грамм куриного филе;
  • свекла;
  • головка капусты;
  • небольшая луковица;
  • средняя морковь;
  • пара кабачков;
  • болгарский перец;
  • два томата.

Делается борщ следующим образом:

  1. Отварить мясо со свеклой в одной кастрюле.
  2. Нашинковать капусту, на крупной терке натереть морковь, измельчить перец, лук, томаты и кабачки.
  3. Изъять свеклу из кастрюли и измельчить.
  4. Отдельно на сковороде пожарить лук со свеклой, морковью, перцем и капустой.
  5. Все компоненты и готовые смеси поместить в одну кастрюлю и проварить в течение 15 минут.

Блинчики

Удивительные блинчики для подростков и взрослых, которые мечтают распрощаться с лишними килограммами, можно приготовить в разы быстрее, чем сладкое и высококалорийное лакомство. Главным преимуществом этого блюда является тот факт, что в его составе присутствуют все элементы, необходимые организму для полноценного функционирования. Поэтому, употребляя их хотя бы раз в неделю, можно неплохо насытиться, получив при этом минимум калорий и углеводов. Сделать блинчики можно из таких продуктов:

  • пара кабачков;
  • два куриных яйца;
  • стакан молока;
  • по щепотке сахара и соли;
  • столовая ложка растительного масла;
  • 5 столовых ложек муки;
  • небольшая луковица;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • черный молотый перец и зелень по желанию.

Чтобы приготовить лакомство, следует действовать в соответствии с инструкцией:

  1. Взбить яйца до пены, соединить их с молоком, растительным маслом и мукой.
  2. При необходимости добавить в полученную смесь немного воды и сделать блинчики, обжарив с обеих сторон.
  3. Отдельно измельчить и пожарить остальные компоненты и соединить с приправами.
  4. Завернуть в блины готовую начинку.
  5. Свернуть треугольниками или "бочонками".
  6. Сверху посыпать зеленью перед подачей.

Диета Дюкана и ее рекомендации

Рецепты из кабачков по диете Дюкана пользуются не меньшей популярностью. Одним из наиболее интересных блюд являются маффины. Делаются они из таких компонентов:

  • 40 грамм кабачка, натертого на крупной терке;
  • пара столовых ложек овсяных отрубей;
  • куриное яйцо;
  • 2 столовых ложки молока низкой жирности;
  • щепотка соды;
  • соль по вкусу.

Процесс приготовления маффинов:

  1. Натертый кабачок отправить в микроволновую печь на 10 минут.
  2. В отдельной емкости взбить остальные компоненты.
  3. Соединить вместе обе смеси и тщательно перемешать.
  4. Разложить по формочкам и снова отправить в микроволновку, но всего на пару минут.
диета из кабачков для похудения рецепты

Диета номер 5

Стол №5 известен всем людям. Благодаря ему у каждого человека есть возможность расправиться с лишними килограммами и решить многочисленные проблемы со здоровьем.

Лучшие рецепты кабачков в диете №5 (стол №5):

  1. Овощи, тушеные в молоке. Для их приготовления потребуется взять два крупных кабачка, очистить их от кожуры и измельчить. В отдельной емкости следует закипятить литр воды с 2 литрами молока. После все компоненты необходимо соединить вместе, не снимая с огня, и тушить до готовности. В процессе этого в блюдо можно добавить соль и специи по вкусу.
  2. Мясная запеканка. Низкокалорийное лакомство делается из небольшой куриной грудки, кабачка среднего размера, горсти вермишели и соли по вкусу. Первым делом следует вымыть мясо и измельчить. Отдельно те же действия проделываются и с кабачком. После эти ингредиенты соединяются и выкладываются в форму, предварительно обработанную маслом, сверху на равномерно распределенную вермишель. Далее емкость требуется отправить в духовку, разогретую на 180 градусов и выпекать около 20 минут.

Кремлевская диета и ее особенности

Рецепт кабачков по Кремлевской диете стараются найти многие поклонники этого рациона. На самом деле здесь нет совершенно ничего сложного. В этот рацион входят блюда, уже описанные выше: запеканка, суп-пюре, оладьи из кабачков. Готовятся они именно по рецептам, предоставленным в статье. Все эти лакомства содержат минимальное количество калорий и углеводов, поэтому для похудения могут использоваться смело.

Советы

Рецепты из кабачков для похудения для диеты будут действительно полезными и диетическими, если следовать правилам, установленным специалистами. В их список входят несколько важных моментов:

  1. Выбирать кабачки с темно-зеленой кожицей.
  2. Не добавлять в блюдо много соли.
  3. Комбинировать овощ с мясными и рыбными продуктами, чтобы исключить однообразие.
  4. Тушить кабачки нужно только в собственном соку.
  5. Перед термической обработкой стоит удалять лишь грубую кожицу, а не мягкую и нежную.
рецепты из кабачков по диете дюкана

Отзывы

Как ни странно, отзывы о рецептах диеты на кабачках практически всегда положительные. Люди утверждают, что на такой системе питания возможно стабильно терять по 1-2 кг в неделю пока не будет достигнута цель. Худеющим и уже добившимся положительного результата данный вариант рациона нравится за отсутствие однообразия и шикарный выбор рецептов. Кроме того, они утверждают, что блюда готовятся быстро, и в итоге всегда получаются вкусными.