Можно ли есть кукурузу на диете? Отзывы

• 22 Ноября, 2018
• Продукты для похудения
• Светлана Павлова

Споры о кукурузе не утихают. Одни считают ее ценной зерновой культурой, а другие овощем. Однако все сходятся во мнении, что это высококалорийный продукт, содержащий большое количество сахара и крахмала. Поэтому ее стараются исключить из всех диетических блюд. Кроме того, существует мнение, что кукурузу вполне можно использовать для питания и при этом добиться существенного снижения веса. Итак, можно ли есть кукурузу на диете, будем разбираться.

В чем польза для похудения?

Рассмотрим, какие реакции происходят в организме индивида при употреблении кукурузы в больших количествах, когда ее используют в качестве основного продукта при питании. Польза кукурузных зерен заключается в следующем:

• Клетчатка и грубые волокна способствуют нормализации работы кишечника.
• Помогает избавиться от токсических веществ и шлаков.
• Содействует улучшению обмена веществ.
• Уменьшается отечность вследствие восстановления водно-солевого баланса.
• Благодаря крахмалу отсутствует чувство голода.
• В ста граммах содержится 101 ккал.
• Доступна лицам, страдающим сахарным диабетом и подверженным аллергическим реакциям.

Таким образом, кукурузу вполне можно отнести к продуктам, способствующим снижению веса.

Противопоказания к использованию кукурузы

Можно ли есть кукурузу на диете? Ее не следует употреблять для похудения, если имеются следующие проблемы со здоровьем:

• Индивидуальная непереносимость.
• Предрасположенность к тромбозам.
• Обострение язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.
• Тромбофлебит.
• Повышенная свертываемость крови.
• Плохой аппетит.

Недостатки кукурузы

Несмотря на неоспоримые плюсы применения кукурузы во время диеты, отмечаются и ее недостатки, которые способны привести к нежелательным, а порой и серьезным проблемам со здоровьем. Среди них выделяют:

• В зернах содержится белковое вещество лектин, которое желудок не может переварить.
• На полях кукурузу активно обрабатывают пестицидами, чтобы уничтожить вредителей.
• В организме индивида отсутствуют ферменты, способные расщепить целлюлозное волокно.
• Имеются данные о том, что более восьмидесяти процентов кукурузы является генномодифицированным продуктом.
• При приеме кукурузы слизистая оболочка кишечника подвергается сильному раздражению.
• Высокий гликемический индекс способствует инсулиновому ответу на регулярное употребление кукурузы.
• Работа иммунной системы дает сбой, так как на пшеничный белок организм реагирует как на клейковину.

За все вышеперечисленные минусы диетологи негативно относятся к кукурузе как к продукту, выбранному для ликвидации лишних килограммов.

Вареная и консервированная кукуруза

Можно ли есть вареную кукурузу на диете? Ответ на этот вопрос положительный. Однако следует соблюсти некоторые условия, так как при обработке теряется часть полезных свойств, а калорийность становится выше. Последнее снижают за счет маленьких порций. А в процессе варки воду не солят. Если вы предпочитаете для снижения веса вареную кукурузу, то используйте ее грамотно, а наградой будут потерянные килограммы.

Можно ли консервированную кукурузу на диете? Да можно. Консервированная кукуруза не менее полезна, чем свежая. При обработке она в большей степени сохраняет все свойства, чем фасоль и горошек. Самым идеальным вариантом, конечно, признана сырая кукуруза, содержащая максимум полезных веществ. Однако из-за нахождения в ней достаточного количества грубых волокон и лектина, которые в больших количествах провоцируют расстройство кишечника, рекомендуется использовать кукурузу с целью похудения не больше трех дней. Если предполагается, что диета по времени займет больше времени, то предпочтение отдают вареному варианту.

Состав и калорийность консервированной кукурузы

Консервы из кукурузы появились на прилавках магазинов во второй половине двадцатого века и сразу получили популярность. Хозяйки их стали использовать для приготовления блюд как к праздничному, так и к повседневному столу. Состав консервированной кукурузы богат витаминами и минералами. Она в большом количестве содержит витамины, входящие в группу B, а также необходимые для здоровья: C, K и PP. К минералам, входящим в ее состав, относится: магний, цинк, фосфор, железо, калий, натрий и йод.

В умеренных количествах употреблять консервы из кукурузы полезно так же, как и есть ее в свежем виде. А вот людям, находящимся на диете, можно ли есть консервированную кукурузу? Да можно, особенно тем, кто желает избавиться от лишнего веса. В ее зернах содержится менее 5 % жира, что говорит о низкой калорийности консервированного продукта, составляющей всего 58–120 ккал в зависимости от сорта. При приготовлении салатов к консервированному продукту необходимо добавлять свежие овощи, а для заправки использовать растительное масло и нежирный йогурт, а также следить за калорийностью ингредиентов.

Польза консервированной кукурузы

Как уже описывалось ранее, кукуруза является ценным продуктом для диетического питания. Она очищает от токсинов кровь, выводит шлаки и замедляет старение организма. Но в свежем виде кукурузу можно употреблять только в определенное время года, поэтому чтобы использовать постоянно, ее консервируют. Можно ли есть на диете консервированную кукурузу? Оказывается, можно. Надо заметить, что кукуруза в консервированном виде практически не теряет своих свойств и вполне подходит для диетического питания. Если для консервирования берут в определенной стадии зрелости совершенно свежие зерна и початки, то лечебные свойства и полезные питательные вещества сохраняются максимально.

Кукуруза для похудения: за и против

Можно ли есть кукурузу на диете? Мнения по этому поводу разделились. Одни специалисты считают, что этот продукт следует исключить из рациона, так как он содержит большое количество крахмала, что провоцирует увеличение сахара в крови. Другие, наоборот, советуют употреблять кукурузу и включать в меню при в диетическом питании, но в небольших количествах. Доказано, что:

• В зернах свежих молодых початков содержится крахмала больше, чем в консервированной. Однако в последней присутствуют сахар и соль.
• Продукт содержит достаточное количество белковых соединений, необходимых для организма индивида.
• Жирные масла, находящиеся в зародышах зерна, оказывают профилактический эффект для ряда заболеваний эндокринного и сердечно-сосудистого характера.

Таким образом, можно сделать следующий вывод. Диетическим продукт является благодаря низкой калорийности и содержанию полезных веществ. Поэтому на диете кукурузу разрешается употреблять, но в ограниченных количествах.

Диетология и кукуруза

Нередко диетологи рекомендуют кукурузу людям, склонным к лишнему весу и отложению холестерина в кровеносных сосудах. Для тех, кто на диете, и консервированная кукуруза в рационе питания занимает не последнее место, потому что ее можно купить в любое время года и любом магазине, она помогает не набрать лишних килограммов. И совсем не случайно в диетах для похудения используют нерафинированное кукурузное масло, оно прекрасно снижает аппетит. А тем, кто желает избавиться от лишнего веса, но не способен отказаться от жирных и богатых калориями блюд, рекомендуется почаще включать в свой рацион питания кукурузу в любом виде. Кроме того, кукурузные супы, салаты и гарниры способствуют уменьшению пагубного влияния на организм и спиртных напитков.

Какая кукуруза лучше всего подходит для похудения?

Множество разнообразных рецептов и различных способов приготовления дают нам возможность есть кукурузу в консервированном, жареном, печеном и вареном виде. Кроме того, продукт можно морозить, а из зерен сделать муку, крупу и хлопья. Отмечается, что свежие молодые ядра содержат больше всего полезных веществ, но диетологи не рекомендуют употреблять их более трех дней, чтобы не навредить кишечнику. Поэтому кукурузу лучше варить, хотя она при этом теряет некоторые полезные вещества, или производить специальную термическую обработку, сохраняющую почти полностью ее ценность.

Многих интересует, можно ли кушать вареную кукурузу на диете. Да, для диетического питания используют как вареный, так и консервированный продукт. Только надо учитывать, что для варки лучше подойдут сахарные сорта. Они быстро готовятся, поэтому больше сохраняют ферментов для расщепления жиров. Отмечается, что при диетах полезны и кукурузные каши, способствующие продолжительному насыщению организма и очистке кишечника. В кукурузе содержатся вещества, которые контролируют содержание холестерина в крови и расщепление жиров, а также содействуют метаболизму, что для похудения является очень важным свойством.

Как готовить и какую покупать?

Можно ли вареную кукурузу на диете? Как раз для диетического питания чаще всего и используют вареную, а в зимнее время консервированную кукурузу. Для правильной варки, как уже упоминалось ранее, лучше использовать сахарные, быстро разваривающие сорта. При этом не следует добавлять соль. Содержание сахара в зернах придает продукту приятный вкус. Кроме того, кукурузные початки будут содержать больше питательных веществ, если их приготовить на пару или гриле.

Для зимнего хранения зерна отваривают и замораживают, а потом используют как диетический продукт. Хорошо подойдет и консервированная кукуруза для диеты. Ведь при ее приготовлении используют только соль, сахар и воду, ничего вредного. А кукурузная каша очень хорошо насыщает организм и быстро готовится.

Уникальные свойства кукурузы

Можно ли есть кукурузу на диете? Как раз так можно сбросить несколько лишних килограммов, которые набрались за время праздников и при пассивном отдыхе. Кроме потери лишнего веса, употребление кукурузы значительно улучшит состояние кожных покровов, волос, нормализует сон и общее состояние. Диетологи советуют при кукурузной диете использовать:

• Свежую, молодую и желательно со своего участка или консервированную этого сезона кукурузу.
• Ежедневно выпивать по два литра чистой воды для очищения кишечника.
• Кроме початков и зерен разрешается питаться кукурузной кашей, супчиками и овощными салатами.
• Активно заниматься спортом.

Процесс похудения и омоложения при соблюдении рекомендаций пройдет эффективно и никакого вреда не окажет на организм.

Отзывы о кукурузной диете

Как сбросить лишний вес? Очень больной вопрос для большинства женщин. Многие пробовали диету с использованием блюд, приготовленных на основе кукурузы, и делятся своим мнением с другими. Вот несколько из них:

• Пользовались четырехдневной диетой, когда ежедневно необходимо употреблять кукурузу в любом виде во время каждого приема пищи. Те, кто полностью продержался все четыре дня, отмечают положительный результат в плане похудения.
• Другие напоминают, что вареная кукуруза при диете, приготовленная вместе с кукурузными рыльцами, дает еще и мочегонный эффект, этот факт надо учитывать.
• Не всем подошла кукурузная диета. Отдельные женщины отмечают, что на третий день появилось вздутие живота и неприятные ощущения в нем. Диету пришлось прекратить.
• Во всех положительных отзывах отмечается, что диета легко выдерживается, так как продукт хорошо утоляет голод. Кроме похудения происходит и очистка организма.

Прежде чем использовать ту или иную диету, предварительно надо проконсультироваться с врачом. При любом недомогании сразу от нее отказаться.

Заключение

На протяжение всей статьи мы обсуждали вопрос о том, можно или нет кукурузу при диете, и выяснили, что можно. Специалисты рекомендуют кукурузные диеты женщинам после тридцатилетнего возраста. Благодаря простому и доступному продукту быстро сбрасывается вес, а организм получает порцию антиоксидантов, очищающих и омолаживающих организм. Не стоит прибегать такими диетами людям, имеющим заболевания ЖКТ. Однако даже при хорошем состоянии здоровья лучше получить консультацию у специалиста.